МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Кафедра «Экономики и управления на предприятии»


КУРСОВАЯ РАБОТА

по Организации, нормированию и оплате труда ООО Агрофирма «Разгуляй»


Кемерово 2010




Содержание

труд работник персонал животноводство

Введение

Глава 1. Краткая характеристика экономики предприятия ООО Агрофирма «Разгуляй»

Глава 2. Формы организации труда в основных отраслях производства

Глава 3. Оплата труда

3.1 Оплата труда работников растениеводства

3.2 Оплата труда рабочих животноводства

Глава 4. Расчет норм труда на механизированных полевых работах, в животноводстве и на автотранспортных работах

4.1 Механизированные полевые работы

4.2 Работы в животноводстве

4.3 Транспортные работы

Глава 5. Предлагаемые организационно-технические мероприятия по улучшению организации труда (на тех видах работ, где проводились наблюдения)

Список литературы




Введение
Целью данной работы является выявление затрат рабочего времени, с помощью проведения фотохронометражных наблюдений, выявление простоев и разработка необходимых мероприятий по их устранению.

Производственная практика по организации, нормированию и оплате труда была пройдена в Мариинском районе, п. Калининский на ООО Агрофирма «Разгуляй», в качестве стажера. В процессе прохождения практики были проведены хронометражные наблюдения по двум видам сельскохозяйственных работ, также проведен анализ основных экономических показателей работы предприятия.

Организация труда – составная часть экономики труда – это организация труда людей в процессе производства. Она способствует рациональному соединению техники и персонала, оптимизирует эффективное использование живого труда, обеспечивает сохранение здоровья работников и повышения удовлетворенности трудом за счет изменения его содержания. Под организацией труда понимают деятельность по внедрению рекомендаций науки с целью рационализации процесса труда.

Оплата труда или заработная плата – это часть фонда индивидуального потребления населения. Она распределяется между наемными работниками, участвующими в общественно полезном труде и управлении, по количеству и качеству их труда.

Исходя из сказанного,организация труда на предприятии – это, с одной стороны, система производственных взаимосвязей работников со средствами производства и друг с другом, образующая определенный порядок трудового процесса, который складывается из разделения труда и его кооперации между работниками, организации рабочих мест и организации их обслуживания, рациональных приемов и методов труда, обоснованных норм труда, его оплаты и материального стимулирования, планирования и учета труда и который обеспечивается подбором, подготовкой, переподготовкой и повышением квалификации кадров, созданием безопасных и здоровью условий труда, а также воспитанием дисциплины труда.

Организация труда на предприятии – это, с другой стороны, действия по установлению, упорядочению или изменению порядка осуществления трудового процесса и связанных с ним производственных взаимодействий работников со средствами производства и друг с другом.

Изменения техники и технологии производства требуют соответствующего изменения или совершенствования организации труда. Кроме того, наука об организации труда обогащается новыми данными, возникает передовой опыт новых организационных решений.

Если производство чутко реагирует на все новое, что появляется в области организации труда, и систематически внедряет его в свою практику, то мы вправе говорить онаучной организации труда (НОТ).


Глава 1. Краткая характеристика экономики предприятия ООО Агрофирма «Разгуляй»
ООО Агрофирма «Разгуляй» является общественно-коммерческой организацией и создана на неограниченный срок деятельности.

ООО Агрофирма «Разгуляй» обладает обособленным имуществом, имеет самостоятельный баланс, расчетные и иные счета. Имеет право пользоваться кредитом в рублях и в иностранной валюте. Общество может иметь в собственности имущество, от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и неимущественные права, нести ответственность по своим обязательствам, выступать в качестве истца и ответчика в судах, открывать расчетные, валютные и иные счета в банковских и кредитных учреждениях РФ.

Общество осуществляет следующие виды деятельности:

-                   производство, переработку и сбыт с/х продукции;

-                   передача в аренду земельных участков;

-                   другие работы и оказание других услуг.

Участники Общества: ОАО Холдинговая компания «СДС - Агро», место нахождения г. Кемерово, пр. Октябрьский 53/2. Склады, бухгалтерия и другие подсобные помещения находятся по адресу Мариинский р-н, п. Калининский, ул. Студенческая 2А.

