Бизнес–план
Производство работ по посадке картофеля сорта «Минерва»


Резюме
Настоящий бизнес-план разработан для определения экономической эффективности выращивания картофеля сорта “Минерва” фермерским хозяйством.

Данные для составления настоящего бизнес-плана взяты из таких источников:

- по данным 2009 года

- информация о ценах на удобрения, гербициды – на основании прайс-листов газеты «Бизнес»

- стоимость саженцев – по факту закупки осенью 2009 года

Целями настоящего бизнес-плана являются:

- проработка одного из вариантов ведения бизнеса фермерским хозяйством

- определение экономической эффективности посадки картофеля сорта «Минерва» для продажи на территории Мелитопольского района Запорожской обл.

- планирование производства и продаж

В данном бизнес-плане представлены такие разделы:

-           Оценка предприятия

-           Оценка продукцта

-           Оценка рынка сбыта

-           Оценка конкурентов

-           Стратегия маркетинга

-           План производства

-           Финансовый план


1.      
Оценка предприятия
Фермерское хозяйство расположено в Мелитопольском районе Запорожской области. Количество человек (совладельцев) – 4 человека. Техника, имеющаяся в распоряжении ФХ – Трактор МТЗ-82, плуг ПЛН 3-35, культиватор КРН 4,2, картофелесажалка 4-х рядная. Количество земли, используемой под посадку – 1 га.
2.      
Оценка продукта
Картофель сорта “Минерва” - ультра-ранний сорт, который может давать два урожая за сезон. Срок созревания - 38-42 дня. Этот сверхранний сорт формирует клубни с самого начала роста, когда в почве достаточное количество влаги. К тому же успевает сформировать урожай к массовой вспышке фитофтороз и другим заболеваниям. Кусты хорошо развитые, клубни округло-овальной формы, ясно-желтоватого цвета, мякоть бела, при раннем посаде обеспечивает 2 урожая в год. Урожайность при двух посадках – 237 ц/га, при одной посадке – 430 ц/га. Описываемое здесь фермерское хозяйство производит одну посадку в год.

Клубни крупные, содержание крахмала 17%, вкусовые качества 4,8 (по 5-ти бальной шкале).
3.      
Оценка рынка сбыта
Рынок сбыта данного сорта картофеля возможен на всей территории Украины, так как сорт популярный, по своим вкусовым качествам и среднему размеру клубня превышает такие сорта, как “Невская”, “Белороса”, “Синеглазка”, “Голландская красная”.

Для продажи предлагается район г.Мелитополя, как не требующий затрат на вывоз продукции (затраты на топливо, амортизацию автомобиля, оплату водителя)
4.      
Оценка конкурентов
Для оценки конкурентоспособности сорта “Минерва” предлагается сравнительная таблица (таблица 1).
Таблица 1

Сорт	Время созревания	Размер клубня	Урожайность, кг/ц	Цена за 1 кг, грн	Вкусовые качества	Крахмал %
Минерва	Сверхранний	Крупноклубневая	430	2,20	4,8	17
Невская	Среднеранний	Средненеклубневая	400	2,00	4	12,1
Белороза	Сверхранний	Крупноклубневая	430	3,00	5	14,6
Синеглазка	Среднеранний	Средненеклубневая	480	2,30	5	15,1
Червона рута	Среднеспелые	Средненеклубневая	520	2,30	4,7	19,5

Как видно из таблицы, сорт «Минерва» по своим вкусовым качествам превышает такие сорта, как «Невская», «Червона рута»; и уступает таким, как «Белороза» и «Синеглазка», однако стоимость сорта «Белороза» и среднераннесть «Синеглазки» дают сорту «Минерва» преимущества над ними.

Учитывая стоимостную оценку и урожайность, сорт «Минерва» также является наиболее предпочтительным для выращивания.

Сорта «Синеглазка» и «Червона рута» дают более высокий урожай, однако сорт «Синеглазка» является традиционным в Запорожской области, следовательно, вероятна большая конкуренция, а сорт «Червона рута» является среднеспелым, что также не подходит для выращивания для продажи.


