Министерство науки и образования Украины

Крымский экономический институт

Государственного высшего учебного заведения

«Киевского национального экономического университета имени Вадима Гетьмана»
Индивидуальное задание

по дисциплине

«Риски предприятия в туристической индустрии»

Вариант №18
Выполнила:

студентка 4 курса

группы МО-42

Пищаева В.Е.

Проверила:

Елистратова А.И
г.Симферополь, 2011г.

Содержание
Вариант №18

1.Характеристика зон рисковых ситуаций

2.Риски предприятий туристической индустрии

3.Задача

4.Список литературы
1.Характеристика зон рисковых ситуаций

В условиях рыночной экономики риск – ключевой элемент предпринимательства. Менеджер, умеющий вовремя рисковать, зачастую оказывается вознагражденным.

Риском принято считать «действие наудачу в надежде на счастливый случай».Характерные особенности риска – неопределенность, неожиданность, неуверенность, предположение, что успех придет.

И так риск- это вероятность несения убытков и потерь в результате выбранного решения и стратегии предприятия.

Существование риска непосредственно связано с неопределенностью.

Неопределенность предполагает наличие факторов, при которых результаты действий непредсказуемы, а степень возможного влияния этих факторов на результаты неизвестна; это неполнота или неточность информации об условиях реализации проекта.

Различают следующие три типа ситуации:

1.          ситуация определенности, когда выбор конкретного плана действий из множества всегда возможных приводит к известному, точно определенному исходу;

2.          ситуация риска, при которой выбор конкретного плана действий может привести к любому исходу из их фиксированного множества.

3.          ситуация неопределенности характеризуется тем, что выбор конкретного способа действий может привести к любому исходу из фиксированного множества, но вероятности их осуществления неизвестны. Здесь можно выделить два случая: либо вероятности неизвестны в силу отсутствия необходимой статистической информации, либо об объективных вероятностях вообще говорить не имеет смысла.

Предпринимателям необходимо уметь определять возможный риск принимаемого решения. Поскольку эти решения могут быть многовариантны, следует рассчитать риск для каждого варианта решения с тем, чтобы выбрать наиболее подходящую альтернативу.

Для того, чтобы рассчитать риск, сначала необходимо выделить определенные области или зоны риска в зависимости от величины потерь(рис.1)



_{рис .1}

Таким образом, при оценке рисковой ситуации надо выделять области, в которой потери не ожидаются (присутствует превышение прибыли, т.е. безрисковую зону) и три зоны риска:

1. Зона допустимого риска означает, что в ее пределах данный вид деятельности предпринимателя экономически целесообразен, т.к. потери есть, но они меньше расчетной (ожидаемой) прибыли.

2. Зона критического риска характеризуется возможностью потерь, превышающих величину ожидаемой прибыли, вплоть до величины полной расчетной выручки (представляет сумму затрат и прибыли), т.е. предприниматель (фирма) не получает от сделки никакого дохода и несут убытки в сумме всех средств, вложенных в дело.

3. Зона катастрофического риска представляет область потерь, которые по своей величине превосходят критический уровень и в максимуме могут достигать величины, равной имущественному состоянию предпринимателя, т.е. привести к банкротству.
2.Риски предприятий туристической индустрии

Неотъемлемой чертой любого предпринимательства, в том числе и туристского бизнеса, являются риски, которые различаются причинами возникновения, широтой действия и прочими показателями, но их объединяет одно – негативные последствия, которые наступают после их возникновения.

Рассматривая такой вид предпринимательства, как туристский бизнес, необходимо отметить, что он является одним из самых рискованных видов деятельности в сфере предоставления услуг, вследствие чего увеличивается число рисковых случаев, характерных лишь для этого вида деятельности.

