ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ  «ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ
Кафедра экономики и управления сельскохозяйственным производством
КУРСОВАЯ РАБОТА
ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ЭКОНОМИКА ОТРАСЛЕЙ АПК» НА ТЕМУ:
Цены, их влияние на экономику предприятия
ИСПОЛНИТЕЛЬ:
Студентка ЭК-31
РУКОВОДИТЕЛЬ: Захарова Е. Д.
Омск – 2006.

Содержание                                                                                           стр.
Введение………………………………………………………………………….  4
Глава 1. Аналитический       обзор литературы ……………………………………5
1.1  Сущность, экономическая роль, функции цен, факторы, влияющие на их уровень, принципы ценообразования………………………………………..5
1.2. Методы ценообразования (затратный, рыночный), механизм ценообразования в АПК. Элементы цены, ее структура…………………………………..  8
1.3 Система цен в рыночной экономике, цены на факторы производства (землю, труд, капитал) ……………………………………………………………… 12
Глава 2. Уровень и динамика цен на продукцию отраслей предприятия ЗАО «Великорусское»…………………………………………………...................... 16
2.1. Наличие, уровень и эффективность использования производственных ресурсов ЗАО «Великорусское», его специализация ………………………….  16
2.2. Цены и их влияние на эффективность производства и продаж................ 21
2.2.1. Динамика объемов производства и реализации, товарность отдельных видов продукции ЗАО «Великорусское» …………………………………….. 21
2.2.2. Средний уровень цен товарных видов продукции, их сравнение с полной себестоимостью, окупаемость ими затрат в ЗАО «Великорусское» ……23
2.2.3. Экономическая оценка разных каналов реализации (государственный, другие предприятия, прямые каналы) в ЗАО «Великорусское»……………   25
Глава 3. Совершенствование ценообразования, формирование политики и стратегии ценообразования в ЗАО «Великорусское»……………………….   27
3.1. Повышение качества, конкурентоспособности продукции предприятия  ЗАО «Великорусское». Государственное регулирование цен на продукцию АПК при изменении социально-экономических условий…………………… 30
3.2. Планирование объемов производства валовой продукции, ее себестоимости, повышение продуктивности земли и животных. Прогнозный уровень затрат на 1ц, цены и массы прибыли в ЗАО «Великорусское»………………    30
Выводы и предложения………………………………………………………..  34
Список используемой литературы ……………………....................................  36

Введение
В связи с переходом к рыночной экономике с ее более жесткими условиями в конкурентной среде – ценовая политика предприятия является ключевым фактором в области продвижения товара на рынок. Правильное установление цены на товар способствует развитию предприятия, формированию  его  имиджа, появлению новых контактов с потребителями продукции.
Определение цены является одной из труднейших задач, стоящих перед любым предприятием. И именно цена предопределяет успехи предприятия — объемы продаж, доходы, получаемую прибыль. Очень важно назначить цену таким образом, чтобы она не оказалась слишком высокой или слишком низкой.
Цель данной курсовой работы - рассмотреть теоретические и практические аспекты формирования цен на  примере конкретного предприятия (ЗАО «Великорусское») и их влияние на его экономику.
В первой главе рассмотрим теоретические аспекты формирования цен на предприятиях в рыночных условиях.
Во второй главе будут разобраны уровень и динамика цен на продукцию отраслей предприятия ЗАО «Великорусское».
В третьей главе будет описан механизм совершенствования ценообразования в ЗАО «Великорусское».
 Методы, которые будут использоваться:
Статистико-экономический;
Монографический;
Расчетно-конструктивный;
Абстрактно-логический.
Объект исследования – цена.