5.      
Стратегия маркетинга
В данном бизнес-плане предлагается стратегия фокусирования, которая основана на выборе узкой сферы конкуренции в рамках той или иной сферы деятельности. Компания, выбирающая стратегию фокусирования выбирает определенный сегмент рынка направляет свою деятельность на обслуживание исключительно данного сегмента или сегментов. Опмизицируя свою стратегию соответственно на рыночных сегментах, компания пытается получить определенные конкурентные преимущества именно в этом сегменте, хоть общих конкурентных преимуществ в рамках всей отрасли у нее может не быть.

Данная стратегия основанан на тех признаках, которые отличают выбранный целевой сегмент от других сегментов в данной области.

Стратагия фокусирования актуальна, так как сорт “Минерва” востребован, саженцы в данном районе не распространены, таким образом на рынке представлен мало, что дает возможность установить более высокую по сравнению с другими сортами цену, также величина цены будет определяться величиной клубней, которая в представленом сорте более высокая по сравнению с другими сортами.
6.      
План производства
План производства включает в себя такие виды работ:

-    закупка саженцев

-    пахота земли

-    культивация

-    посев

-    полив

-    сбор, складирование

-    сбыт

Так как при посадке используется гербицид “Зинкор”, такой вид работ, как прополка не предусмотрен.

Закупка саженцев

Саженцы картофеля были закуплены в октябре 2009 года по цене 2,20грн. за 1 кг.

Количество саженцев расчитывается таким образом:

1 ряд = 100 м.

Количество саженцев на 1 ряд (100 м) = 20 кг.

Ширина ряда = 60 см

Таким образом, количество рядов шириной 100 м в одном гектаре:
100 / 0,6 = 166
Количество посадочного материала:
166*20 = 3320 кг.
Стоимость саженцев составила 7304,00грн.

Так как саженцы закупались в Полтавской обл., стоимость доставки посадочного материала автомобильным транспортом составила:

Проезд в одну сторону = 430 км.

Стоимость топлива (соляра) составляла 4,80грн. / литр

Расход топлива автомобиля ГАЗ – 15 литров / 100 км

Общая стоимость доставки:
430 * 2 * 0,15 *4,80 = 619,20грн.
Амортизация автомобиля составляет 0,00грн.

Таким образом, общая стоимость посадочного материала материала с учетом доставки составила 7304,00 + 619,20 = 7923,20грн.

Пахота

Пахота производится осенью.

Для пахоты используется трактор МТЗ-82 и плуг ПЛН 3-35.

Расход топлива для трактора МТЗ-82 при пахоте равен 20 литров / час.

Время работы для запашки 1 гектара поля составляет 1 час.

Таким образом, расход топлива на вспашку составит 20 * 1 = 20 литров.

Стоимость 1 литра соляры 4,80грн.

Стоимость топлива при запашке 1 гектара поля составит 20 * 4,80 = 96грн.

Амортизация трактора составляет 0,00грн.

При пахоте в землю запахиваются такие удобрения:

-    навоз в количестве 50 тн / га

-    нитроамофос К в количестве 300 кг / га

Стоимость навоза составляет 80 грн / тн

Стоимость навоза, необходимого для обработки 1 гектара почвы составит 50 * 80 = 4000грн.

Стоимость нитроаммофос К составляет 3400 грн/ тн

Стоимость удобрения нитроаммофос К для обработки 1 гектара составит 3400*0,3 = 1020 грн.

Общая стоимость удобрений, необходимых для запахивания составляет 5020 грн.

Таким образом, затраты на вспашку поля составят:

96 + 4000 + 1020 = 5116грн
Культивация

Культивация земли производится трактором МТЗ-82 и культиватором КРН 4,2

Расход топлива для трактора МТЗ-82 при культивации равен 10 л / час

Время работы трактора при культивации составляет 30 мин., или 0,5 часа

Стоимость 1 литра соляры 7,50грн.

Стоимость топлива при культивации 1 гектара поля составит:
10 * 0,5 * 7,50 = 37,50грн.
Амортизация трактора 0,00грн.

При культивации в землю запахиваются такие удобрения:

-    нитроамофос К в количестве 100 кг / га

Стоимость нитроамофос К составляет 3400 * 0,1 = 340грн.

При культивации в землю заносятся гербициды типа “Зенкор”.

Норма гербицида, необходимая для обработки 1 гектара поля составляет 1кг.

Стоимость гербицида составляет 700 грн/ кг

Таким образом, затраты на обработку поля гербицидом составят 700грн.

