ВВЕДЕНИЕ

Ни одно российское предприятие не обходится без применения материально-производственных запасов в своей хозяйственной деятельности. Промышленные предприятия приобретают сырье и материалы, потребляют их в производственном процессе и получают готовую продукцию. Торговые организации покупают и продают готовые материальные ценности - товары. Строительные фирмы приобретают стройматериалы и используют их во время выполнения работ. Даже те организации, видом деятельности которых является оказание услуг, не могут обойтись без определенных материально-производственных запасов, будь то канцелярские товары или топливо для автомобилей.

В промышленности постоянно увеличивается потребление материально-производственных запасов в производстве, что обусловлено расширением производства, значительным удельным весом материальных затрат в себестоимости продукции и ростом цен на ресурсы. Экономия материальных затрат существенно снижает производственную себестоимость, а значит и увеличивает прибыль от производства и реализации продукции (работ, услуг). Кроме того, снижение материалоемкости продукции способствует увеличению объема ее выпуска и росту национального дохода в целом.

В условиях современной рыночной экономики существует проблема эффективности использования материальных ресурсов, учета и контроля расхода материальных запасов на производство продукции (работ, услуг), следовательно тема представленной работы является актуальной.

Целью работы является анализ и оценка эффективности использования материально-производственных запасов предприятия.

В связи с поставленной целью необходимо решить ряд задач:

- изучение организации и информационного обеспечения анализа эффективности использования материальных ресурсов;



- описание характеристики эффективности использовании производственных запасов предприятия;

- анализ эффективности использования материально-производственных запасов на предприятии.

Период исследования-2008-2009 гг.

Предмет исследования - ООО "Старотитаровский хлебозавод".

Методологической основой исследования являются методы и приёмы экономического и финансового анализа.




1 АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «СТАРОТИТАРОВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД»
1.1 Организационно-правовая характеристика предприятия ООО «Старотитаровский хлебозавод»

OOO «Старотитаровский хлебозавод» является юридическим лицом, учреждено на неограниченный срок деятельности и создано на основании Учредительного договора.

Учредительные документы ООО «Старотитаровский хлебозавод» соответствует законодательству РФ.

ООО «Старотитаровский хлебозавод» в соответствии с действующим законодательством представляет собой организацию, уставной капитал которой разделен на доли определенных учредительными документами размеров. Участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью Общества, в пределах стоимости принадлежащих им акций.

Число участников общества не превышает предела установленного законодательством для обществ с ограниченной ответственностью.

Учредительными документами ООО «Старотитаровский хлебозавод» являются учредительный договор, подписанный его учредителями, и утвержденный ими устав.

Учредительные документы содержат условия о размере уставного капитала общества; о размере долей каждого из участников; о размере, составе, сроках и порядке внесения ими вкладов, об ответственности участников за нарушение обязанностей по внесению вкладов; о составе и компетенции органов управления общества и порядке принятия ими решений, в том числе о вопросах, решения по которым принимаются единогласно или 

квалифицированным большинством голосов, а также иные сведения, предусмотренные законом об обществах с ограниченной ответственностью.

Высшим органом ООО «Старотитаровский хлебозавод» является общее собрание его участников, а его исполнительным органом является директор ООО «Старотитаровский хлебозавод» назначенный общим собранием.

Как и любое юридическое лицо, Общество имеет в собственности обособленное имущество и отвечает им по своим обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

В соответствии с уставом, общество имеет самостоятельный баланс, расчетный счет в банке, печать со своим наименованием.

Общество действует на основании Устава, утвержденного учредителями, в котором определены цели деятельности, уставной фонд Общества, права и обязанности участников общества, порядок управления деятельностью и другие вопросы.

ООО «Старотитаровский хлебозавод» в момент его регистрации получило статус юридического лица.

За счет чистой прибыли Общество формирует:

• 
  Фонд развития производства;
  
• 
  Фонд социального развития и материального поощрения;
  
• 
  Резервный фонд;
  
• 
  Фонд отчислений учредителям Общества.
  

Трудовой коллектив Общества составляют все граждане, участвующие своим трудом в его деятельности на основе трудового договора.

Предприятие занимается следующими видами деятельности:

Основной:

– производством и реализацией хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий;

– обеспечение населения продуктами собственного производства и товарами народного потребления; 



– торгово-закупочная и коммерческая деятельность, промышленными и производственными товарами с применением свободных и коммерческих цен, а также государственных и регулируемых законодательством РФ;

– внешнеэкономическая деятельность.

Дополнительные:

– оказание услуг о сбору, обработке и распространению информации;

– торгово-закупочная деятельность;

– организация фирменных магазинов, киосков, торговых точек;

– деятельность на рынке ценных бумаг и недвижимости;

– организация бытовых услуг населению;

– и другие виды деятельности не противоречащие действующему законодательству РФ.

Организационная структура ООО «Старотитаровский хлебозавод» представляет собой следующее:

Таблица 1 – Организационная структура предприятия ООО «Старотитаровский хлебозавод»

Должность	Функции
Директор	управление организацией и персоналом
Бухгалтер	Бухучет
Кассир	ведение кассовых операций
Управляющий производством	планирование и контроль производства
Менеджер по продаже	организация продаж, маркетинг
	покупка сырья и материалов
Пекари, кондитеры	Выпечка
	содержание оборудования
Продавцы	обслуживание покупателей
	оформление витрин
Подсобные рабочие:
– кладовщик	хранение и подача сырья
– хозяйственник	содержание помещений
– охранник	охрана помещений



На заводе установлен круглосуточный режим работы (воскресенье – выходной).

Схема организации торговли и потока покупателей в булочной-пекарни организована следующим образом:

– покупатель заказывает продукты ассистенту,

– ассистент подготавливает продукты, заказанные покупателем, в то время как покупатель платит в кассе.

Вся продажа регистрируется только одним лицом – кассиром. В конце дня кассир составляет перечень проданных и непроданных продуктов, и сравнивает его с продукцией оставшейся на конец прошлого дня и перечнем продуктов, полученным от пекарей.

Нереализованная к концу дня продукция уценивается, а оставшаяся ее часть, сохранившая необходимую свежесть, возвращается в продажу на следующий день. У булочной-пекарни есть соглашения с предприятиями общественного питания по нереализованным продуктам, поскольку они являются еще пригодными для употребления, но продажа их в булочной может нанести ущерб ее имиджу.

К факторам успеха завода можно отнести следующие:

– качество продуктов, в особенности, свежесть и сроки хранения,

– ассортимент продуктов,

– постоянность продуктов предложенных к продаже,

– витрина и привлекательность магазина.

