Министерство сельского хозяйства

ФГОУ ВПО Великолукская ГСХА


Кафедра менеджмента и коммерции
Отчёт

по производственной практике

в ЗАО «Великолукское»

Великолукского района Псковской области


Выполнил: студент

экономического факультета

группы К-31

Кавковский Д. В.

Руководитель: доцент кэн

Петрова С. Н.


Великие Луки

2010

Содержание

Введение

Целью прохождения практики явилось закрепление в практической деятельности знаний, умений и навыков, полученных в процессе обучения.
Задачи практики:

• 
  представить общие сведения о предприятии;
  

• 
  охарактеризовать основные направления деятельности предприятия, продукцию, производственно-коммерческие связи, ассортимент предприятия;
  

• 
  размеры производства и специализация хозяйства;
  

Место прохождения практики ЗАО «Великолукское».

Организационно экономическая характеристика предприятия

Тип общества: Закрытое акционерное общество.

Полное фирменное наименование: Закрытое акционерное общество «Великолукское».

7 ноября 1929 года на базе д. Золотково был образован колхоз «Красное Золотково». Первым председателем был избран М. Чистов. К 1 мая 1930 года к образованному колхозу присоединились три сельхозартели, а в 1936 году уже 23 хозяйства. В них входило более 1500 крестьянских семей, имеющих 4000 трудоспособных колхозника, которые все трудоемкие работы выполняли вручную. В 1949 году на территории нынешнего хозяйства был 21 колхоз. В конце 1950 года было проведено укрепление колхозов и организовано 3 хозяйства: колхозы - «Россия», «Новая деревня» и имени Мичурина. Последнее укрепление произошло в 1962 г., когда с колхозом «Россия» объединились колхозы «Новая деревня» и имени Мичурина. Организация и становление колхоза «Россия» проходило под руководством талантливого организатора производства Ивана Семеновича Васягина. В 1971 году колхоз был награжден орденом «Знак Почета».

В соответствии с Указом президента РФ от 27.12.1992 № 323 и Постановлением Правительства РФ от 29.12.1991 № 86, колхоз «Россия»

10.12.1992 общим собранием колхозников протокол № 2. Решением Администрации Великолукского района, Псковской области РФ № 681-Р от 29.12.1992 Бывший колхоз «Россия» зарегистрирован в акционерное общество закрытого типа «Россия». Учитывая, что за название «Россия» хозяйство должно платить налог в федеральный бюджет в размере 0,5 % денежного дохода, решением собрания уполномоченных протокол № 4 от 24.12.1993 АОЗТ «Россия» переименовано в АОЗТ «Великолукское».

Решением Администрации Великолукского района № 693-Р от 30.12.1993 АОЗТ «Россия» переименовано в АОЗТ «Великолукское».

На основании свидетельства о внесении в ЕГРЮЛ от 20.02.2003 государственный регистрационный № 2036001301125 АОЗТ «Великолукское» переименовано в ЗАО «Великолукское».

С момента регистрации Общество является юридическим лицом, имеет расчетный счет и другие счета в банке, круглую печать и штамп со своим наименованием и фирменным знаком, реквизиты.

Общество отвечает по своим обязательствам всем своим имуществом. Общество не отвечает по обязательствам государства и акционера общества. Акционер не отвечает по обязательствам Общества и несет риск убытков, связанных с деятельностью Общества, в пределах стоимости принадлежащих ему акций.

Целью создания общества является осуществление самостоятельной хозяйственной деятельности для производства продукции в интересах удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Основным видом деятельности ЗАО «Великолукское» является производство овощеводческой и животноводческой продукции.

Высшим органом управления Общества является Общее собрание акционеров.

Руководством текущей деятельностью Общества, за исключением вопросов, отнесенных к общей компетенции Общего собрания акционеров, осуществляется исполнительным органом Общества - Генеральным директором.

Генеральный директор:

Без доверенности от имени Общества, представляет его во всех учреждениях, предприятиях, органах власти и управления.

Заключает сделки от имени Общества, совершает иные юридически значимые действия, выдает доверенности, принимает на работу и увольняет сотрудников, налагает взыскания и поощряет сотрудников.

Открывает банковские счета.

Утверждает штаты.
Юридический адрес и реквизиты фирмы:

182161, Россия, Псковская область,

Великолукский район, Переслегинская

волость д. Переслегино

Р/сч № 40702810951160100931

Псковское ОСБ № 8630 г. Псков

Великолукское ОСБ № 169

к/с 30101810300000000602

ИНН 6002001177 КПП 600201001

БИК 045805602

Местоположение и природные условия

Наименование данного предприятия Закрытое Акционерное Общество «Великолукское», организационно-правовая собственность, которого представлена коллективно - долевой формой. Руководителем данной организации является директор Новиков Д.А..