Глава 1. Аналитический обзор литературы.
1.1 Сущность, экономическая роль, функции цен, факторы, влияющие на их уровень.
Цена является одним из ключевых элементов рыночной экономики. Это сложная экономическая категория, обусловленная товарным производством, при котором экономические отношения проявляются, главным образом, через рынок. В экономической литературе существует несколько определений данного понятия. Цена есть денежное выражение стоимости товара. Стоимость определяется затратами труда на производство товара, то есть имеет трудовую природу.
Другое определение цены имеет более широкое рыночное толкование. Цена – это форма выражения ценности благ, проявляющаяся в процессе их обмена.
Цены применяются в любой экономической системе, но формируются и действуют по-разному: в плановой экономике цена выступает как внешний регулятор, инструмент воздействия со стороны правительства; в рыночной экономике - цена как часть саморегулирования рынка.
 Цена - рыночный фактор, находящийся под воздействием рыночных законов: спроса и предложения, конкуренции, монополизации.
По классической схеме возможны следующие варианты:
1) если спрос превышает предложение (рынок потребителя), то цена увеличивается, и наоборот; если спрос равен предложению, то устанавливается равновесная цена;
2) конкуренция между продавцами (рынок потребителя) ведет к снижению цены и ее стабилизации на определенном уровне; конкуренция между покупателями (рынок производителя) вызывает рост цены;
3) монополизация оборачивается установлением завышенных цен на продаваемые монополиями товары и заниженных на покупаемые ее товары.
Совокупность цен с учетом их формирования и изменения действует как ценовой механизм, который состоит из 2 частей:
- цены, их виды, структура, величина, динамика изменения;
- ценообразование - способ, правила установления, формирование новых цен и изменение действующих.
Ценообразование выступает задающей частью ценового механизма, оно предопределяет величину цен. При формировании цены существует:
- нижний предел цены, ниже которого продавец не может снизить цену и продать товар, т. к. полученный от продажи доход не компенсирует вложенных в производство (приобретение) средств;
- верхний предел, обусловленный платежеспособностью покупателя и его готовностью купить товар.
Цена может изменяться в пределах этих границ под воздействием субъективных и рыночных факторов.
Экономическая природа цены проявляется в двойной роли, которую она играет на рынке:
Ø               цена как индикатор, отражающий политику и конъюнктуру рынка (соотношение спроса и предложения, экономический риск и т. п.);
Ø                цена как маркетинговый регулятор рынка, с помощью которого осуществляется воздействие на спрос и предложение, структуру и емкость рынка, покупательную способность рубля, оборачиваемость товарных запасов.
Сущность цены проявляется в их функциях. Функции цен обусловлены функциями денег, т. к. без денег нет цен, а деньги без цен не имеют экономического смысла. Выделяют следующие основные функции цены:
1. Измерительная. Благодаря цене удается измерить, определить количество денег, которые покупатель должен уплатить, а продавец получить за свой товар.
2. Учетная. Цена - денежное выражение общественно признанных затрат труда и полезности товара. Для нормального развития экономики характерно соответствие суммы цен и суммы товарной массы. Нарушения этого соответствия приводят к нарушениям в процессе воспроизводства.    
С помощью цены рассчитываются производительность труда, рентабельность товара и производства, фондоотдача и т. д.
3. Регулирующая. Цена выступает как инструмент регулирования экономических процессов: уравновешивает спрос и предложение.
4. Стимулирующая. Стимулирующее воздействие цены заключается в том, что ее уровень служит стимулом к применению более экономных методов производства и наиболее полному использованию ресурсов. Посредством системы цен реализуются экономические интересы всех участников производства.  Положительная роль цены заключается в снижении себестоимости и, в результате, в увеличении прибыли.
6. Перераспределительная. Цена способствует перераспределению капитала, направляя его в наиболее эффективные и прибыльные отрасли.  
7. Информационная. Цена информирует о предложении товара, его величине, о том, сколько продавец хочет получить за свой товар. Такая информация воздействует на состояние рынка и формирует позицию покупателя, определяя величину его спроса. Все функции взаимосвязаны и находятся в постоянном взаимодействии. Проявляются они не только в системе цен, а также в отдельно взятой цене на конкретный товар.
    Обобщающим показателем, характеризующим состояние цен за определенный период времени, на определенной территории, по совокупности товаров и товарных видов с близкими потребительскими свойствами, является уровень цен. На него влияют следующие факторы:
-  истечение сроков годности и реализации товаров;
- сезонные и иные колебания потребительского спроса;
- потеря потребительских свойств товара;
- маркетинговая политика, в том числе при продвижении на рынке новых товаров, не имеющих аналогов, а так же при продвижении товаров на новые рынки;
- осуществление опытных моделей и новых образцов товаров с целью ознакомления сельскохозяйственных производителей и потребителей.
1.2. Методы ценообразования (затратный, рыночный), механизм ценообразования в АПК. Элементы цены, ее структура.
Каждый товар имеет цену, но далеко не каждое предприятие в состоянии установить цену, по которой оно хочет продавать свой товар. Если товары не дифференцированы, а конкуренты многочисленны, предприятие не обладает рыночной силой и должно принять цену, задаваемую рынком. В зависимости от особенностей товара, размеров и финансовой помощи фирмы-продавца, целей, которые она ставит, для расчета цены могут быть использованы различные методы. Существуют два основных метода ценообразования: затратный и рыночный.
Затратные методы. Учитывают интересы производителя, который стремится возместить свои затраты и получить гарантированную прибыль без учета, в какой степени такая цена адекватна той пользе, которую дает эта продукция потребителю. При исчислении рыночной цены применяются следующие методы:
·    Метод, основанный на определении полных издержек;
·    Метод, ориентирующийся на прямые затраты и в то же время учитывающий совокупность всех рыночных условий, особенно условий сбыта.
 Суть метода, основанного на определении полных издержек, состоит в суммировании совокупных издержек и прибыли, которую фирма рассчитывает получить. Главное преимущество данного метода – простота и удобство, однако, он имеет два больших недостатка:
1. При установлении цены не принимается во внимание имеющийся спрос на товар, конкуренция на рынке, поэтому возможна ситуация, когда товар при данной цене не будет пользоваться спросом, а продукция конкурентов может быть лучше по качеству и более известна покупателю благодаря рекламе и т.д.
2. Любой метод отнесения на себестоимость товара постоянных накладных расходов, которые являются расходами по управлению предприятием, а не расходами для производства данного товара, является условным. Он искажает подлинный вклад продукта в доход предприятия.
Метод полных затрат наиболее распространен на предприятиях с четко выраженной товарной дифференциацией для расчета цен традиционных товаров, а так же для установления цен на совершенно новые товары, не имеющие ценовых прецедентов.
 Сущность метода прямых затрат состоит в установлении цены путем добавления к переменным затратам определенной надбавки-прибыли. При этом постоянны расходы, как расходы предприятия в целом, не распределяются по отдельным товарам, а погашаются из разницы между суммой цен реализации и переменными затратами на производство продукции.
 Рыночный метод. При подобном подходе к определению цены фирма исхо­дит из положения, что потребитель самостоятельно оценивает ценность това­ра (услуги), беря в расчет основные и дополнительные преимущества товара по сравнению с аналогичными на рынке, уровень и качество послепродажно­го обслуживания фирмой товара и т.д. и с учетом этих обстоятельств определя­ет соотношение между оценкой полезности товара и его ценой. Основным фактором при этом методе является покупательское восприятие, позволяющее покупателю из всей предложенной гаммы выбрать наиболее оптимальный с точки зрения цены и качества товар, учитывая при этом, что приобретение дорогостоящего товара может быть иногда целесообразнее, чем покупка более дешевого аналога.
При использовании метода с ориентацией на спрос производственные затраты рассматриваются лишь как ограничительный фактор, ниже которого реализация данного товара экономически не выгодна. При этом производственные затраты могут быть одинаковыми при разном уровне цен. 
 Влияние фактора конкуренции на принятие решения об установлении цены на товар зависит от структуры рынка. Компании, придерживающиеся такой тактики, установят цену на свой товар чуть выше или чуть ниже уровня конкурентов.
 Для выбора метода ценообразования в сельском хозяйстве необходимо учитывать следующие особенности:
1. Производство испытывает влияние природно-климатических условий.
2. Различия в продуктивности земли и скота, а так же в издержках производства
3. Сезонность производства в АПК приводит к неравномерности поступления денежных средств от реализации продукции, а также потребности в них в течение года, что должно учитываться при ценообразовании.  
 Цены на продукцию агропромышленного производства довольно неустойчивы и подвержены влиянию целого ряда факторов, таких, как конъюнктура рынка, спрос и предложение; научно-технический прогресс и производительность труда; конкуренция; налоги; государственное регулирование цен; издержки производства и реализация продукции; качество продукции; сроки и каналы реализации.
 Любая цена включает в себя определенные элементы. При этом в зависимости от вида цены состав этих элементов может меняться. Соотношение отдельных элементов цены, выраженное в процентах или долях единицы, представляют собой структуру цены. Состав и структура цены приведены на рисунке 1.