Продукция завода представлена следующим ассортиментом: хлеб «Пшеничный», «Дарницкий», «Формовой», «Подовый», «Бородинский», булочка «Осенняя», «Изюминка», батон бетербродный и другие хлебобулочные изделия; печенье «Молочное», «Десертное», «Овсяное», «Мария», кексы, коржики и другие кондитерские изделия.

Для каждого сорта хлеба и хлебобулочных изделий, вырабатываемых по государственным стандартам, существуют утвержденные рецептуры, в которых указываются сорт муки и расход каждого вида сырья (кг на 100 кг муки). На 

основании утвержденной рецептуры управляющий производством мини-пекарни составляет производственную рецептуру, в которой указывается количество муки, воды и другого сырья с учетом применяемой на данном предприятии технологии и оборудования, а также технологический режим приготовления изделий (температура, влажность, кислотность полуфабрикатов, продолжительность брожения и другие параметры).
1.2 Анализ результатов финансово-экономической деятельности организации ООО «Старотитаровский хлебозавод»

Цель анализа состоит не только в том, чтобы установить и оценить хозяйственную деятельность предприятия, но и также и в том, чтобы постоянно проводить работу, направленную на улучшение состояния предприятия. Для анализа финансового состояния предприятия необходимо рассмотреть и проанализировать динамику финансовых результатов ООО «Старотитаровский хлебозавод» за 2008-2009 гг. (табл.2)

Таблица 2 – Динамика финансовых результатов предприятия ООО «Старотитаровский хлебозавод» за 2008-2009 гг.

№п/п

Показатели

2008 г

2009 г

Отклонение


Абсолют.

Относит, %

1

Выручка от продажи товаров, продукции, работ (услуг) без НДС, акцизов, тыс. руб.

130531

126450

- 4081

96,87

2

Себестоимость реализации

121554

118209

- 3345

97,25

3

Валовая прибыль

8977

8241

- 736

91,8

4

Коммерческие расходы

5064

5827

763

115,07

5

Прибыль (убыток) от продаж

3913

2414

- 1499

61,69

6

Прибыль до налогообложения, тыс. руб

1496

958

- 538

64,04



7

Чистая прибыль, тыс. руб.

401

255

- 146

63,59

8

Затраты на 1 рубль товарной продукции, руб.

0,89

0,9

0,01

-

9

Среднесписочная численность, чел.

307

307

0

-

10.

Рентабельность продаж, %

3

1,91

- 1,09

-

Финансовый результат предприятия ООО «Старотитаровский хлебозавод»: чистая прибыль уменьшается в 2009 г по отношению к 2008 г. на 146 тыс. руб. или 63,59% . Также снизилась выручка от продажи товаров на 4081 тыс. руб. или 96,87% в 2009 г по отношению к 2008 г., соответственно себестоимость на 3345 или 97,25%.

Отдача от вложенных средств (рентабельность продаж) уменьшается на 1,09% в 2009 г по отношению с 2008г. Это связано, с увеличением текущих затрат, в то время как цены на продукцию оставались неизменными, так как для сохранения конкурентного преимущества цены на продукцию предприятия необходимо оставлять низкими по сравнению с ценами конкурентов в этой отрасли. Рост прибыли в ООО «Старотитаровский хлебозавод» не наблюдается, а наоборот идет снижение. За счет получаемой прибыли выполняются обязательства перед бюджетом, поставщиками.

При исчислении себестоимости произведенного хлеба и хлебобулочных изделий применяют метод исключения затрат на побочную продукцию (отходы по ценам возможной реализации) и пропорциональный метод калькуляции. Базой для распределения фактических затрат между видами полученной продукции служит масса готовых изделий.

В 2008 году показатели производства основных видов продукции представляли собой следующие (таблица 3):



Таблица 3 – Показатели производства основных видов продукции ООО «Старотитаровский хлебозавод» в 2009 г.

Вид продукции	Себест-ть единицы продукции	Себест-ть продукции в год, 1000 кг	Продукция в год	Розн. цена за единицу продукции	Годовая выручка
	руб.	руб.	ед.	руб.	руб.
Батон бутербродный (0,400 г)	12,25	30614,61	11806	17,78	209910,68
Хлеб «Дарницкий» (0,400 г)	10,29	25725,77	9302	14,94	138971,88
Булочка «Осенняя» (0,100 г)	4,86	48630,22	7513	7,06	53041,78
Всего:		104970,6	28621		401924,34

Себестоимость продукции за 2009 г составила 104970,6 руб. За год было выпущено 28621 единиц продукции. Таким образом, годовая выручка составила 401924,34 руб. Наибольшее увеличение себестоимости наблюдается у батона «Бутербродный».

В таблице 4 сведены факторы, оценивающие финансовое положение предприятия.

Таблица 4 - Определение финансового положения предприятия ООО «Старотитаровский хлебозавод»

Факторы

Оценка факторов

Отдача на вложение

Низкая

2

Высокая

Финансовый рычаг

Несбалансированный

4

Сбалансированный

Ликвидность

Несбалансированная

4

Сбалансированная

Степень удовлетворения потребностей в капитале

Низкая

3

Высокая

Поток платежей в пользу фирмы

Малый

4

Большой

Выход с рынка

Сложный

6

Легкий



Факторы

Оценкафакторов

Рискованность бизнеса

Высокая

2

Низкая

Оборачиваемость запасов

Медленная

5

Быстрая

Среднее значение

3,75

Рассмотрим и проанализируем структуру и динамику актива предприятия ООО «Старотитаровский хлебозавод» (табл. 5)

Таблица 5 - Структура и динамика активов ООО «Старотитаровский хлебозавод» за 2008-2009 гг.

Статьи бух. Баланса	2008 год		2009 год		Отклонение, тыс. руб	Темп Роста,%
	Тыс. руб	% к итогу	Тыс. руб	% к итогу
I. Внеоборотные активы: Основные средства Отложенные налоговые активы Итого по разделу I
	6736	37,55	7266	36,74	530	107,87
	28	0,12	14	0,07	- 14	50
	6764		7280
II. Оборотные активы: Запасы, в том числе: сырье, материалы и другие аналогичные ценности; готовая продукция и товары для перепродажи; расходы будущих периодов
	6484	36,15	6408	32,4	- 47	98,83
	6330	35,29	6299	31,85	- 31	99,51
	146	0,81	75	0,38	- 71	51,37
	8	0,04	34	0,17	26	425
Дебиторская задолженность в том числе: покупатели и заказчики Денежные средства Итого по разделу II	3925	26,88	5294	26,77	1369	134,88
	3479	19,4	4623	23,38	1144	132,88
	764	4,26	794	4,01	30	103,93
	11173		12496
Баланс	17937		19776

Расчетные данные таблицы позволяют констатировать, что имущество организации ООО «Старотитаровский хлебозавод» в 2009 г относительно 2008 г увеличилось на 1839 тыс. руб. или на 10,25%. На увеличение активов предприятия повлиял как рост внеоборотных так и оборотных активов. Увеличение стоимости имущества говорит о расширении предприятием хозяйственного оборота, что в целом является положительной характеристикой.