Направление Общества растениеводческое, занимается выращиванием только зерновых культур: таких как силос, сено. Всего земель 1340 га, из них сельскохозяйственных угодий 1340 га. Климат на территории ООО Агрофирма «Разгуляй» умеренно-холодный континентальный, характеризуется суровой зимой и жарким летом. Средне июльская температура +25, средняя январская -20. Продолжительность вегетационного периода 150-160 дней. Годовое количество осадков колеблется от 400 до 700 мм. в год. В отдельные годы количество осадков резко отличается от указанных пределов. Снеговой покров лежит в течение 180 дней. В целом климат благоприятен для произрастания всех зерновых культур, возделываемых в хозяйстве.

Основными целями деятельности ООО Агрофирма «Разгуляй» являются обеспечение эффективного использования земли, повышение ее плодородия, производство, переработка сельскохозяйственной продукции, ее реализация с наибольшей выгодой с целью удовлетворения материальных и иных потребностей членов Общества.

Основные экономические показатели деятельности ООО Агрофирма «Разгуляй» представлены в таблице 1.
Таблица 1 Основные экономические показатели деятельности ООО Агрофирма «Разгуляй» за 2007 – 2008гг.

Показатели	Единицы измерения	2007г.	2008г.	Отклонение 2008 к 2007г. в %
1. Наличие сельхозугодий	га.	11307	12309	108,9
В т.ч. пашни	га.	10638	10677	100,4
2. Среднегодовая численность работников	чел.	121	121	100
3. Выручка от реализации	тыс. руб.	50975	92846	83,59
4. Себестоимость реализованной продукции	тыс. руб.	62956	65418	109,65
5. Среднегодовая стоимость основных фондов	тыс. руб.	41537	34667	229,3
6. Кредиторская задолженность	тыс. руб.	6810	6414	94,19
7. Дебиторская задолженность	тыс. руб.	11066	5643	50,99
8. Посевные площади зерновых	га.	4530	4550	100,44
9. Урожайность зерновых	ц/га	21,7	14,8	68,20
10. Поголовье скота: КРС – всего (на конец года)	гол.	1569	1682	107,2
В т.ч. коров	гол.	545	545	100
11. Всего условных голов	усл. гол.	1196	1260	105,35
12. Продуктивность:
Удой на корову	кг.	3886	3960	101,9
Среднесуточный прирост КРС	грамм	463	474	102,38
13. Прибыль от обычной деятельности	тыс. руб.	23794	13305	55,92
14. Рентабельность продукции	%	83,8	42,8	51,07

Вывод: Из данной таблицы видно, что среднегодовая стоимость основных фондов в 2008 году увеличилась на 19549 тыс. руб. по сравнению с 2007 годом. Выручка от реализации продукции уменьшилась в 2008 году на 16,41% и составила 41537 тыс. руб., а себестоимость реализованной продукции наоборот возросла на 9,65% и составила 31122 тыс. руб. значительно снизилась урожайность в 2008 году по сравнению с 2007 годом, а продуктивность возросла, так удой на одну корову увеличился в 2008г. на 19%, а среднесуточный прирост КРС на 2,38%. В целом же по предприятию прибыль в 2008г. составила 13305 тыс. руб., что на 44,08% ниже, чем в предыдущем году, а рентабельность составила 42,8%, что на 41% ниже, чем в 2007 году.




Глава 2. Формы организации труда в основных отраслях производства
Основными формами организации труда на сельскохозяйственных предприятиях являются производственные бригады, звенья, механизированные отряды по выполнению специализированных работ.

Производственная бригада – в настоящее время наиболее распространенная форма организации труда. Под постоянной производственной бригадой следует понимать коллектив работников, выполняющих на основе разделения и кооперации труда своими силами и с кооперациями с другими подразделениями предприятия, а также других предприятий и организаций, весь цикл сельскохозяйственных работ по производству продукции.