Себестоимость продукции	Прибыль предприятия	Акциз (по подакцизным товарам)	НДС	Снабженческо-сбытовая надбавка	Торговая надбавка
Оптовая цена предприятия без НДС
Отпускная цена предприятия без НДС
Отпускная цена предприятия с НДС (покупная цена оптового посредника)
Продажная цена оптового посредника (покупная цена предприятия торговли)
Розничная цена

                                             Рис. 1
 Если товар не облагается акцизом, то оптовая цена предприятия совпадает с отпускной и структура цены упростится. При наличии нескольких оптовых посредников будет существовать соответствующее количество однотипных элементов. В результате доля снабженческо-сбытовой надбавки в составе цены возрастает, а структура цены товара усложнится. Зная структуру цены, производимой предприятием продукции, можно выявить, какую долю в цене занимают затраты, прибыль и косвенные налоги. На основе этого определяются резервы снижения себестоимости, вырабатывается ценовая стратегия, а так же выбирается метод ценообразования, соответствующий данному моменту и цели предприятия.
1.3 Система цен в рыночной экономике, цены на факторы производства (землю, труд, капитал)
 Для стоимостной оценки результатов сделки и затрат используются различные виды цен. Несмотря на множество цен, действующих на рынке, они между собой взаимосвязаны. В зависимости от того, какой признак взят в основу классификации, все виды цен  можно разделить на различные группы.
 1. По характеру обслуживаемого оборота:
 - оптовые, по которым предприятие реализует продукцию другим предприятиям;
  -  закупочные, по которым сельскохозяйственные производители реализуют продукцию для последующей переработки;   
  - биржевая;
 - розничные – цены продажи индивидуальному или мелкооптовому потребителю, преимущественно населению;
  - отпускная цена на предприятиях общественного питания – особая форма розничной;
  - цены на услуги населению;
  - в сфере обращения;
2. В зависимости от государственного воздействия, регулирования, степени конкуренции на рынке:

Показатель	2003 г	2004г	2005г	% роста или снижения
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	85353	85815	74000	-13,3
Среднегодовая стоимость нормируемых оборотных средств, тыс. руб.	10133	10241	11852	17,0
Чистый результат: +/- , тыс. руб.	-3748	7746	-1394	62,8
Уровень рентабельности по балансовой прибыли, %	-	8,1	-	-

Для анализа динамики нормы прибыли воспользуемся данными таблицы 6.  Из нее видно, что предприятие является не рентабельным, так как в 2003г и 2005 г оно терпит убыток, хотя в 2004 г наблюдается небольшая прибыль в 7746 тыс. руб. Таким образом, для повышения уровня рентабельности ЗАО «Великорусское» необходимо увеличить валовую прибыль за счет улучшения материально технической базы, а так же увеличения продуктивности и урожайности.