Внеоборотные активы в 2009 году составили 7280 тыс. руб, что больше показателя в 2008 на 516 тыс. руб. или на 7,63 %. На увеличение внеоборотных активов в большей степени повлиял рост: основных средств на 530 тыс. руб или 7,87% в 2009 г по отношению к 2008 г. Оборотные активы в 2009 г составили 12496 тыс. руб., что на 1323 тыс. руб. или на 11,84% больше показателя в 2008 г.



В структуре актива баланса наибольший удельный вес приходится на основные средства, которые составили 37,55% (2008 г) и 36,37% (2009 г), а также на запасы 36,15% (2008 г) и 32,4% (2009 г), и дебиторская задолженность 21,88% (2008 г) и 26,77% (2009 г), - данный факт следует оценить отрицательно, так как они относятся к трудно реализуемым активам и снижают ликвидность баланса.

Наименьший удельный вес занимают: расходы будущихпериодов 0,04% в 2008 г и 0,17% в 2009 г, отложенные налоговые активы 0,12% в 2008 г и 0,07% в 2009 г., а также готовая продукция и товары для перепродажи 0,81% в 2008 г и 0,38% в 2009 г.

После составления данной таблицы и проведения необходимых расчетов можно получить ряд важнейших характеристик, описывающих финансово-имущественное состояние предприятия. К таким показателям относится:

Общая стоимость имущества предприятия, составляет в 2008 – 17937 тыс. руб., в 2009 г – 19776 тыс. руб., в 2009 г относительно 2008 г увеличилась на 1839 тыс.руб.

Стоимость внеоборотных средств (активов) в 2009 г. относительно 2008 г увеличилась на 516 тыс.руб.

Стоимость мобильных (оборотных) активов в 2009 г относительно 2008 г увеличилось на 1323 тыс. руб.

Таблица 6 – Динамика состава и структуры пассива баланса ООО «Старотитаровский хлебозавод» за 2008-2009 гг.
Статьи бух-го баланса

2008 г

2009 г

Отклонение (+,-)

Темп роста

Тыс. руб.

% к итогу

Тыс. руб.

% к итогу

Тыс. руб.

% к итогу

III. Собственные средства:

- уставный капитал

- добавочный капитал

- нераспеделенная прибыль

Итого по разделу III

1050

5,85

1050

5,85

0

0

4357

22,05

3927

19,86

- 430

90,13
-

-

255

1,29

- 146

63,59
5407

5232

IV.Долгосрочные обязательства:



- отложенные налоговые обязательства



4



0,02



153



0,77



149



38,25



Итого по разделу IV

4

153

V.Краткосрочные обязательства:

- Займы и кредиты

- Кредиторская задолженность

В том числе:

поставщики и подрядчики

задолженность перед персоналом организации
задолженность перед гос. внебюджетными фондами
задолженность по налогам и сборам

прочие кредиторы
Резервы предстоящих расходов
-

-

300

1,52

300

-

11598

64,66

14091

71,25

2493

121,50

7100

39,58

7406

37,45

306

104,31

2286

12,74

3420

17,29

1134

149,61

675

3,76

1531

7,74

856

226,81

1517

8,46

1705

8,62

188

112,39

20

0,11

29

0,15

9

145

928

5,17

-

-

928

-

Итого по разделу V

12526

14391

БАЛАНС

17937

19776


Расчетные данные таблицы показывают, что предприятие финансово неустойчиво, т. к. доля собственных средств в валюте баланса 27%. В динамике имеет место увеличение краткосрочной задолженности, что также характеризует неустойчивое финансовое положение, т. к. с капиталами краткосрочного использования необходима постоянная оперативная работа, направленная на контроль за своевременным их возвратом и на привлечение в оборот на непродолжительное время других капиталов.

Проанализировав источники формирования финансовых ресурсов ООО «Старотитаровский хлебозавод» (табл.6) можно сделать следующие выводы: в 2009 г общая сумма финансовых ресурсов составила 19776 тыс. руб., что на 1839 тыс. руб. больше, чем в 2008г. Увеличение источников финансовых ресурсов является положительным моментом в деятельности предприятия. Вследствие этого увеличивается имущество предприятия и, следовательно, улучшается его финансовое состояние.

Собственные финансовые ресурсы в 2009 г составили 5232 тыс. руб., что на 175 тыс. руб. меньше, чем в 2008 г.



Общая сумма заемных финансовых ресурсов также увеличилась на 2014 тыс. руб. В 2009 г она составила 14544 тыс. руб. или на 116,7%.

Таблица 7 – Оценка ликвидности бухгалтерского баланса предприятия ООО «Старотитаровский хлебозавод» за 2008-2009 гг.

Группы активов	2008 г	2009 г	Группа пассивов	2008 г	2009 г	Платежный излишек или недостаток
						2008 г	2009 г
Наиболее ликвидные активы (А1)	764	794	Наиболее срочные обязательные (П1)	11598	14091	- 10834	- 13297
Быстро реализуемые активы (А2)	3925	5294	Краткосрочные пассивы (П2)	928	300	2997	4994
Медленно реализуемые активы (А3)	6484	6408	Долгосрочные пассивы (П3)	4	153	6480	6255
Трудно реализуемые активы (А4)	6764	7280	Постоянные пассивы (П4)	5407	5232	1357	2048
Баланс	17937	19776	Баланс	17937	19776	0	0

Условие платежности:

В 2008 г: А1<П1; А2>П2; А3>П3; А4>П4 – кризисное финансовое состояние и отсутствие собственных источников для приобретения материала.

В 2009 г: А<П1; А2>П2; А3>П3; А4>П4

В 2008 г: А1+А2-П1-П2=764+3925-11598-928= - 7837 текущая ликвидность свидетельствует о не платежеспособности.

Перспективная ликвидность А3-П3=6484-4=6480.

В 2009 г: А1+А2-П1-П2=794+5294-14091-300= - 8303.