ЗАО «Великолукское» расположено по соседству с землями города Великие Луки и граничит с ним на севере и западе. Административный центр хозяйства расположен в деревне Переслегино, которая удалена от районного центра на 6 км. Основные пункты сдачи с.-х. продукции находятся в городе Великие Луки, связь с которыми осуществляется по асфальтированной дороге областного назначения Великие Луки - Локня. В южной части землепользования пересекает дорога союзного значения Москва — Рига. Кроме этих дорог имеются дороги с гравийным покрытием Переслегино - Решетково и Великие Луки - Новосокольники. Землепользование хозяйства расположено в границах одного массива протяженностью севера на юг около 50 км и с запада на восток около 14 км. Внутрихозяйственные дороги находятся в неудовлетворительном состоянии и в дождливое время года становятся непроезжими для автомобильного транспорта. Гидрографическая сеть представлена реками Ловать и Насва, которые являются основными водоприемниками при осушении. Кроме того, на территории хозяйства имеется большое количество мелких ручьев и небольших водоемов.

Освоенность территорий по системе земледелия составляет 55,6%, распаханность - 43,2%. Хозяйство расположено в зоне с умеренно-континентальным климатом. Среднегодовая температура воздуха около +4 С. Период со среднесуточной t воздуха выше +5 С продолжается около 180 дней. Господствующие ветры - юго-западные.

Необходимо отметить, что территория ЗАО «Великолукское» расположена в зоне распространения дерново-подзолистых, подзолисто-болотных и болотных почв. Преобладают дерново-подзолистые почвы — 40% от общей площади хозяйства, по 20% занимают болотные и пойменные почвы и 10 % - подзолисто-болотные почвы. По механическому составу верхних горизонтов преобладают легкосуглинистые почвы - 43%.

Организационная структура ЗАО «Великолукское» представляет собой комплекс взаимосвязанных производственных подразделений: основных вспомогательных и обслуживающих. Хозяйство занимает значительную площадь, и отдельные его участки удалены от центра, а трудоспособное население разбросано по мелким населенным пунктам, в связи с чем оперативное сообщение между ними затруднено. Все это сделало необходимым разбитие территории хозяйства на 4 производственных участка по территориальному принципу.

Участок №1 - усадьба-деревня Фотьево, где располагается ферма по выращиванию молодняка крупного рогатого скота и один телятник.

Участок №2 - усадьба-деревня Переслегино, содержит комплекс по откорму крупного рогатого скота. Также располагается овощехранилище, четыре фермы и телятник.

Участок №3 - усадьба-деревня Волчки, отведена под молочную ферму и кормопроизводство.

Участок №4 - включает в себя две фермы, телятник «Перекалье» и телятник «Сидоровщина», а так же ремонтные мастерские.

Производственное направление хозяйства — молочно-овощеводческое с производством семян зерновым и производственного картофеля. Земельные фонды являются важнейшей составной частью ресурсов сельского хозяйства. От рационального использования земли, повышения ее плодородия зависит развитие всех отраслей производства. Хозяйство в основном специализируется на производстве трех видов продукции: овощей закрытого и защищенного грунта, а также молоко, которое в сумме составляет около 85% от общего производства товарной продукции. Агроклиматические условия Великолукского района благоприятны для выращивания культур, малотребовательных к теплу, и сравнительно устойчивых к почвенной кислотности.

На данном предприятии работают специалисты с высшим и средним образованием. Создан коммерческий отдел, который занимается рынками сбыта и их расширением. Каналы сбыта опт, сетевая розница, несетевая розница, муниципальные гос. учреждения. Основными рынками сбыта являются магазины, расположенные в г. Великие Луки и других городах Псковской области. Примерно 2/3 производимой продукции на ЗАО «Великолукское» реализуется в городе Великие Луки Псковской области. Остальная часть производимой продукции реализуется через оптовых покупателей за пределы области, в частности Санкт Петербург, Тверь и Москва.

Основными конкурентами ЗАО «Великолукское» являются колхозы «Удрайское» и «Красное Знамя». А также конкуренцию на рынке по продаже овощеводческой продукции составляет частное предприятие «Август».

ЗАО «Великолукское» имеет линейно-функциональную систему управления, которая предполагает сочетание линейного подчинения с консультационным обслуживанием со стороны функциональных служб без нарушения прав и обязанностей линейных руководителей. Хозяйство имеет трехступенчатую организационную структуру.