Рассмотрим формы организации труда на предприятии ООО Агрофирма «Разгуляй». В растениеводстве на данном сельскохозяйственном предприятии существуют следующие бригады и звенья:

1)                Первое отделение – бригада Городилова (Кайла)

2)                Второе отделение – бригада Сапрыкина (Данковка)

3)                Четвертое отделение – Суровка

4)                Звено Коденко

5)                Звено Дмитриева

Далее рассмотрим итоги работы бригад и звеньев растениеводства.
Таблица 2 Показатели работы бригад и звеньев в растениеводстве за 2007 – 2008гг. ООО Агрофирма «Разгуляй»

Показатели	Годы	1 отделение	Звено Коденко	Звено Дмит риева	4 отделе ние	2 отделе ние	По хозяйству
Урожайность зерновых ц/га	2008	18,4	11,4	14,8	15,2	10,7
	2007	26,4	23,9	22,5	16,3	18,0	20,0
Валовой сбор зерна, т.	2008	2097,5	1307	1388	868	1038
	2007	3030	1862	1236	965	1940	9057
Себестоимость 1ц. зерна, руб.	2008	252,08	285,24	218,41	280,06	288,63	258,62
	2007	126,57	171,10	180,39	162,92	209,55	164,76
Заготовлено сена, т	2008	641	-	122	204	638	1605
	2007	611,5	-	-	275	613,5
Заготовлено силоса, т.	2008	1291	1032	704	1331	1665	6033
	2007	2595	550	707	2063	1863	7778
Себестоимость 1ц. силоса, руб.	2008	39,97	56,88	52,27	46,73	36,58	45,00
	2007	38,43	39,27	39,60	39,26	38,38	38,80
Себестоимость 1ц. сена, руб.	2008	46,51	-	53,28	47,06	88,47	63,78
	2007	46,77	-	-	47,27	48,50	47,73
Урожайность 1га. Закреплен. Пашни, ц/га.	2008	20,7	14,1	12,6	11,2	13,8	15,1
	2007	25,6	16,8	13,3	14,2	16,2	17,8
Всего затрат по завершен. производству, тыс. руб.	2008	7571,4	4840,7	3734,5	3421,5	5479,9	25048

Из данной таблицы видно, что урожайность зерновых значительно понизилась в 2008 году по сравнению с 2007. Самая высокая урожайность зерновых в 2008 году была в бригаде Городилова и она составила 18,4 ц.\га., а самая низкая – во втором отделении 10,7 ц.\га. В среднем же по хозяйству урожайность равна 14,4 ц.\га. Также звено Городилова заготовило больше всех сена 641 тонну, а меньше всех заготовило звено Дмитриева 122 тонны.

Также из таблицы видно, что себестоимость 1ц. зерна по хозяйству составила в 2008 году 258,62 руб., а меньше всего себестоимость зерна в звене Дмитриева 218,4 руб. Анализ таблицы показал, что наиболее рентабельно и прибыльно в 2008 году сработала бригада Городилова.

Далее рассмотрим итоги работы бригад в животноводстве.




Таблица 3 Анализ работы Дойного гурта за 2007 – 2008г.г. ООО Агрофирма «Разгуляй»

Показатели	Годы	Кайла	Данковка	Суровка	По хозяйству
Среднее поголовье коров, гол.	2008	260	179	113	552
	2007	261	178	102	541
Надой на 1 фураж. Корову, кг	2008	4432	3279	3938	3960
	2007	4109	3243	3695	3886
Валовой надой молока, ц.	2008	11523	5869	4450	21842
	2007	11133	5922	3971	21026
Приплод всего, гол.	2008	267	173	137	577
	2007	305	213	113	631
Себестоимость 1 ц. молока, руб.	2008	536,34	477,83	416,02	496,10
	2007	349,39	499,09	377,81	396,92
Себестоимость 1 гол. Приплода, руб.	2008	2571,91	1801,16	1501,46	2086,65
	2007	1417,05	1541,78	1475,22	1469,57
Жирность молока, %	2008	3,60	3,64	3,68	3,627
	2007	3,54	3,58	3,62	3,57
Сдано молока на молочный пункт, ц.	2008	11097,5	5689	4120	20906,5
Выбыло коров за год, гол.	2008	94	47	31	172
	2007	83	67	50	200
Товарность, %	2008	96,3	96,9	92,6	95,7
	2007	93,4	93,9	94,3	93,7
Всего затрат по бригадам, тыс. руб.	2008	6891	3132	2067	12090

По среднему поголовью коров первое место занимает Кайла – 260 голов, второе – Данковка – 179 голов и третье – Суровка 113 голов. Самая высокая себестоимость 1ц. молока также в Кайле – 536,34 руб. и надой на фуражную корову составляет 4432 кг. По совхозу всего сдано молока на молочный пункт 20906,5ц., из них больше половины приходится на Кайлу. Самая высокая товарность молока наблюдается в Данковке и она составила 96,9%, а в среднем по предприятию товарность равна 95,7%. Всего за год выбыло 172 коровы.