Перспективная ликвидность А3-П3=6408-153=6255.

Рыночные условия хозяйствования обязывают предприятие в любой период времени иметь возможность срочно погасить внешние обязательства. 

Из таблицы мы видим, что предприятие считается не платежеспособным, его общие активы меньше, чем долгосрочные и краткосрочные обязательства.

Анализ показателей финансовой устойчивости, платежеспособности и деловой активности ООО «Старотитаровский хлебозавод» (таблица 8).

Таблица 8 – Прогнозная оценка платежеспособности и удовлетворительности структуры баланса ООО «Старотитаровский хлебозавод» за 2008-2009 гг.

Показатели	2008 г	2009 г	Отклонение (+,-)	Рекомендуемые значения
Коэффициент текущей ликвидности	0,9	0,87	- 0,03	не менее 2
Коэффициент критической оценки	0,37	0,42	0,05	не менее 1
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,06	0,06	0	0,2-0,5
Коэффициент обеспеченности собст. обор. Ср	- 0,12	- 0,16	- 0,28	не меньше 0,1
Коэффициент восстановления платежеспособности	0,7			больше 1

Значение коэффициента абсолютной ликвидности признается достаточным, если оно составляет от 0,2 до 0,5. На анализируемом предприятии, в 2008 коэффициент абсолютной ликвидности был ниже нормы, в 2009 году он остался таким же. По данному коэффициенту мы можем сказать, что предприятие не может покрыть имеющимся у него банковским активом большинство наиболее срочных обязательств и краткосрочные пассивы. Коэффициент текущей ликвидности показывает, какую часть текущих обязательств по кредитам и расчетам, можно погасить, мобилизуя все оборотные средства предприятия. Таким образом, в 2008 г коэффициент текущей ликвидности был ниже нормы (0,9). В 2009 г снизился на 0,02. Из расчетов видно, что значение коэффициента быстрой ликвидности в 2008 г составил 0,37, а в 2009 г повысился на 0,05 и составил 0,42.

Коэффициент текущей ликвидности и коэффициент обеспеченности собственности оборотными средствами меньше нормативных значений , это означает, что организация признается не платежеспособной, а ее структура 

баланса не удовлетворительной. В таком случае рассчитывается коэффициент восстановления платежеспособности, нормативные значения которого должен быть больше. В нашем случае коэффициент восстановления платежеспособности составил 0,43, показатель ниже нормы, это означает, что предприятие не способна восстановить свою платежеспособность в течение 6 ближайших месяцев.

Таблица 9 - Показатели общей платежеспособности предприятия ООО «Старотитаровский хлебозавод» за 2008-2009 гг.

Показатель	2008 г	2009 г	Отклонение 2009г к 2008г
Степень платежеспособности общая	0,98	1,17	0,19
Коэффициент внутреннего долга	0,18	0,28	0,1
Коэффициент задолженности фискальной системы	0,12	0,14	0,02
Коэффициент задолженности по кредитам и займам	0,98	1,17	0,19

Таблица 10 - Показатели финансовой устойчивости ООО «Старотитаровский хлебозавод» за 2008-2009 гг.

Показатели	2008г	2009г	Изменение 2009 к 2008 г	Рекомендуемые значения
Коэффициент автономии	0,3	0,26	- 0,04	больше 0,5
Коэффициент маневренности собственного капитала	- 0,25	- 0,39	- 0,64	0,2 -0,5
Коэффициент маневренности оборотных средств	- 0,12	- 0,15	- 0,27	0,2-0,5
Коэффициент соотношения собственных и заемных средств	0,43	0,36	- 0,07	больше 1
Коэффициент финансовой устойчивости	0,3	0,27	- 0,03	более 0,5
Коэффициент структуры покрытия долгосрочных обязательств внеоботными активами	1691	47,58	- 1643,42	больше 1
Индекс постоянного актива	1,25	1,39	0,14	-

Коэффициент автономии показывает долю собственных средств в общей сумме всех средств предприятия, авансированных им для осуществления 

уставной деятельности. Чем выше доля собственного капитала, тем больше шансов у предприятия справится с непредвиденными обстоятельствами, возникающими в рыночной экономике. Минимальное пороговое значение коэффициента автономии оценивается на уровне 0,5. В нашем предприятии коэффициент автономности в 2009 г уменьшился и составил 0,26, это меньше нормативного значения. Коэффициент маневренности показывает, какая часть собственных средств находится в мобильной форме, позволяющей относительно свободно ими манипулировать. На анализируемом предприятии коэффициент маневренности в 2009 г составил – 0,39, этот показатель далек от нормативного значения.

Таблица 11 - Показатели деловой активности ООО «Старотитаровский хлебозавод» за 2008-2009 гг.

Показатели	2008	2009	Отклонение (+,-)
Коэффициент оборачиваемости активов	11,68	10,12	- 1,56
Коэффициент оборачиваемости собственного капитала	24,14	24,17	0,03
Коэффициент соотношения дебиторской и кредиторской задолженности	0,64	0,7	0,06

Проанализировав бухгалтерский баланс, в заключении можно сказать, что предприятие ООО «Старотитаровский хлебозавод» является не достаточно прибыльным и рентабельным. Объемы реализации можно увеличить за счет приобретения новых рынков сбыта (заключение договоров на поставку хлеба и хлебобулочных изделий с другими магазинами) и путем расширения ассортимента производимой продукции.




2 ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ И ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МАТЕРИАЛЬНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ ООО «СТАРОТИТАРОВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД»

2.1 Анализ состава и структуры материально-производственных запасов ООО «Старотитаровский хлебозавод»

Комплексный экономический анализ операционной деятельности изучает операционную деятельность организации, которая представляет собой хозяйственные процессы, непосредственно связанные с производством и реализацией товаров, продукции, работ и услуг.

Анализ экономического положения организации при проведении комплексного экономического анализа операционной деятельности требует исчисления на основе данных бухгалтерского учета показателей, характеризующих состояние запасов - сырья, материалов и других аналогичных ценностей, готовой продукции и товаров для перепродажи.

Состав и структуру материально-производственных запасов можно проанализировать по данным разд.2 баланса. Цель анализа - проследить изменения в динамике (горизонтальный анализ) и выявить наиболее значимые составляющие (вертикальный анализ). Динамику материально-производственных запасов характеризуют взаимозаменяемые показатели - индекс, темп роста или темп прироста, абсолютный прирост; а структуру - удельный вес (в %) или доля каждой составляющей разд.2 баланса в итоговой сумме по стр. 290.