Размеры производства и специализация хозяйства

Основными показателями, характеризующими размеры производства предприятия, являются стоимость валовой и товарной продукции. Дополнительными показателями является стоимость основных производственных средств, среднегодовая численность работников, площадь угодий, производственная площадь предприятия и др., в динамике за 4 последних года. Для того чтобы получить общее понятие о производстве ЗАО «Великолукское» в представленной ниже таблице сгруппированы основные показатели, которые позволяют сделать некоторые выводы о размере производства.
Таблица 1: - Размеры производства

Показатели	Годы
	2006	2007	2008	2009	2009 в % к 2006
Производственные затраты (валовая продукция), тыс. руб.	83043	166244	162927	93720	112,8
Выручка от реализации продукции (товарная продукция), тыс. руб.	102140	125634	120993	117301	114,8
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	121396	124728	132213	120789	99,4
Среднегодовая численность работников, чел.	571	554	380	467	81,9
Площадь с.-х. угодий, га	8653	8640	8605	8459	97,7
в том числе пашни	3764	3764	3751	3751	99,6
Мощность энергетических средств, кВт	18998	18859	18163	17329	91,2

Анализируя, данные таблицы 1 можно сказать, что в хозяйстве происходит сокращение производства. Валовая продукция повысилась в 2009 году на 12,8% по сравнению с базовым годом и составила 10677 тыс. руб. Увеличился объем товарной продукции на 14,8% по сравнению с 2006 годом. Среднегодовая стоимость основных производственных средств уменьшилась на 607 тыс. руб., что на 0,6% больше чем в 2006 году. Также наблюдается спад численности работников, что особенно заметно в 2009 году, так как в данном году численность составила 467 человек. Площадь с.-х. угодий составила 8459 га, что на 2,3% меньше уровня 2006 года. Мощность энергетических средств в хозяйстве ЗАО «Великолукское» в 20090 году составила 17329 кВт, что на 8,8% ниже уровня 2006 года.

Заключение

Подводя итоги, можно сделать следующие выводы:

ЗАО «Великолукское» является известным производителем животноводческой и растениеводческой продукции закрытого и открытого грунта.

За сбыт продукции в ЗАО «Великолукское» отвечают начальник отдела сбыта и его подчиненные.

У ЗАО «Великолукское» есть все предпосылки для стабильного развития на рынке: сплоченность коллектива; гибкая ценовая политика; продолжительные партнерские отношения со многими поставщиками; инициативность и предприимчивость руководства; высокий уровень качества продукции.

С другой стороны развитие предприятия тормозят такие факторы, как: слабая мотивация сотрудников, система стимулирования сбыта продукции не подкрепляется на должном уровне рекламной кампанией.

Выявленные недостатки системы сбыта готовой продукции в ЗАО «Великолукское» позволили сформулировать следующие предложения по совершенствованию сбытовой политики.

1. Совершенствование рекламной деятельности предприятия. В качестве рекомендаций по совершенствованию рекламной деятельности на предприятии ЗАО «Великолукское» было предложено: разместить рекламу в маршрутных такси и автобусах городов куда поставляется продукция; в содержании рекламы основной упор сделать не только на качество, но еще и ассортимент, скидки; обязательным условием проведения рекламы должна быть оценка ее эффективности.

2. Разработка системы мотивации сотрудников отдела сбыта. Главный недостаток повременной оплаты в том, что она не стимулирует повышения выработки сотрудников. В связи с этим, вознаграждение сотрудников ЗАО «Великолукское» предлагается разделить на две части:

- постоянная часть: оклад. Он должен находиться в пределах средних значений заработной платы, представленных на рынке труда по аналогичным должностям;

- переменная часть: система ежеквартальных бонусов.

3. Разработка инкассационной политики. Предоставление покупателю отсрочки платежа всегда сопряжено с риском. Всех покупателей при этом целесообразно сгруппировать следующим образом: надежные покупатели, им может быть предоставлена отсрочка платежа в запрашиваемых ими размере и сроках; покупатели, которым может быть предоставлен товарный кредит в ограниченном объеме; покупатели, которым может быть предоставлен коммерческий кредит только под надлежащее обеспечение; покупатели, кредитование которых сопряжено с высоким риском неплатежей и поэтому нецелесообразно.

Приложение 1

Таблица 2: Производство продукции растениеводства и животноводства в период с 2006 по 2009 год.

Производство	Ед. измерения	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2009 в % к 2006
Молоко	тонн	4287	4189	4146	4329	100,9
Мясо в жив. весе	тонн	151	240	238	241	159,6
Овощи закрытого грунта	тонн	1618	1766	1296	1686	104,2
Зерно	тонн	423	452	574	143	33,8
Картофель	тонн	360	530	222	207,8	79,9

Приложение 2

Таблица 3: Продажи продукции растениеводства и животноводства в период с 2006 по 2009 год.