Глава 4. Расчет норм труда на механизированных полевых работах, в животноводстве и на автотранспортных работах

4.1 Механизированные полевые работы.
Норму выработки на механизированных полевых работах определяют по формуле:
W_СМ. = 0,1 × В_Р. × V_Р × Т_О. , (1)
где: 0,1 – постоянное число;

В_Р. – рабочая ширина захвата агрегата, м;

V_Р – рабочая скорость агрегата, км/ч;

Т_О. – основное (чистое) время работы, ч.

В нашем случае рабочая ширина захвата агрегата равна 2,1 м, а рабочая скорость агрегата составляет в среднем 8 км/ч. Основное время работы равно 6,5 ч. Определим норму выработки, подставив данные в формулу (1):

W_см = 0,1*2,1*8*6,5 = 10,92

Таким образом, сменная норма выработки агрегата равна 10,92 га.

Произведем проверку хроноряда поворотов на устойчивость. Рассчитаем коэффициент устойчивости. Коэффициент устойчивости – отношение максимальной продолжительности времени на один случай к минимальной продолжительности времени также на один случай.

4,0 : 1,53 = 2,6

Допустимый коэффициент устойчивости при загонном способе работы до 3,0. в нашем случае хроноряд считается устойчивым, т.е. достоверным.




4.2 Работы в животноводстве
Время обслуживания 1 головы в день зависит от круга обязанностей работника животноводства (доярки). Чем больше обязанностей, тем больше времени уйдет на обслуживание 1 головы, тем меньше голов может обслужить доярка. Формула для определения нормы обслуживания для работников животноводства:
Н_обс. = , где
Н_обс. – норма обслуживания животных, голов;

Т_см. – установленная продолжительность рабочего дня или смены, мин.;

Т_пз. – норматив подготовительно-заключительного времени за рабочий день, мин.;

Т_отд. – норматив времени на личные надобности за рабочий день, мин.;

Т_лн. – норматив времени на личные надобности за рабочий день, мин.;

Т_обс. – норматив времени обслуживания 1 головы скота за рабочий день, мин.;
Таблица 19 Установление нормы обслуживания коров доярками

Виды работ и перерывов	Нормативы времени на 1 голову, мин.
Доение	4,8
Чистка кормушек, автопоилок и кормовых отходов	1,4
Участие в зооветмероприятиях	0,45
Итого времени на обслуживание одной головы в день (Тоб)	6,65
Подготовительно-заключительная работа (Тпз) в день, мин.	68,53
Перерывы на личные надобности и отдых исполнителя (Тотд) в смену, мин.	20+10
Установленная продолжительность времени смены	360

Используя материалы нормативного времени табл. 4 рассчитываем:

Н_об. =  голов

Норма обслуживания животных в данном случае составила 39 голов, т.е. доярка должна за смену подоить 39 коров. Фактически же она выдаивает всего 22 коровы, так как много времени уходит на относ молока. Также доярки сами получают и раздают концентраты.
4.3 Транспортные работы
Производительность транспортных средств измеряется количеством перевезенного груза в тоннах или объемом выполненной транспортной работы в тоннах-километрах за единицу времени (час, смену).

Производительность транспортных средств зависит от следующих основных нормообразующих факторов:

-                     состава агрегата, вида транспортных средств и их грузоподъемности;

-                     вида и состояния груза;

-                     способа и средств выполнения погрузо-разгрузочных работ;

-                     дорожных условий;

-                     расстояния перевозки (км);

-                     технологии и организации работ (погрузка навалом, в таре, с подносной укладкой, число грузчиков и т.д.);

-                     метеорологических условий.

Затраты времени при нормировании транспортных работ подразделяются так же, как и при нормировании механизированных работ на Т_пз., Т_о, Т_в., Т_ото., Т_отд. и Т_лн..

К подготовительно-заключительному времени (Т_пз) на тракторных транспортных работах относят подготовки транспортных средств к переезду, проведения ежесменных тех.уходов и получение нарядов.

Основное время – это время движения транспортных средств с грузом.

Вспомогательное время – время, затраченное на холостые переезды; на погрузку и разгрузку и т.п.