Всю совокупность туристских рисков можно разделить на две группы: возможные для туристов при планировании и осуществлении тура (собственно туристские риски) и экономические или хозяйственные риски, обусловленные деятельностью туристических предприятий при формировании, реализации туров и оказании рекреационных услуг. Первая группа рисков включает факторы, связанные либо с материально-финансовыми потерями (утрата и порча имущества во время поездок, финансовые убытки, кражи, штрафы), либо с угрозами жизни и здоровью туриста. Во вторую группу входит большое число видов рисков, присущих деятельности предприятий туристско-рекреационного комплекса, которые возникают вследствие сложности и разнообразия финансово-хозяйственных связей туристской индустрии с другими отраслями.

На все предприятия туристического комплекса оказывают влияние риски, которые с определенной долей условности можно отнести к универсальным, воздействующим на любой хозяйствующий субъект независимо от его отраслевой принадлежности и организационно-правовой формы. Речь идет о финансовых, инвестиционных, кадровых, инфляционных и других рисках.

Под финансовым понимается риск, возникающий при осуществлении финансового предпринимательства или финансовых сделок, исходя из того, что в финансовом предпринимательстве в роли товара выступают валюта, ценные бумаги либо денежные средства(инфляционный риск, кредитный риск, валютные риск, инвестиционный риск, риски банкротства и т.д.).

Ценовой фактор риска проявляется только в рамках индивидуальных программ (как правило, массовых выездных направлений) отдельных туроператоров в виде срывов реализации предложений на туристские продукты.

Кадровый риск, может быть связан со следующими причинами: недостаточно высокий уровень профессионализма работников; совмещение различных функций в лице одного сотрудника; высокая текучесть кадров и т.д.

Не следует забывать и о влиянии рисков вне их непосредственной связи с предприятиями рекреационной сферы. Довольно часто они носят неэкономический характер и проявляются либо из-за пренебрежения личной безопасностью самими туристами, либо вследствие внешних угроз (терроризм, эпидемии, травматизм и т. д.) и могут наносить прямой или косвенный экономический ущерб туристам.

Следует отметить группу факторов, действующих в туристическом комплексе (как, впрочем, и в любой хозяйственной системе) независимо от экономической ситуации и желания субъектов экономики. Речь идет о природно-естественных факторах риска, которые связаны с проявлением стихийных сил природы (землетрясения, наводнения, ураганы и т. д.) и опасностью потерь по причинам неэкономического характера (техногенные аварии, кражи и т. д.). В эту группу следует включать и экологические факторы рисков в результате загрязнения окружающей среды. Само по себе определение туризма как активного отдыха предполагает возможность рисков природного и техногенного характера. С юридической точки зрения природные факторы риска являются форс-мажорными обстоятельствами. Они часто упоминаются в туристическом договоре как не зависящие от воли и желания туроператора обстоятельства, и поэтому туроператор не несет ответственности при их возникновении.

Для полноты характеристики современного состояния туристского рынка необходимо учитывать также влияние внутренних факторов рисков туристического комплекса. Под внутренними факторами в данном случае понимаются неблагоприятные события из-за сбоев, во-первых, в основной деятельности конкретного предприятия туристического комплекса, во-вторых, во взаимодействии этого предприятия со своим экономическим окружением.

К первой группе внутренних факторов относятся непредвиденные срывы при проведении основных видов деятельности, внезапная поломка имущества или резкое снижение его ремонтопригодности, критический износ основных фондов, нарушение персоналом трудовой дисциплины, грубые ошибки в организации текущих процессов, эксплуатация несоответствующих туристским ГОСТам объектов, отставание в технической оснащенности. Риски могут возникать в результате ухудшения текущих условий функционирования туристического предприятия: сокращения арендуемых и эксплуатируемых площадей, слабого оснащения материальных, трудовых и финансовых потоков. Это приводит не только к потере конкурентных преимуществ и снижению качества предоставляемых услуг, но и к полному отказу от туристической услуги.