Данный анализ целесообразно представить в таблице 12.



Таблица 12 - Анализ наличия и состава материально-производственных активов, тыс. руб. предприятия ООО «Старотитаровский хлебозавод» за 2008-2009 гг.

Показатели МПЗ	2008 г.		2009 г.		Отклонение	Темп роста,%
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Запасы, в том числе:	6484	100	6408	100	- 76	98,83
Сырье, материалы и другие аналогичные ценности: - мука 1 сорт коммерческая - мука ржаная обдирная - дрожжи прессованные - соль - сахар - масло растительное - маргарин - яйцо - арахис - дрожжи фермипан супер - бланки этикетки - пакет 15×20 - пленка PW	6330 1150,95 1763,4 55,88 29,17 680 47,28 627,12 750 221,58 122,51 246,72 317,69 317,7	97,62 18,18 27,19 0,86 0,46 10,49 0,73 9,67 11,57 3,42 1,88 3,81 4,89 4,89	6299 1148,56 1755,55 54,67 28,87 678 45,28 620,09 748 219,20 120,55 245,71 316,65 317,87	98,29 17,92 27,39 0,85 0,45 10,58 0,7 9,68 11,67 3,42 1,88 3,83 4,94 4,96	- 31 -2,39 -7,85 - 1,21 - 0,3 - 2 - 2 - 7,03 - 2 - 2,38 - 1,96 - 1,01 - 1,04 - 0,17	99,51 99,79 99,55 97,83 98,97 99,71 95,77 98,88 99,73 98,93 98,4 99,59 99,67 100,05
Готовая продукция и товары для перепродажи	146	75	75	0,6	- 71	51,37
Расходы будущих периодов	8	0,07	34	0,27	26	425

Анализируя полученные показатели, можно заключить, что за весь анализируемый период у предприятия ООО «Старотитаровский хлебозавод» произошло уменьшение материально-производственных запасов. Так, темп роста в 2009 г относительно 2008 г составил 98,83%. Вместе с тем, наблюдается снижение в статье «сырье, материалы и другие ценности», - темп роста в 2009 г относительно 2008 г составил 99,51%. Статья «готовая продукция и товары для перепродажи» в течение анализируемого периода в 2009 г уменьшилась – темп роста составил 51,37%. Статья «расходы будущих периодов» единственная 

уверенно увеличилась в 2009 г по отношению с 2008 г и темп роста ее составил 425%. В целом можно заключить, что предприятие на конец анализируемого периода не испытывает трудностей с реализацией собственной произведенной продукцией, хорошая организация производства позволяет на конец отчетного периода полностью потребить сырье и материалы для производства продукции, выполнить план по производству. Об этом свидетельствует отсутствие накапливающихся затрат в незавершенном производстве и снижение показателя по статье «Готовая продукция и товары для перепродажи».

Для того чтобы провести оценку эффективности использования материально-производственных запасов, необходимо рассчитать экономию или перерасход материальных ресурсов, которые характеризуются показателями абсолютной экономии (перерасхода) и относительной экономии (перерасхода) материальных ресурсов. Допустим, что в первом квартале были произведены мероприятия по улучшению использования материально- производственных запасов, тогда можно будет оценить данное мероприятие на основе показателей экономии или перерасхода материальных ресурсов (табл.13).

Таблица 13 – Расчет абсолютной экономии (перерасхода) и относительной экономии (перерасхода)



Проанализируем изменение структуры материально-производственных запасов за период с 2008 по 2009 гг., данный анализ представим в таблице 14.




Таблица 14 – Изменение структуры материально-производственных запасов предприятия ООО «Старотитаровский хлебозавод» за 2008-2009 гг.

Показатель строк баланса	Факт 2008 г	Удел. вес	Факт 2009 г	Удел. Вес
Запасы, в том числе	6484	100	6408	100
- сырье, материалы и другие аналогичные ценности	6330	97,62	6299	98,3
- готовая продукция и товары для перепродажи	146	2,25	75	1,17
- расходы будущих периодов	8	0,12	34	0,53

Коррелируясь с вышеприведенной таблицей 12 и 14 видно, что в основном материально-производственные запасы сконцентрированы по статье «сырье, материалы и другие аналогичные ценности» и составляют большую часть МПЗ как в 2008 г анализируемого периода, так и в 2009 г, в общей структуре материально-производственные запасы составляют более 98%.

2.2 Факторный анализ эффективности использования материально-производственных запасов предприятия ООО «Старотитаровский хлебозавод»

Всемерное улучшение использования материальных запасов – одна из важнейших задач промышленных предприятий. Чем лучше используются сырьё, топливо, вспомогательные материалы, тем меньше их расходуется для выработки определённого количества продукции, тем самым создаётся возможность увеличить объём производства промышленной продукции.

Расход материально-производственных запасов представляет собой их производственное потребление. Расход на производство охватывает всё количество материальных производственных запасов, затраченных предприятием непосредственно на выполнение программы по выпуску продукции. Общий расход МПЗ учитывается в натуральном выражении; суммарный расход различных видов МПЗ – в стоимостном выражении.



Для характеристики эффективности использования материальных ресурсов применяется система обобщающих и частных показателей.

К обобщающим показателям относятся материалоёмкость; материалоотдача; коэффициент соотношения темпов роста объёма производства и материальных затрат; удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции; коэффициент использования материалов.

Анализ материалоёмкости проводится по аддитивной, кратной или мультипликативной факторной системе. Построение факторных моделей осуществляется на основе формулы определения материалоёмкости, причём сама формула расчёта не может рассматриваться в качестве факторной системы.

Одна из факторных моделей, полученная приёмом расширения, рассматривает изменение материалоемкости ресурсов в зависимости от материалоемкости по прямым затратам (МЕпр) и коэффициента соотношения общих и прямых затрат (Ксоотн):

МЕ = МЗ / N = (МЗпр / N) * (МЗ / МЗпр) = МЕпр * Ксоотн.

Для изучения влияния факторов на материалоёмкость можно использовать любые методы (цепных подстановок, абсолютных разниц, логарифмический и др.) Материалоёмкость по прямым материальным затратам МЕпр и коэффициент соотношения затрат Ксоотн. – факторы первого порядка. Факторами второго порядка, влияющими на материалоёмкость продукции, являются:

- структура продукции (увеличение доли материалоёмкой продукции приводит к увеличению общей материалоёмкости);

- уровень материальных затрат на отдельные изделия, или удельная материалоёмкость;

- цены на материалы и отпускные цены на продукцию.