2.2. Цены и их влияние на эффективность производства и продаж.
2.2.1. Динамика объемов производства и реализации, товарность     отдельных видов продукции.
Для того чтобы проследить динамику объемов производства и реализации необходимо воспользоваться данными таблиц 7, 8.
По данным таблицы 7 можно сделать следующие выводы: в 2005 году  объем производства пшеницы увеличился на 20,7%, что в абсолютных единицах составляет 4460 ц., а объем производства подсолнечника наоборот – снизился на 85,4% , что в абсолютных единицах составляет 2536 ц. Так же  в 2005 году увеличился объем производства мяса КРС  и молока на 67 ц. и 434 ц. соответственно, в относительных единицах это составляет 6,6% и 2,9%.
Таблица 7
Динамика объемов производства товарной продукции ЗАО «Великорусское»

Количество произведенной продукции, ц	2003 г.	2004 г.	2005 г.	2005 г в % 2003г
1. Продукции растениеводства:
-   пшеница	21480	35960	25940	120,7
-  подсолнечник	3088	211	452	14,6
2. Продукции животноводства:
- КРС	1022	913	1089	106,6
- молоко	15217	13127	15651	102,9
- лошади	-	-	-	-

Говоря об объеме реализованной продукции (данные таблицы 8) можно отметить, что в 2005 году количество реализованной пшеницы и подсолнечника снизились на 2,4% (348 ц.) и 88,4% (2148 ц.) соответственно. Так же в 2005 году произошло снижение  количества реализации мяса КРС и молока на 13,6% (217 ц.) и  2,4% (521 ц.) соответственно. А количество реализованного мяса лошадей наоборот увеличилось на 133,3% (4 ц.)
Таблица 8
Динамика объемов реализованной товарной продукции   ЗАО «Великорусское».

Количество реализованной продукции, ц	2003 г.	2004 г.	2005 г.	2005 г в % 2003г
1. Продукции растениеводства:
-   пшеница	14398	19017	14050	97,6
-  подсолнечник	2431	172	283	11,6
2. Продукции животноводства:
- КРС	1598	1085	1381	86,4
- молоко	13150	9758	12629	97,6
- лошади	3	10	7	233,3

При данных объемах производства и реализации необходимо рассмотреть товарность отдельных видов продукции по таблице 9. Товарность определяется отношением проданной продукции к произведенной, а для того, чтобы выразить ее в % умножается на 100%.
Таблица 9
Товарность отдельных видов продукции в ЗАО «Великорусское», %

Вид продукции	2003 г.	2004 г.	2005 г.	+/ -
1. Продукции растениеводства:
-   пшеница	67,01	52,88	54,16	-12,85
- подсолнечник	78,72	81,52	62,62	-16,10
2. Продукции животноводства:
- КРС	156,36	118,84	126,81	-29,55
- молоко	86,42	74,33	80,69	-5,73
- лошади	-	-	-	-

В 2005 году по сравнению с 2003 годом товарность зерна пшеницы и подсолнечника снизилась на 12,85%  и 16,10% соответственно, что связано со снижением объемов реализации. Так же наблюдается снижение товарности продукции животноводства, т.е. произошло уменьшение товарности мяса КРС и молока на 29,55% и 5,73% соответственно.
2.2.2. Средний уровень цен товарных видов продукции, их сравнение с полной себестоимостью, окупаемость ими затрат в ЗАО «Великорусское»
На основе данных таблиц 10,11,12 можно сделать следующие выводы. Цена пшеницы в 2005 году по сравнению с 2004 и 2003 годами в среднем снизилась на 41 руб., но при этом ее себестоимость в среднем возросла на 1,15 руб. Убыток от продажи зерна пшеницы в 2005 году составил 786 тыс. руб., это больше чем в 2003 году на 218 тыс. руб., но в 2004 году наблюдалась прибыль равная 223 тыс. руб.
 В 2005 году ЗАО «Великорусское» получило прибыль от продажи подсолнечника 64 тыс. руб. А в 2004 и 2003 годах прибыль составила 682 тыс. руб. и 354 тыс. руб. соответственно.
Что касается продукции животноводства, то цена мяса КРС в 2005 году была больше чем в 2003 и 2004 годах в среднем на 1823,6  руб., но в 2003 году себестоимость была выше, чем в следующих годах. На протяжении трех лет производство мяса КРС не окупалось и несло только убытки. В 2003 году – 3374 тыс. руб., в 2004 году – 1023 тыс. руб., в 2005 году – 1443 тыс. руб.