Таким образом, затраты на культивацию поля составят:
37,50 +340+ 700 = 1077,50грн.
Посадка

При посадке используется трактор ТМЗ-82 и картофелесажалка 4х рядная.

Трактор засаживает 1 гектар поля за 2 часа.

Норма расхода топлива при работе трактора на посадке составляет 10 л/час.

Планируемая стоимость 1 литра соляры составляет 7,50грн.

Таким образом, стоимость топлива при посадке составит 10 * 7,5 * 2 = 150грн.

Таким образом, затраты на посадку составят: 150 = 150грн

Полив

Для полива используется поливалка типа «Фрегат», пропускная способность 25 м³/ час.

Полив производится 4-5 раз, время полива 24 часа в сутки, количество дней – 6. Таким образом, время полива составляет: 5*6*24 = 720 часов

Затраты на воду не учитываются, так как вода берется из пробивной скважины, расположеной на територии поля.

Затраты на электроэнергию при поливе:

Мощность поливалки составляет 1 кВт / час

Стоимость 1кВт электроэнергии составляет 0,254 грн.

Стоимость полива составит:
720*1*0,254 = 182,88
Уборка урожая

При оборке используется трактор ТМЗ-82 и плуг.

Трактор убирает 1 гектар поля за 10 часов.

Норма расхода топлива при работе трактора на уборке составляет 10 л/час.

Планируемая стоимость 1 литра соляры составляет 7,50грн.

Таким образом, стоимость топлива при уборке составит
10 * 7,5 * 10 =750грн.
Количество подсобных рабочих для уборки 1 гектара составит 4 человека

Так как в фермерском хозяйстве 4 человека, один из которых работает на тракторе, для уборки урожая необходимо нанять еще 1 рабочего.

Заработная плата подсобного рабочего составит 60 грн/ час

Время работы подсобных рабочих на уборке 1 гектара составит 24 часа (2 дня по 12 часов)

Затраты на оплату труда рабочего составят 24 * 60 = 1440грн.

Таким образом, затраты на уборку составят:
750 + 1440 = 2190грн.
Складирование

При складировании картофеля применяемая тара – деревянный ящик вместимостью 40 кг.

При плановой урожайности 43 000 кг / га количество тары, необходимое для складирования составит 1075 шт.

Стоимость 1 ящика 1 грн.

Плановая стоимость тары составит 1075 * 1 = 1075грн.

Сбыт продукции

Продукцию планируется сбывать на месте, вывоз настоящим бизнес-планом не предусмотрен.

Затраты на сбыт не предусматриваются.

Реализация

По итогам 2008-2009 года можно определить,что среднее увеличение цены на картофель за год составляет 10-15%.

В 2009 году средняя стоимость 1 кг картофеля сосавляла 2,5грн. / кг

Таким образом, в 2010 году возможно планирование цены за 1 кг картофеля в районе 2,80грн. / кг

Планируемая урожайность с 1 гектара для сорта «Минерва» составляет 430 ц/га, то есть 43000 кг/га.

Планируемая выручка от реализации картофеля составит в таком случае 43000 * 2,80 = 123625грн.


7.      
Финансовый план

Финансовый план представлен в таблице 2.

Таблица 2

Вид работ	Стоимость, грн
Затраты
Покупка саженцев	7923,20
Пахота	5116,00
Культивация	1077,50
Посадка	150,00
Полив	182,88
Уборка урожая	2190,00
Складирование	1075,00
Затраты на сбыт	0,00
Итого затрат	17 714,58
Доход
Выручка от реализации картофеля	123 625,00
Итого выручка	123 625,00
Плановый доход	105 910,42

Таким образом, в результате составления бизнес-плана, мы определили:

1.       Необходимое количество посадочного материала, необходимого для засадки 1 гектара имеющегося в распоряжении фермерского хозяйства, а также затраты на посадочный материал

2.       Подготовительные виды работ, такие как пахота, культивирование, их стоимость

3.       Необходимые минеральные удобрения и гербициды, необходимые для обработки 1 гектара почвы при подготовке ее к посадке картофеля, их стоимость

4.       Затраты на полив, уборку урожая, сбыт убранного картофеля

В результате проведенных рассчетов, мы установили, что затратная часть нашего бизнес-плана составит 17714,58грн., доходная – 123625,00грн.

В результате, планируемый доход от продажи картофеля сорта «Минерва», посаженного на территории 1 гектар составит 105 910,42грн.