Частные показатели материалоёмкости применяются для характеристики эффективности использования отдельных видов материальных ресурсов (сырьеёмкость, металлоёмкость, топливоёмкость, 

энергоёмкость и др.), а также для характеристики уровня материалоёмкости отдельных изделий (отношение стоимости всех потреблённых материалов на единицу продукции к её оптовой цене).

С помощью частных показателей материалоёмкости анализируется изменение общей материалоёмкости товарной продукции под влиянием структурного сдвига в потреблении материальных ресурсов (сырья, топлива и др.).

Удельная материалоёмкость может быть исчислена как в стоимостном выражении, так и в натуральном или условно-натуральном выражении (отношении количества или массы израсходованных материальных ресурсов на производство i-вида продукции к количеству выпущенной продукции этого вида).

В процессе анализа фактический уровень показателей эффективности использования материалов сравнивают с плановым, изучают их динамику и причины изменения, а также влияние на объём производства продукции.

Материалоёмкость, так же как и материалоотдача, зависит от объёма валовой (товарной) продукции и суммы материальных затрат на её производство. В свою очередь объём валовой (товарной) продукции в стоимостном выражении может измениться за счёт количества произведённой продукции, её структуры и уровня отпускных цен. Сумма материальных затрат также зависит от объёма произведенной продукции, её структуры, расхода материалов на единицу продукции и стоимости материалов. В итоге общая материалоёмкость зависит от структуры произведенной продукции, нормы расхода материалов на единицу продукции, цен на материальные ресурсы и отпускных цен на продукцию.

Частная материалоёмкость продукции (ЧМЕi), в свою очередь, зависит от удельной материалоёмкости продукции (УМЕi) (стоимости израсходованных материалов на единицу продукции) и уровня отпускных цен на продукцию (ЦПi), для расчёта влияния которых используется способ цепных подстановок или интегральный метод:



ЧМЕi = УМЕi / ЦПi

Таблица 15 – Общая материалоотдача или материалоемкость предприятия ООО «Старотитаровский хлебозавод» за 2008 -2009 гг.

Показатели	2008 г Тыс. руб	2009 г Тыс. руб	Отклонение (+,-)
			Абс.	%
Выручка от продажи товаров, продукции, работ,услуг, тыс. руб.	130531	126450	- 4081	- 3,13
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.	121554	118209	- 3345	- 2,75
Материальные затраты, тыс. руб.	126618	124036	- 2582	- 2,04
Из них прямые материальные затраты	67314	66478	- 836	- 1,24
Материалоёмкость, общая	0,97	0,98	0,01	1,03
Материалоёмкость по прямым материальным затратам	0,52	0,53	0,01	1,92
Материалоотдача, общая	1	1,02	- 0,01	- 0,97
Материалоотдача по прямым материальным заратам	1,94	1,9	-1,04	- 2,06
Коэффициент соотношения общих прямых затрат	1,88	1,87	- 0,01	- 0,53
Удельный вес материальных затрат	1,04	1,05	0,01	0,96

В рассматриваемом периоде не выполнены плановые показатели использования материалов в производстве:

- общая материалоёмкость в отчетном периоде по сравнению с плановым увеличилась на 0,01 или на 1,03%;

- общая материалоотдача – снизилась на - 0,01 или на - 0,97%.

Проанализируем, за счёт каких факторов произошли данные изменения.

Как уже было сказано ранее, факторами первого порядка, влияющими на изменение материалоёмкости, являются материалоёмкость по прямым материальным затратам и коэффициент соотношения общих и прямых материальных затрат. Проиллюстрируем их влияние на изменение обобщающего показателя с помощью метода абсолютных разниц.

МЕ = МЕпр * Ксоотн.

МЕ (Ксоотн.) = 0,52*(- 0,01) = - 0,0052



МЕ (МЕпр) = 0,01 * 1,87 = 0,0187

Баланс отклонений: - 0,0052 + 0,0187 = 0,0135

Результаты анализа показывают, что увеличение общей материалоёмкости произошло вследствие менее рационального и неэффективного использования материальных ресурсов непосредственно в цехах основного производства. За счёт уменьшения прямых материальных затрат общая материалоёмкость все же повысилась на 0,01. Однако снижение коэффициента соотношения всех материальных затрат и прямых материальных затрат по сравнению с планом свидетельствует об изменении структуры всех материальных затрат, об уменьшении доли прямых и соответствующем уменьшении косвенных материальных затрат. Это обусловило увеличение общей материалоёмкости на 0,01.

Теперь проанализируем влияние факторов на изменение материалоотдачи. К таким факторам относятся объём произведенной продукции и материальные затраты на её производство. Проиллюстрируем данное влияние с помощью метода цепных подстановок.

МО = N / МЗ;

МО (2009)= N(2009) / МЗ (2009), - материалоотдача 2009 г.

МО (2009) = 126450 / 124036 = 1,02;

МО (2008)= N(2008) / МЗ (2008), - материалоотдача за 2008 г.

МО (2008) = 130531 / 126618 = 1,03;

МО = - 0,01 (абсолютное отклонение маериалоотдачи);

1-я подстановка: N (2008) / МЗ (2009);

1-я подст.: 130531 / 124036 = 1,05 ^ = 0,02;

2-я подстановка: N (2009) / МЗ (2008)

2-я подст.: 126450 / 124036 = 1,02 ^ = -0,03;

Баланс отклонений: 0,02 + (-0,03) = - 0,01.

В связи с тем, что величина материальных затрат в отчётном периоде по сравнению с планом уменьшилась в связи с более рациональным и эффективным использованием материальных ресурсов, материалоотдача 

увеличилась на 0,02. Уменьшение выпуска произведенной продукции в данном периоде привело к уменьшению материалоотдачи на -0,03.

Влияние изменения материалоёмкости на показатели работы предприятия. Снижение материалоёмкости продукции способствует снижению себестоимости в части материальных затрат и увеличению объёмов производства. По вышеуказанному определению материалоотдача рассчитывается по формуле:

МО = N / МЗ.

В отчётном периоде по сравнению с планом материалоёмкость продукции возросла, а материалоотдача, соответственно, снизилась. В связи с этим дополнительный объём продукции можно рассчитать по формуле:

N = МО * МЗ; N = ?МО * МЗ (2009).

Исходя из определения материалоёмкости можно вывести формулу:

МЕ = МЗ / N; МЗ = МЕ * N.

Изменение себестоимости в части материальных затрат, как результат изменения материалоёмкости рассчитывается по формуле:

МЗ = МЕ * N (2009).

Полученные таким путём данные оформим в виде таблицы 16.