Таблица 10
Уровень цен товарных видов продукции на ЗАО «Великорусское», сравнение их с себестоимостью в 2003 г

Вид продукции	Цена ед. продукции, руб.	Себестоимость ед. продукции, руб.	Разница цены и затрат, руб.	Себестоимость, тыс. руб.	Выручено, тыс. руб.	Прибыль, убыток, тыс. руб.
1. Продукции растениеводства:
-   пшеница	165,4	204,8	-39,4	2949	2381	-568
- подсолнечник	448,4	167,8	280,6	408	1090	682
2. Продукции животноводства:
- КРС, ц.	1410,5	3315,6	-1905,1	5872	2498	-3374
- молоко, ц.	342	278	64	3660	4497	837
- лошади, ц.	3000	3666,6	-666,6	11	9	-2
Итого	Х	Х	Х	Х	Х	-2425

О производстве мяса лошадей можно сказать, что в течение трех лет оно приносило и убыток, и прибыль. В 2003 году убыток составил 2 тыс. руб. В 2004 и 2005 годах наблюдалась прибыль, которая составила 6 тыс. руб. и 5 тыс. руб. соответственно. Наибольшая цена на этот вид продукции была в 2003 году. – 3000 руб. за единицу. 
Таблица 11
Уровень цен товарных видов продукции на ЗАО «Великорусское», сравнение их с себестоимостью в 2004 г

Вид продукции	Цена ед. продукции, руб.	Себестоимость ед. продукции, руб.	Разница цены и затрат, руб.	Себестоимость, тыс. руб.	Выручено, тыс. руб.	Прибыль, убыток, тыс. руб.
1. Продукции растениеводства:
-   пшеница	236,6	224,9	11,7	4277	4500	223
- подсолнечник	492,8	128,6	364,2	125	479	354
2. Продукции животноводства:
- КРС, ц.	2008,3	2951,1	-942,8	3202	2179	-1023
- молоко, ц	536,4	456,6	79,8	4544	5234	690
- лошади, ц.	1900	1400	500	14	19	5
Итого	Х	Х	Х	Х	Х	249

Таблица 12
Уровень цен товарных видов продукции на ЗАО «Великорусское», сравнение их с себестоимостью в 2005 г

Вид продукции	Цена ед. продукции, руб.	Себестоимость ед. продукции, руб.	Разница цены и затрат, руб.	Себестоимость, тыс. руб.	Выручено, тыс. руб.	Прибыль, убыток, тыс. руб.
	1	2	3	4	5	6
1. Продукции растениеводства:
-   пшеница	160	216	-56	3030	2244	-786
- подсолнечник	580	353	227	100	164	64
2. Продукции животноводства:
	1	2	3	4	5	6
- КРС, ц.	3533	2618	915	5572	4129	-1443
- молоко, ц	652	532	120	6714	8233	1519
- лошади, ц.	2500	2780	-180	15	21	6
Итого	Х	Х	Х	Х	Х	-640

 
В 2005 году наибольшую прибыль ЗАО «Великорусское»  получило от реализации молока, она составила 1519 тыс. руб. Это положительно отразилось на общей прибыли предприятия. Низкий уровень дохода связан с тем, что многие виды продукции приносили убыток, а производство мяса КРС приносило урон хозяйству  в течение трех лет. Если говорить об итоговой прибыли товарных видов продукции на ЗАО «Великорусское», можно сказать, что было больше убытков – в 2003 и 2005 годах. Лишь в 2004 году предприятие получило прибыль, которая составила всего 249 тыс. руб.

2.2.3. Экономическая оценка разных каналов реализации     (государственный, другие предприятия, прямые каналы) в ЗАО «Великорусское»
 Говоря об объемах производства и реализации необходимо так же отметить, куда и в каком количестве реализует свою продукцию ЗАО «Великорусское». Сравним два 2003 и 2005 годы.
 В 2003 году ЗАО «Великорусское» в большей степени реализует свою продукцию предприятиям и организациям. Пшеницы – 12839 ц, подсолнечника – 2431 ц., небольшую долю  сбывают работникам организации – 1559 ц.
Говоря о продукции животноводства, можно отметить, что основным каналом реализации молока являются государственный фонд – 13130 ц., хотя в отрасли растениеводства этот канал отсутствует. Мясо КРС реализуют в малых равных объемах предприятиям и организациям и работникам – 20 ц. Такой канал реализации продукции как рынок – отсутствует.
Таблица 13
Каналы реализации продукции ЗАО «Великорусское» в 2003 г

Вид продукции	Продано, ц.
	Всего	Гос. фондам	Предприятиям и организациям	Работникам организации
1. Продукции растениеводства:
-   пшеница	27560	-	12839	1559
-  подсолнечник	2440	-	2431	-
2. Продукции животноводства:
- КРС;	77	-	10	42
- молоко;	15219	13130	20	20

В 2005 году пшеница реализуется через два канала – рынок и работников организации – 15437 ц. и 3665 ц. соответственно. Подсолнечник реализуется только с помощью единственного канала – рынка (972 ц.).
Говоря о продукции животноводства, можно отметить, что мясо КРС реализуется через рынок – 2 ц. и работников организации – 75 ц. Молоко продается так же с помощью двух каналов – рынка и работников организации – 9737 ц и 210 ц. соответственно. Такой канал как государственные фонды – отсутствует.
Таблица 14
Каналы реализации продукции ЗАО «Великорусское» в 2005 г

Вид продукции	Продано, ц.
	всего	На рынках	Работникам организации
1. Продукции растениеводства:
-   пшеница	36023	15437	3665
-  подсолнечник	658	972	-
2. Продукции животноводства:
- КРС;	78	2	75
- молоко;	13127	9737	210

Таким образом, можно отметить, что ЗАО «Великорусское» имеет следующие каналы реализации продукции:
- рынок;
- работники организации;
- государственные фонды.