Вторая группа внутренних факторов рисков возникает при установлении деловых связей конкретного субъекта туристического комплекса с другими хозяйствующими единицами. В структуре конечного продукта, покупаемого туристом, наибольшую долю занимают расходы по приобретению прав на услуги сторонних организаций, прежде всего транспортных предприятий и средств размещения. Заключение договора на оказание той или иной услуги само по себе не гарантирует полной защиты от неблагоприятного воздействия каких-либо событий. Туристические предприятия несут высокие риски из-за неисполнения или ненадлежащего исполнения условий хозяйственных договоров. Нередки случаи неудовлетворительного обслуживания туристов вследствие внезапно возникших проблем с оператором принимающей стороны, недобросовестности организаторов туров, наличия фирм-одноднодневок и т. д.

В отношениях с конечными потребителями (туристами) риски возникают из-за внезапного, часто необоснованного отказа туриста полностью оплатить ранее забронированный тур. Туристическое предприятие в этих случаях применяет процедуры аннуляции и устанавливает штрафные санкции, которые позволяют частично компенсировать убытки. Однако частота таких отказов негативно отражается на характере организационно-финансовой деятельности и может привести к разбалансированности денежных потоков.

В туристическом комплексе, следовательно, происходит наложение рисков друг на друга, их временное и пространственное рассредоточение. В результате совокупное влияние неблагоприятных факторов и процессов кристаллизуется в обобщенном понятии "туристский риск".
Задача

Издатель обратился в отдел маркетинга, чтобы выяснить предполагаемый спрос на книгу, исследования одела маркетинга показали- данные в таблице.

Спрос на книгу в ближайший год, кол. экз.	200	300	400	450	500
Вероятность	0,1	0,2	0,3	0,2	0,2

Смета расходов и размер прибыли составляют 90 грн. Если книга не продается, убытки составляют 30 грн. За штуку. Если издатель не удовлетворяет спрос, убытки по неудовлетворенному спросу составят 10 грн.(для поддержания репутации фирмы и будущего спроса. Используя каждое из правил, определите, сколько книг должно быть издано в расчете на год.

Решение

Таблица 1. Доход (прибыль) в год, грн.

Спрос	Кол-во книг					max/max	max/min
	200	300	400	450	500
200	18000	15000	12000	10500	9000	18000	15000(max)
300	17000	27000	24000	22500	21000	27000	15000(max)
400	16000	26000	36000	34500	33000	36000	12000
450	15500	25500	35500	40500	39000	45000	10500
500	15000	25000	35000	40000	45000	45000(max)	9000

1.1)90*200=18000

1.2)(90*200)-(100*10)=18000-1000=17000

1.3)(90*200)-(200*10)=18000-2000=16000 

1.4)(90*200)-(250*10)=18000-2500=15500

1.5)(90*200)-(300*10)=18000-3000=15000
2.1)(90*200)-(100*30)=18000-3000=15000

2.2)90*300=27000

2.3)(90*300)-(100*10)=27000-1000=26000

2.4)(90*300)-(150*10)=27000-1500=25500

2.5)(90*300)-(200*10)=27000-2000=25000
3.1)(90*200)-(200*30)=18000-6000=12000

3.2)(90*300)-(100*30)=27000-3000=24000

3.3)90*400=36000

3.4)(90*400)-(50*10)=36000-500=35500

3.5)(90*400)-(100*10)=36000-1000=35000
4.1)(200*90)-(250*30)=18000-7500=10500

4.2)(300*90)-(150*30)=27000-4500=22500

4.3)(400*90)-(50*30)=36000-1500=34500

4.4)450*90=40500

4.5)(450*90)-(50*10)=40500-500=40000
5.1)(200*90)-(300*30)=18000-9000=9000

5.2)(300*90)-(200*30)=27000-6000=21000

5.3)(400*90)-(100*30)=36000-3000=33000

5.4)(450*90)-(50*30)=36000-3000=39000

5.5)500*90=45000
Правило максимакса – максимизация максимума доходов.Согласно критерию max/max необходимо издавать 500 ед. книг, что бы обеспечить максимальную прибыль.

Правило миксимин-максимизация минимальных результатов.