Ко времени организационно-технического обслуживания относятся затраты времени на взвешивание грузов, оформление документов на приемку и сдачу груза, очистку кузова.

Рейсовое время состоит из основного, вспомогательного и времени организационно-технического обслуживания.
Т_Р = Т_ПОГ. + Т_{ДВ.С ГР.} + Т_РАЗ. + Т_{ДВ. БЕЗ ГР.*}
Т_{ПОГ., РАЗ} – время погрузки, разгрузки;

Т_{ДВ. С ГР.}- время движения с грузом;

Т_{ДВ. БЕЗ ГР.*} - время движения без груза.

Число рейсов определяется следующим образом:
П = ,
а норма выработки на тракторных работах равна:
,
где Т – грузоподъемность транспортных средств, т.

В нашем случае трактор МТЗ – 82 возит зерно от комбайна, его грузоподъемность составляет 4 т. По данным фотографии рабочего дня Т_см = 866, Т_пз = 95,83, Т _пог =24,01, Т_раз = 8,73, Т _{дв. с гр.} = 46,38, Т _{дв. без гр.}=24,58.

Рассчитаем рейсовое время:

Т_р = 24,01 + 8,73 + 46,38 +24,58 = 103,7 (время одного рейса)

Далее определим число рейсов:

рейсов (за смену)

Норма выработки составит:

Н_см = 4 * 4 = 16 т


Глава 5. Предлагаемые организационно-технические мероприятия по улучшению организации труда (на тех видах работ, где проводились наблюдения)
В главе 4 приведен расчет норм труда на механизированных полевых работах, в животноводстве и на автотранспортных работах. Механизированные полевые работы занимают наибольший удельный вес в общем объеме сельскохозяйственных работ. Они оказывают решающее влияние на производство всех основных видов сельскохозяйственной продукции.

Сменная выработка механизированного агрегата зависит от часовой его производительности (за 1 час основной работы) и времени основной (чистой) работы за смену. Время основной работы тем больше, чем меньше времени расходуется на обслуживание агрегата в течение смены, вспомогательной работы. В нашем случае много времени затрачено тракториста-машиниста на ремонт косилки. Необходимо ликвидировать данные простои, вводить рациональные технологии и организацию работ, учитывающие достижения науки и передового опыта и исключающие непроизводительные затраты.

Так же необходимо правильно подобрать состав агрегата, так как это имеет особо важное значение при обработке почвы, посеве зерновых культур и ряде других работ. В этих случаях устанавливают, при каком количестве корпусов и на какой передаче трактора обеспечивается наибольшее производительность за 1 час.

В животноводстве в отличие от растениеводства устанавливают, как правило, не сменные нормы выработки, а нормы закрепление скота за одним из группы работников.

Наблюдения за работой оператора машинного доения показали, что необходимо привлечь работников, обслуживающих животных, в частности скотников. Так же желательно вести механизированное поение коров.

Производственный процесс в животноводстве непрерывен, поэтому необходимо учитывать подмены работников в выходные и праздничные дни, в период отпусков, на время болезней и выполнение общественных обязанностей.

Транспортные работы в общем объеме затрат на производство сельскохозяйственной продукции составляют значительный процент. Снижению этих затрат необходимо уделять постоянное влияние. В нашем случае простои в основном возникали из-за ожидания погрузки. То есть на предприятие наблюдается нехватка комбайнов, и они не успевают обслужить все машины. В хозяйстве должны быть приняты меры по приобретению необходимой техники, оборудования, материалов, инструментов и т.д. Необходимо добиться строгого разграничения обязанностей специалистов и рабочих хозяйства, их функциональной определенности. Также важное значение имеет обучение и использование передового опыта.


Список литературы
1.     Боровик В.С. Организация и нормирование труда. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. – 317 с.

2.     Головачев А.С. Организация, нормирование и оплата труда: учебное пособие. –М.: Новое знание, 2004. – 496 с.

3.     Громов М.Н. Научная организация, нормирование и оплата труда на сельскохозяйственных предприятиях. –М.: Агропромиздат, 1991.– 383 с.

4.     Колбачев Е.П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях. –Ростов-на-Дону: Феникс, 2004. –224 с.

5.     Рофе А.И. Организация и нормирование труда. –М.: МИК, 2001. – 386 с.

Размещено на Allbest.ru