Глава 3. Совершенствование ценообразования, формирование политики и стратегии ценообразования в ЗАО «Великорусское».
3.1. Повышение качества, конкурентоспособности продукции предприятия ЗАО «Великорусское». Государственное регулирование цен на продукцию АПК при изменении социально-экономических условий.
 На базе расчетов проведенных во 2 главе в ЗАО «Великорусское» можно выделить следующие недостатки: предприятие несет убытки от продажи мяса КРС, происходит снижение прибыли от реализации пшеницы, цена реализации невысокая, не всегда окупает затраты на нее.
Справиться с обнаруженными недостатками можно за счет  улучшения кормовой базы животных, условий нахождения животных, интенсивного внедрения новых технологий с целью роста продуктивности. Так же в хозяйстве должны использоваться полноценные корма и комбикорма.
 Увеличение производства пшеницы можно с помощью мероприятий по улучшению почвы, использования наиболее урожайных сортов (сортообновление), благоприятного и подходящего места хранения, использования эффективных средств против вредителей, болезней, транспортировки без нарушений правил перевозки.     
В условиях рыночной экономики конкурентоспособность любого предприятия, его устойчивое положение на рынке в значительной степени определяется качеством выпускаемой продукции. Качество продукции – это совокупность свойств, характеризующих ее способность удовлетворять потребность, обусловленную ее назначением. Покупатель считает качественной продукцию, которая ему нужна; один и тот же товар может получить высокую оценку рынком при использовании для одних целей и низкую – для других. Решение проблем, связанных с качеством продукции, связано, прежде всего, с организацией и технологией стандартизации. Качество продукции – это важнейший фактор конкурентоспособности предприятия, поэтому ему необходимо уделять постоянное внимание. Заниматься этой проблемой должны все – от первого руководителя до конкретного исполнителя и все эти действия должны быть объединены в целостную систему.
В условиях рыночной экономики выживаемость любого предприятия, его устойчивое положение на рынке товаров определяется уровнем его конкурентоспособности, то есть способности производить и сбывать товары, которые по ценовым и неценовым характеристикам более привлекательны для потребителей, чем товары их конкурентов. Важный аспект конкурентоспособности – наличие конкурентных преимуществ, то есть уникальных осязаемых и неосязаемых активов, которыми владеет предприятие, которые стратегически важны для бизнеса и позволяют побеждать в конкурентной борьбе. Чтобы предприятие стало лидером на рынке, ему необходимо опережать конкурентов в нововведениях в системе производства и сбыта, в установлении новых цен, в снижении издержек.
 Целью любой коммерческой организации является  получение прибыли; но для многих предприятий АПК в сложившихся в Росси экономических условиях она не является основной. Главное для них – завоевание рынка, реализация продукции, возможность выплаты заработной платы своим работникам, функционирование по принципу безубыточности (с полной компенсацией издержек производства). Степень их конкурентоспособности будет выражаться в способности привлекать покупателей и формировать благоприятное мнение о себе как среди потребителей, так и среди конкурентов.
 Во всех развитых странах государственное регулирование АПК - важнейшая составная часть рыночного механизма экономики. Под государственным регулированием агропромышленного производства понимается экономическое воздействие государства на производство, переработку и реализацию с/х продукции и продовольствия, а так же на производственно-техническое обслуживание и материально-техническое обеспечение АПК.
 Воздействие государства может осуществляться  с помощью как административных, так и экономических мер. К методам административного регулирования цен относятся: замораживание цен; контроль над ценами товаропроизводителей; установлени5е соглашений между государством и товаропроизводителями; определение границ и допустимого диапазона изменения цен и другие. К методам экономического регулирования цен относятся: обеспечение определенного уровня рентабельности продукции товаропроизводителей; воздействие на издержки производства отдельных видов продукции; воздействие на спрос и предложение отдельных видов продукции с целью формирования определенного соотношения между ними; государственные закупки с/х продукции.
Одним из главных инструментов государственной поддержки является выделение дотаций, субсидий, компенсаций, которые служат поддержкой, регулируют экономические отношения в сфере АПК. Они используются для приобретения минеральных удобрений, средств защиты растений, роста качества семян, улучшения племенной работы с/х предприятий, покрытия убытков, в том числе плановых, санации убыточных хозяйств.
Повышение продуктивности земли может быть достигнуто при увеличении урожайности, что в свою очередь может осуществиться при следующих факторах:
1.                Внесение в почву минеральных удобрений;
2.                Сортообновление;
3.                Увеличение удельного веса чистого пара;
4.                Снегозадержание;
5.                Защита от вредителей и болезней.