Критерий Севиджа (min/ max)

спрос	Кол-во книг
	200	300	400	450	500	min/ max
200	0	3000	6000	7500	9000	9000(min)
300	10000	0	3000	4500	6000	10000
400	20000	10000	0	2000	3000	20000
450	25000	15000	5000	0	1500	25000
500	30000	20000	10000	5000	0	30000

Согласно критерию min/ max минимальная  величина максимальных потерь  возникает  в  результате издательства 200 ед. книг в год.
Критерий Гурвица

Спрос	Доход		Вес		Всего
	н	в	0,4	0,6
200	15000	18000	6000	9000	15000
300	15000	27000	6000	9000	15000
400	12000	36000	4800	16200	21000
450	10500	40500	4200	24300	28500
500	9000	45000	3600	27000	30600(max)

В данном примере критерий Гурвица свидетельствует в пользу решения о издательстве 500 ед. книг, максимальная сумма составила 30600 тыс.грн.
Максимизация ожидаемого дохода


Максимизирует ожидаемый доход для решений:
 М(х)=∑(вероятность × доход)(суммируем для всех исходов рассматриваемого решения)

Спрос	Кол-во книг					Вер-ть
	200	300	400	450	500
200	18000	15000	12000	10500	9000	0,1
300	17000	27000	24000	22500	21000	0,2
400	16000	26000	36000	34500	33000	0,3
450	15500	25500	35500	40500	39000	0,2
500	15000	25000	35000	40000	45000	0,2
М(х)	16100	22800	30900	32000	31800

1)(0,1*18000)+(17000*0,2)+(16000*0,3)+(15500*0,2)+(15000*0,2)=16100

2)(0,1*15000)+(0,2*27000)+(26000*0,3)+(15500*0,2)+(25000*0,2)=22800

3)(12000*0,1)+(24000*0,2)+(36000*0,3)+(35500*0,2)+(35000*0,2)=30900

4)(10500*0,1)+(22500*0,2)+(34500*0,3)+(40500*0,2)+(40000*0,2)=32000

5)(9000*0,1)+(21000*0,2)+(33000*0,3)+(39000*0,2)+(45000*0,2)=31800

Итак, максимальное значение ожидаемого дохода 32000 тыс.грн в год, следовательно, используя критерий максимизации ожидаемого дохода, издатель должен издавать 450 ед. книг.
Минимизация ожидаемых возможных потерь

Спрос	Кол-во книг					Вер-ть
	200	300	400	450	500
200	0	3000	6000	7500	9000	0,1
300	10000	0	3000	4500	6000	0,2
400	20000	10000	0	2000	3000	0,3
450	25000	15000	5000	0	1500	0,2
500	30000	20000	10000	5000	0	0,2
М(х)	19000	10300	4200	3250	3300

1)(0*0,1)+(10000*0,2)+(20000*0,3)+(25000*0,2)+(30000*0,2)=19000

2)(3000*0,1)+(0*0,2)+(10000*0,3)+(15000*0,2)+(20000*0,2)=10300

3)(6000*0,1)+(3000*0,2)+(0,3*0)+(5000*0,2)+(10000*0,2)=4200

4)(7500*0,1)+(4500*0,2)+(2000*0,3)+(0*0,2)+(5000*0,2)=3250

5)(9000*0,1)+(6000*0,2)+(3000*0,3)+(1500*0,2)+(0*0,2)=3300

Минимальные ожидаемые возможные потери равны 3300 грн.. в год, т.е. наилучшее решение – издавать 450 ед. книг в год.
Список литературы
1.                             Лапуста М. Г., Шаршукова Л. Г. Риски в предпринимательской деятельности. М., 1998

2.                             Туризм: практика, проблемы, перспективы. 1998. № 12.

3.                             Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. М., 2002.

4.                             Грантуров В. М. Экономический риск, сущность, методы измерения, пути снижения. Методическое пособие. М.: Дело и Сервис, 2002.

5.                             Баззел Р., Кокс Д., Браун Р. Информация и риск в маркетинге/ Пер. с англ. Под ред. М. Р. Ефимовой. М.: Финстатинформ, 1993