Продажа	Ед. измерения	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2009 в % к 2006
Молоко	тонн	4445	4211	4015	3795	85,37
Мясо в жив. весе	тонн	140	106	203	202	144,2
Овощи закрытого грунта	тонн	1614	1766	1296	1684	104,3
Зерно	тонн	37	8	59	0,5	1,3
Картофель	тонн	170	155	183	65,5	38,5

Приложение 3

Таблица 4: Продуктивность в период с 2006 по 2009 год.

Продуктивность	Ед. измерения	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2009 в % к 2006
Урожайность зерновых	ц/га	12,1	21,3	25,7	23,8	196,6
Картофеля	ц/га	120	132	55	51,9	43,25
Овощей закрытого грунта	кг/м.кв	27	29	22	28	103,7
Надой на одну ф. корову	кг.	3627	3574	3375	3426	94,4
Среднесуточный привес	гр.	585	505	547	602	102,9
Получено телят	гол.	1180	1293	1264	1049	88,8

Приложение 4

Таблица 5: Себестоимость продукции в период с 2006 по 2009 год.

Себестоимость	Ед. измерения	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2009 в % к 2006
Молоко	руб.	7,97	8,65	10,92	10,31	129,3
Мясо в живом весе	руб	43,65	44,96	52,44	69,34	158,8
Зерновые	руб	6,45	7,66	7,64	9,60	148,88
Картофель	руб	7,19	3,75	7,97	11,24	156,3
Овощи закрытого грунта	руб	24,59	27,49	34,49	40,26	163,7

Приложение 5

Таблица 6: Средняя цена реализации в период с 2006 по 2009 год.

Ср. цена реализации	Ед. измерения	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2009 в % к 2006
Молоко	руб.	7,23	9,46	11,23	9,43	130,4
Мясо в убойном весе	руб	60,07	75,14	94,84	96,35	160,3
Зерно	руб	6,0	7,25	9,57	8,0	133,3
Картофель	руб	6,70	6,02	6,44	9,04	134,9
Овощи закрытого грунта	руб	31,51	37,86	42,74	35,67	113,2

Приложение 6

Таблица 7: Поголовье скота в период с 2006 по 2009 год.

Поголовье скота на конец квартала	Ед. измерения	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2009 в % к 2006
на конец квартала в том числе:	гол.	2655	2726	2753	2615	98,4
Коров	гол.	1167	1230	1194	1230	105,3
Телят	гол.	1488	1496	1559	1385	93,03

Приложение 7

Таблица 8: Денежный доход в период с 2006 по 2009 год.

Денежный доход тыс. руб	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2009 в % к 2006
Всего	102140	125634	120993	117301	114,8
В т.ч. в живот-ве	39745	44359	55211	47553	119,6
Из них от молока	32149	36189	45100	35787	111,3
Мяса	7007	7654	8609	11256	160,6
Прочие доходы	589	511	1502	510	86,5
В растениеводстве	53076	70885	58454	61043	115,07
Из них от зерна	222	58	569	--
Картофеля	1138	956	1182	592	52,02
Овощей открытого грунта	812	2979	1304	357	66,1
Овощей закрытого грунта	50433	66859	55393	60054	119,07
Прочие доходы	471	33	6	40	8,4
Подсобные промыслы	2201	1312	289	415	18,8
Прочие доходы	7118	9078	7039	8295	116,5

Приложение 8

Таблица 9: Расход в период с 2006 по 2009 год.

Расход тыс. руб	2006 год	2007 год	2008 год	2009 год	2009 в % к 2006
Оплата труда	29217	32584	35902	49039	167,8
Расход на производствен. Нужды	83143	106241	102927	93720	112,7
В т.ч. покупка фуража	9226	7752	10854	9976	108,1
Удобрения	2974	4597	3804	4920	165,4
Запчастей	4909	4026	3621	4295	87,4
ГСМ и топливо	11016	11423	10920	7258	65,8
Семян	1222	1702	1223	2187	178,9
Эл. Энергии	5731	6801	8328	10639	185,6
Газ	18424	20876	17566	29865	162,09
МБП, строит. Прочие	5102	7411	5902	5876	115,1
Матер. подсобн. Промыслы	821	729	519	306	37,2
Подоходный налог	3355	4623	4293	6192	184,5
Пенсионный фонд	3630	4190	4282	4967	136,8
Прочие налоги	459	1212	785	1855	404,1
Приобретение техники	9338	6434	2290	4442	47,5
Строительство	221	12595	3142	45	20,3
Получено кредитов	12519	28870	3500	--
Погашено кредитов	7176	8910	22802	2789	38,8
Уплата % ставок по кредиту	1318	2963	2590	1116	84,6