3.2. Планирование объемов производства валовой продукции, ее себестоимости, повышение продуктивности земли и животных. Прогнозный уровень затрат на 1ц, цены и массы прибыли в ЗАО «Великорусское».
1) Планирование объема производства валовой продукции. Плановый уровень урожайности рассчитывается как сумма наибольшей урожайности за анализируемый период плюс прибавка вышеперечисленных факторов:
9,9 ц/га (урожайность 2004 года) + 0,7 ц/га +0,3 ц/га +0,2 ц/га +0,1 ц/га + 0,1 ц/га (планируемый прирост урожайности за счет вышеприведенных факторов) = 11,3 ц/га.
Далее рассчитаем валовой сбор зерна, умножив расчетную урожайность на площадь посева: 11,3 ц/га * 3600 га  = 40680 ц
Количество товарного зерна находится умножением планового валового сбора (40680 ц) на процент товарности и делением на 100, то есть (40680 ц * 52,88)/100 = 21511,6 ц.   
Процент товарности определяется фактически в хозяйстве путем деления количества проданной продукции на валовое производство и умножением на 100: (19017 ц / 35960 ц)*100 = 52,88%
В животноводстве плановое производство определяется как произведение плановой продуктивности животных на их поголовье.
Планируемое поголовье коров молочного направления=560голов*115%/100%   =  644 головы (в перспективе увеличится на  15%)
Планируемое поголовье животных на выращивании и откорме = 965 голов*120%/100% = 1158 голов
Плановое производство молока = 644 голов* 28 ц (плановая продуктивность коров)= 18032 ц
При молочном контингенте молодняка =  560 голов
Плановое производство мяса = 896 голов * 2 ц (плановый прирост)= 1792ц.
При мясном контингенте молодняка в этом случае = 1020 голов *35% / 100% = 357 голов.
2) Расчетный уровень затрат на 1ц продукции. Расчетный уровень определяется как средневзвешенная, через затраты на 1 га и голову скота и плановую продуктивность 1 га и 1 голову скота.
Для этого нужно выявить какие затраты могут быть на 1 га, в данном случае к фактическим затратам на 1 га (2,5 тыс. руб.) прибавляется стоимость удобрений (1,4 тыс. руб.) плюс затраты на другие факторы. (10% от фактической
суммы затрат)-0,25 тыс. руб. = 4,15 тыс. руб.,
Полученную сумму поделить на плановую урожайность – 11,3 ц/га получим плановую себестоимость 1 ц зерна = 0,367 тыс. руб.
Далее определяется цена реализации = издержки + прибыль. Прибыль определяется по нормативной рентабельности зерна, пусть она планируется 55%, то есть на каждый рубль затрат должно быть 55 коп. прибыли, тогда цена реализации = 367  руб. (себестоимость 1 ц зерна) + 367*0,55(прибыль) = 568,85 тыс. руб.
Масса прибыли от реализации зерна будет равна: 201,85 руб. (прибыль на 1 ц зерна)* 19017 ц *11,3 ц/га/100(количество товарного зерна) = 433,76 тыс. руб.
В животноводстве себестоимость 1 ц продукции определяется через сумму затрат на 1 голову и продуктивность. Сумма затрат на 1 корову и 1 голову молодняка рассчитывается с помощью удельного веса затрат на корма (сумма графы «Корма»/сумма затрат всего)*100%, то есть 36,5% и 63% соответственно.
Далее определяется себестоимость 1 ц кормовых единиц в целом по животноводству с помощью коэффициентов их содержания в 1 ц корма: (зерно) 58ц*1+(сено)7448*0,4+(силос)24068ц*0,16+(сенаж)31ц*0,3+(молоко)  2000ц*0,4= 2979,2+58,00+3850,88+4,96+800,00 = 7693,04ц кормовых единиц – общий расход по всем видам животных.
Затем определяется себестоимость 1 ц к.ед. затраты  по итоговой строке по животноводству/количество расходованных к.ед.:  10520 тыс. руб. /7693,04ц к.ед.=136,7 руб./ц к.ед. – себестоимость 1 ц кормовых единиц, она необходима, чтобы определить плановые затраты на корма в расчете на 1 корову или 1 голову молодняка. Норматив  на 1 ц молока – 1,2 ц. к.ед. и на 1 ц прироста КРС – 9 ц. к. ед. Следовательно,  при плановой продуктивности 28 ц молока расход к.ед. на корову должен быть – 33,6 ц. к.ед., чтобы получить 2 ц прироста молодняка нужно планировать 18 ц. к.ед. При этом сумма затрат на корма равна себестоимости  1 ц к.ед. умноженной на количество ц. к.ед. , планируемых на 1 корову и на 1 голову молодняка, то есть на производстве молока  136,7 руб./ к.ед.*18ц = 2460,6 руб.; на производстве прироста: 136,7 руб./ к.ед. *33,6 ц = 4593,12 руб.
Ранее был определен удельный вес затрат на корма в себестоимости молока – 36,5%, в себестоимости прироста – 63%. С помощью данного показателя можно определить плановую общую сумму затрат на 1 голову путем составления пропорции:  2460,6 руб. – 36,5%
     Х (общая сумма затрат на 1 корову) – 100%
Отсюда Х = (2460,6*100%)/36,5% = 6741,4 руб. на 1 корову.
Аналогично на 1 голову животных на выращивании и откорме:     4593,12 руб. (затраты на производство прироста) - 63%
Х (сумма затрат на 1 голову молодняка) – 100%
Х= (4593,12 руб. *100%)/63% = 7291 руб.
Далее определяется себестоимость 1ц продукции :
Себестоимость 1ц молока (расчетная) = 6741,4 руб. /28ц (плановая продуктивность)=240,76 руб. Себестоимость 1ц прироста =  7291 руб. (затраты на 1 голову молодняка) /2,0 ц(плановая продуктивность) = 3645,5 руб.
Затем рассчитывается цена реализации молока, то есть цена 1 ц молока (240,76 руб.)  * 1,04(рентабельность) = 250,39 руб. При этом прибыль = 9,63 руб. Масса прибыли + прибыль на 1ц молока 9,63 руб. * количество товарного молока (80,7% - процент товарности в ЗАО «Великорусское») 15651ц  = 150,72 тыс. руб.
Аналогично проводится расчет цены реализации 1 ц. мяса КРС = сумма затрат на 1 голову молодняка (7291 руб.)*1,14) = 8311,74руб. Масса прибыли = 1020,74 руб. * 3007 голов = 3069,3 тыс. руб.
На основании расчетов можно сделать следующие выводы: при плановой урожайности 11,3 ц/га плановый валовой сбор составит 40680 ц, а количество товарного зерна (при учете коэффициента товарности)  21511,6 ц. при затратах на производство 1 ц зерновых 367 руб. При плановой рентабельности 55% цена реализации зерна составит 367 руб., что позволит получить прибыль от ее продажи  433,76 тыс. руб.
В животноводстве, при плановой продуктивности коров 28 ц. молока в год, плановом поголовье коров 644 голов, затраты на производство 1 ц. молока составят 240,76 руб.; на производство 1 ц. прироста 3645,5 руб.; сумма затрат на 1 корову - 6741,4 руб., на 1 голову животных на выращивании и откорме - 7291 руб. Данный уровень производства и затрат на него позволят получить прибыль = 433,76 тыс. руб. +150,72 тыс. руб. +3069,3 тыс. руб. (мясо) = 3653,78 тыс. руб.  Такой уровень прибыли в будущем позволит не только окупить затраты, но и увеличить рентабельность ЗАО «Великорусское».