Таблица 16 – Влияние использования материалов на результаты работы предприятия ООО «Старотитаровский хлебозавод»

Показатели	2008 г	2009 г.	Отклонение
Материальные затраты, тыс. руб.	126618	124036	- 2582
Выпуск продукции, тыс. руб.	130531	126450	- 4081
Материалоёмкость	0,97	0,98	0,01
Материалоотдача	1,03	1,02	- 0,01
Рост (+), снижение (-) себестоимости в части материальных затрат в результате изменения материалоемкости			6201,8
Рост (+), снижение (-) выпуска продукции в результате изменения материалоотдачи			- 1240,36



Так, в отчётном периоде по сравнению с плановыми показателями материалоёмкость увеличилась на 0,01, что, в свою очередь, привело к увеличению себестоимости продукции в части материальных затрат на 6201,8 тыс. руб. В результате снижения материалоотдачи на -0,01 выпуск продукции на предприятии также снизился на -1240,36 тыс. руб.

Одним из показателей эффективности использования материальных ресурсов является прибыль на рубль материальных затрат. Повышение его уровня положительно характеризует работу предприятия. В процессе анализа необходимо изучить динамику данного показателя, выполнение плана по его уровню, провести межхозяйственные сравнения и установить факторы изменения его величины. Для этого можно использовать следующую факторную модель:

П / МЗ = (П / В) * (В / N) * (N / МЗ) = R * ДВ * МО,

Где: П – прибыль от реализации продукции;

В – выручка от реализации продукции;

R – рентабельность оборота;

ДВ – доля выручки в общем объёме выпуска товарной продукции.

Таблица 17 – данные для факторного анализа прибыли на 1 рубль материальных затрат предприятия ООО «Старотитаровский хлебозавод»

Показатели	2008 г	2009 г.	Отклонение
Прибыль от реализации, тыс. руб.	3913	2414	- 1499
Выручка от реализации, тыс. руб.	130531	126450	- 4081
Объем выпуска, тыс. руб.	155011	150930	- 4081
Материальные затраты, тыс. руб.	126618	124036	- 2582
Рентабельность оборота, %	3	1,91	- 1,09
Доля выручки	0,84	0,837	- 0,003
Материалоотдача	1,03	1,02	- 0,01
Прибыль на рубль материальных затрат	0,03	0,02	- 0,01



Из таблицы 17 видно, что в отчётном году прибыль на рубль материальных затрат снизилась на -0,01 руб., в том числе за счет изменения:

а) материалоотдачи:

МО * ДВ (пл) * R (пл) = -0,01 * 0,84 * 3 = -0,03

б) доли реализованной продукции в общем объёме её производства:

МО (факт) * ДВ * R (пл) = 1,02 * (- 0,003) * 3 = -0,01

в) рентабельности оборота:

МО (факт) * ДВ (факт)* R = 1,02 * 0,837 * (-0,0109) = -0,009

Баланс отклонений: -0,03 + (-0,01) + (-0,009) = -0,05

В связи с тем, что в отчётном периоде показатель выручки на рубль материальных затрат снизился на -0,01 руб., следует выработать тактическую и стратегическую политику, направленную на повышение эффективности использования материальных ресурсов на предприятии.

2.3 Приоритетные направления повышения эффективности использования материально-производственных запасов

Потребность приобретения материальных ресурсов со стороны определяется разностью между общей потребностью в i-м виде материальных ресурсов и суммой внутренних источников ее покрытия. Степень обеспеченности потребности в материальных ресурсах договорами на их поставку оценивается с помощью следующих показателей:

Для совершенствования эффективного использования материально-производственных запасов и удовлетворения потребности предприятия в материальных ресурсах может обеспечиваться двумя путями: экстенсивным и интенсивным.

Экстенсивный путь предполагает увеличение производства материальных ресурсов и связан с дополнительными затратами. Кроме того, рост объема производства при существующих технологических системах привел к тому, что темпы истощения природных ресурсов и уровень загрязнения окружающей 

среды вышли за допустимые пределы. Поэтому рост потребности предприятия в материальных ресурсах должен осуществляться за счет более экономного их использования в процессе производства продукции или интенсивным путем.

При значительном изменении уровня материалоемкости рекомендуется пересмотреть факторы, влияющие на материально-производственные запасы:

- необходимо изменить структуру и ассортимент выпускаемой продукции;

- решить вопрос об изменении цен и тарифов на материально-производственные запасы;

- изменить материалоемкость отдельных изделий;

- также можно пересмотреть цены на готовую продукцию.

Повышение материалоемкости может быть вызвано нарушением технологии, несовершенством организации производства и материально-технического обеспечения, низким качеством сырья и материалов. Также рекомендуется просмотреть и эти вопросы.

Если по итогам анализа материально-производственных запасов выявляются отклонения в составе и доли каждого вида ресурсов в формировании себестоимости и стоимости продукции, то можно порекомендовать организации совершенствовать использование материально-производственных запасов путем применения новых прогрессивных видов материалов, сырья или других аналогичных ценностей, можно использовать заменители этих материальных ресурсов.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Чтобы получить максимально возможную прибыль, предприятие должно контролировать формирование себестоимости изделий, подлежащих реализации. Контроль происходит на всех этапах, но особенно – на стадии расхода производственных ресурсов на выпуск продукции. Цель его – не допустить нежелательных отклонений от установленных норм и стандартов.

К обобщающим показателям эффективности использования материалов в производстве относятся: материалоёмкость продукции, материалоотдача, удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции, коэффициент использования материалов и показатель прибыли на рубль затрат.

Эффективность использования оборотных средств означает ускорение их оборачиваемости и высвобождение из оборота, что является дополнительным источником финансирования прироста оборотных средств. Замедление оборачиваемости приводит к иммобилизации оборотных средств и возрастанию доли заёмного и привлечённого капитала в источниках финансирования.

Одним из элементов процесса управления оборотными средствами предприятия является нормирование. Незаполнение норматива приводит к перебоям в производстве и реализации продукции. Сверхнормативные запасы товарно-материальных ценностей отвлекают из оборота денежные средства и свидетельствуют о недостатках в материально-техническом обеспечении, неритмичности процессов производства и реализации продукции.

Необходимым условием совершенствования управления является коренная реконструкция его технической и информационной базы на базе автоматизированной системы учёта. Одной из важнейших задач является дальнейшее развитие и совершенствование информационных систем предприятий с использованием современных методов управления и технических средств.

Подводя итоги работы, можно сделать следующие выводы:



В первой главе, были рассмотрены теоретические основы анализа материально-производственных запасов, рассмотрены условия их принятия к учету, рассмотрена их классификация.