Выводы и предложения
 ЗАО «Великорусское» Калачинского района в основном специализируется  на отрасли животноводства,  выручка от реализации в этой отрасли в сумме за три года составила 66,0% от реализации всей товарной продукции ЗАО «Великорусское». Что касается растениеводства, то можно отметить, что производство зерна  увеличивается. Так же растут объемы производства молока и мяса КРС. Но в то же время наблюдается снижение среднегодовой стоимости основных средств, среднегодовой численности рабочих, среднегодовой стоимости  ОПФ.
Так как на продукцию растениеводства приходится всего лишь 33,2% от реализации всей товарной продукции ЗАО «Великорусское» следует уделять большое внимание этой отрасли. Для большей интенсификации производства зерновых необходимо сокращение издержек производства и увеличение урожайности, а этого можно достигнуть с помощью следующего комплекса мер:
1)    увеличение размеров посевных площадей;
2)    повышения уровня механизации в хозяйстве,
3)    полное использование земельных и трудовых ресурсов;
4)    использование новейших технологий и высокоурожайных сортов.
Рекомендуется при принятии управленческих решений, направленных на снижение себестоимости, обратить особое внимание на сокращение затрат живого труда и оплату труда в расчёте на единицу продукции. В частности: необходимо снижать трудоёмкость производства за счёт внедрения более совершенных машин, а также совершенствовать организацию труда путём применения прогрессивных форм оплаты труда, способствующих росту производительности труда сельскохозяйственных работников.
Для достижения максимальной прибыли в хозяйстве необходимо ввести передовые технологии и сорта, уменьшить долю химических удобрений и отказаться от химической обработки посевов, выйти на рынок с экологически чистой продукцией, цены на которую значительно выше.
По расчетам, произведенным в 3 главе для ЗАО «Великорусское» можно предложить добиться данного уровня цен, за счет экономии затрат на 1 ц зерновых, снижения себестоимости продукции, то есть использование достижений НТП; совершенствование организации производства и труда; повышение продуктивности земли; повышение продуктивности скота, путем повышения продуктивности коров, а так же применения полноценных кормов.
    Необходимо расширять каналы реализации продукции и не ограничиваться какими-то одними и теми же. Так же нужно взять во внимание, что цена поставленной на рынок продукции более высокая и соответственно выручка от ее продажи будет тоже выше.

Список использованной литературы:
1. «Цены и ценообразование», Есипов В.Е. учебник для вузов, 2000г, Москва, Харьков, Минск.- 464 с.
2. «Экономика отраслей АПК», под редакцией Минакова И.А., 2004 г, Москва. – 464 с.
3. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. М, 2004 г.-448 с.
4. Ценообразование. Учебное пособие./под редакцией Тактарова Г.А., М.,2003.-176 с.
5. «Цены и ценообразование», Оганесян,  2001 г., Москва.
6. Деева А. И Цены и ценообразование. Учебное пособие. М., 2003.-288 с.
7. Экономика сельского хозяйства/ под редакцией И.А. Минакова. М., 2003. – 328 с.
8. Аграрная экономика /под редакцией Малышева М.Н. , СПб.2000, 687 с.
9. Беляева И.Ю. Цены и ценообразование. М., 2004.-157 с.