Во второй главе был проведен анализ результатов финансово-экономической деятельности предприятия ООО «Старотитаровский хлебозавод». Анализ показал, что финансовое положение предприятия неустойчивое. Не достаточно прибыльно и рентабельно. На пример: чистая прибыль уменьшается в 2009 г по отношению к 2008 г. на 146 тыс. руб. или 63,59% . Также снизилась выручка от продажи товаров на 4081 тыс. руб. или 96,87% в 2009 г по отношению к 2008 г., соответственно себестоимость на 3345 или 97,25%.

В третьей главе был рассмотрен порядок оценки и анализа эффективности использования материально- производственных запасов. Целью анализа эффективности использования материально- производственных запасов является повышение эффективности производства за счет рационального использования ресурсов.

Необходимо отметить, что из всех показателей эффективности использования материально-производственных запасов, самым аналитичным является показатель материалоемкости, который составил в 2008 г – 0,97, а в 2009 г. – 0,98. Именно этот показатель реально отражает уровень использования материально-производственных запасов. По итогам анализа материально-производственных запасов выявляются отклонения в составе и доли каждого вида ресурсов в формировании себестоимости и стоимости продукции, то можно порекомендовать организации совершенствовать использование материально-производственных запасов путем применения новых прогрессивных видов материалов, сырья или других аналогичных ценностей, можно использовать заменители этих материальных ресурсов.




СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРА

1. Анализ хозяйственной деятельности: Учебник / И.А. Белобжецкий,

В.А. Белобородова, М.Ф. Дьячков и др.; Под ред. В.А. Белобородовой, 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 352с.

2. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник / Л.А. Богдановская, Г.Г. Виногоров, О.Ф. Мигун и др.; Под общ. ред. В.И. Стражева. - 2-е изд., стереотип. – Мн.: Выш.шк., 2009. – 363с.

3. Грузинов В.П. Экономика предприятия и предпринимательство. – М.: «Софит», 2009. – 496с.

4. Завгородний В.П. Бухгалтерский учёт в Украине (С использ. Нац. стандартов): Учеб. пособие для студентов вузов. – 5-е изд., доп. и перераб. – К.: А.С.К., 2010. – 848с.

5. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия: Учебник; 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 336с.

6. Каракоз И.И., Самборский В.И. Теория экономического анализа. – К.: Выща шк. Головное изд-во, 2007. -255с.

7. Коробов М.Я. Финансово-экономический анализ деятельности предприятий: Навч. посіб. – К.: Т-во «Знання», КОО, 2008. – 378с.

8. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово - экономической деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов / Под ред. проф. Н.П. Любушина. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. - 471с.

9. Материалоёмкость производства и структура материальных затрат (США, Япония и ФРГ) / Под ред. Л.П. Ночевкиной. – М.: «Наука», 2010. –248с.

10. Материалоёмкость продукции и эффективность общественного производства / Под ред. А.М. Фалькова. – Ленинград: Изд-во Ленинградского университета, 2008. – 72с.

11. Методика учёта и анализа себестоимости продукции / А.Ф. Аксененко, В.В. Новиков, В.И. Сидоров и др.; Под ред. А.Д. Шеремета. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 208с.



12. Потёмкина В.М. Финансы предприятий: Учебное пособие. – Донецк: КИТИС, 2009. – 276с.

13. Ришар Ж. Аудит и анализ хозяйственной деятельности предприятия / Пер. с франц. под ред. Л.П. Белых. – М.: Аудит, ЮНИТИ, 2008. – 375с.

14. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие / Г.В. Савицкая. – 6-е изд., перераб. и доп. – Мн.: Новое знание, 2009. – 704с.

15. Экономика предприятия: Учебник для вузов / В.Я. Горфинкель, Е.М. Купряков, В.П. Прасолова и др.; Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. Е.М. Купрякова. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2008. - 367с.




ПРИЛОЖЕНИЯ

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС
						на	31 декабря						2009				г.
																		КОДЫ
																Форма № 1 по ОКУД		0710001
																Дата (год, м-ц, число)		2009	12		31
Организация		ООО "Старотитаровский хлебозавод"														по ОКПО		21786074
Идентификационный номер налогоплательщика																ИНН		2352033227/235201001
Вид деятельности				Хлебопечение												по ОКВЭД		15.81
Организационно-правовая форма / форма собственности
Общество с ограниченной ответственность																по ОКОПФ / ОКФС
Единица измерения: тыс. руб.																по ОКЕИ		384
Местонахождение (адрес)					353530 Краснодарский край., Темрюкский р-н,
ст. Старотитаровская, п. Юность, 1
																Дата утверждения
																Дата отправки (принятия)
АКТИВ											Код показателя		На начало отчетного года					На конец отчетного периода
1											2		3					4
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Основные средства											120		6 736					7 266
Отложенные финансовые активы											145		28					14
ИТОГО по разделу I											190		6 764					7 280
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Запасы											210		6 484					6 408
в том числе:
сырье, материалы и другие аналогичные ценности											211		6 330					6 299
готовая продукция и товары для перепродажи											214		146					75
расходы будущих периодов											216		8					34
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)											240		3 925					5 294
в том числе покупатели и заказчики													3 479					4 623
Денежные средства											260		764					794
ИТОГО по разделу II											290		11 173					12 496
БАЛАНС											300		17 937					19 776

ПАССИВ					Код	На начало отчетного		На конец отчетного
					показателя	года		Периода
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ
Уставный капитал					410	1 050		1 050
Добавочный капитал					420	4 357		3 927
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)					470	-		255
ИТОГО по разделу III					490	5 407		5 232
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Отложенные налоговые обязательства					515	4		153
ИТОГО по разделу IV					590	4		153
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Займы и кредиты					610	-		300
Кредиторская задолженность					620	11 598		14 091
в том числе:
поставщики и подрядчики					621	7 100		7 406
задолженность перед персоналом организации					622	2 286		3 420
задолженность перед государственными внебюджетными фондами					623	675		1 531
задолженность по налогам и сборам					624	1 517		1 705
прочие кредиторы					625	20		29
Резервы предстоящих расходов					650	928		-
ИТОГО по разделу V					690	12 526		14 391
БАЛАНС					700	17 937		19 776
	Руководитель			Осока В. Н	Главный бухгалтер _____________			Любчич Н. С.
		(подпись)		(расшифровка подписи)			(подпитсь)	(расшифровка подписи)
22 Октября 2008 г.
(дата)