Курсовая Рост и развитие молодняка крупного рогатого скота
Работа добавлена на сайт bukvasha.net: 2015-10-25Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
ФГОУ ВПО
Казанский государственный аграрный университет Кафедра «Технологии производства и переработки продукции животноводства»
Курсовая работа
Рост и развитие молодняка крупного рогатого скота.
Выполнила: студентка заочного
отделения Института экономики
экономика и управление в АПК
Э 08 511
Золотова Мария Викторовна
Проверил: доктор
сельскохозяйственных наук,
профессор Шарафутдинов Г.С.
Содержание
Введение стр. 3-7
I
.Теоретическая часть стр. 8- 17
1.Технология выращивания ремонтного молодняка. Стр.8-13
2.Методы учета и оценки роста и развития молодняка.стр.14-17
II
.Материал и методика выполнения работ стр.17-18
III
.Расчетная часть стр.19-24
3.1. Вычисление весового роста телок.стр.19-22
3.2. Вычисление индексов телосложения телок. Стр.23-24
IV
. Выводы стр. 25-27
V
.Список используемой литературы стр.28-29
Введение
Животноводство одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, она дает для населения высокоценные продукты питания: мясо, молоко, животные жиры, яйцо, мед и т.д., сырье для промышленности: шерсть, кожу, мех, овчину, перо, пух и т.д. Кроме того, животноводство дает для растениеводства полноценные органические удобрения: навоз, птичий помет. Лошади, волы, яки, олени, ослы в дополнение к механическим средствам используют на сельскохозяйственных и транспортных работах.
Животноводство эта та отрасль сельского хозяйства с помощью, которой растительные продукты и множественные отходы растениеводства, непосредственно используемые человеком превращаются в ценные продукты питания и сырья.
Сельское хозяйство исторически занимает основное место в жизни каждой страны, каждого человека. Данная отрасль экономики обеспечивает не только продовольственный рынок качественными и недорогими товарами, но и позволяет рационально и эффективно использовать природные ресурсы, предоставляет наличие рабочих мест для населения, определяет специализацию районов и областей, возникают возможности экспорта сельскохозяйственных товаров для пополнения государственной казны и увеличения материального обеспечения граждан.
На формирование и функционирование сельского хозяйства огромное влияние оказывает множество факторов; природная среда, земельные, трудовые ресурсы, размещение городов и численность населения, развитие дорожной сети, материально-технического обеспечения, аграрная политика государства, экономические отношения и т.д.
Рост объемов производства животноводческой продукции наряду с кормлением, уходом и содержанием в первую очередь зависит от уровня организации воспроизводства стада. Поэтому в каждом хозяйстве создается база, обеспечивающая ускорение интенсификации воспроизводства крупнорогатого скота.
Основная предпосылка повышения продуктивных качеств крупнорогатого скота – своевременное пополнение стада высокопродуктивными особями при одновременной выбраковке старых и низкопродуктивных животных. В настоящее время в связи с повышением продуктивности крупнорогатого скота особенно важна задача увеличения поголовья и улучшения состояния здоровья животных.
Большое значение имеет выращивание молодняка, и заложить основу для последующей высокой продуктивности взрослых животных.
Правильное выращивание молодняка обуславливает оптимальное проявление генетически заложенных продуктивных возможностей животных в первой стадии их роста и развития. Важна именно эта стадия, и недостатки, допущенные в этот период, уже нельзя компенсировать.
Во многих хозяйствах, несмотря на проведение определенных мероприятий по повышению выхода телят, проблема воспроизводства далеко не решена.
Успех развития животноводства во многом зависит от сохранности молодняка.
В настоящее время все большее распространение получают специализированные фермы по выращиванию ремонтных телок для крупных молочных комплексов. Важно осуществлять полноценное, сбалансированное кормление, базирующееся на удовлетворение потребностей растущих животных в энергии, питательных и биологически активных веществ.
Неблагоприятно воздействуют на организм животных, как низкая, так и высокая температура воздуха при которых снижаются приросты и молочная продуктивность, ухудшается оплодотворение маток и др.
При недостаточном освещение нарушается минеральный, белковый и углеродно-жировой обмен, из-за чего задерживается рост животных, развитие костной ткани.
От правильного хорошего содержания во многом зависит получение максимальной, высокого качества молочной и мясной продукции.
В связи с изменением характера работ на животноводческих фермах: внедрением в производство механизированных и автоматических приемов работы, увеличением числа животных, содержащихся в одном помещении, сложилась новая система — беспривязное содержание.
Для беспривязного содержания скота в первую очередь используются имеющиеся животноводческие помещения при соответствующем их переоборудовании в зависимости от местных условий. Обычно помещение освобождается от стойл и кормушек, ремонтируются подвесные дороги и индивидуальные автопоилки, подготавливается толстая несменяемая подстилка из опилок, мха, торфа и других материалов. Перед переводом скота на беспривязное содержание все поголовье необходимо подвергнуть тщательному ветеринарному осмотру с исследованием на туберкулез, бруцеллез и трихомоноз в соответствии с действующими инструкциями по борьбе с этими болезнями. Всех больных и подозреваемых больными животных, в том числе животных с признаками чесотки и стригущего лишая, необходимо выделить и поместить в изолятор до полного выздоровления.
Для поддержания хорошего санитарного состояния коров и получения от них молока лучшего качества необходимо установить постоянный контроль за ежедневным добавлением свежей подстилки и выполнением правил ухода за выменем. Доильное помещение каждый раз после окончания, доения коров тщательно моют и 1— 2 раза в месяц обрабатывают зольным щелоком или 2-процентным раствором едкой щелочи.
Об интенсивности развития и его направленности судят по количественным показателям - абсолютному и относительному приросту. В животноводческой практике определяют обычно месячный и среднесуточный прирост.
При установившейся структуре стада рост производства продуктов животноводства осуществляется в основном в результате улучшения породности животных и повышения уровня их кормления. Исходя из структуры, составляют оборот стада, определяют сроки перевода животных из одной возрастной группы в другую и сдачи на мясо, а также в продажу, и прочие поступления и выбытия скота. На основании данных оборота стада планируют выход продукции потребность в кормах и т.п. Оборот планируют так, чтобы поголовье стада на конец года соответствовало принятой структуре стада.
При изучении живой массы новорожденных телят также было отмечено, что от хорошо выращенных коров молодого возраста можно получить молодняк, не отличающийся по массе тела от потомства полновозрастных коров.
Материнская наследственность определяется суммой факторов, к которым относятся: материнская часть комплекса генов хромосом ядра (генома) зародыша, наследственная информация цитоплазмы (плазмона) - внехромосомные наследственные элементы клетки – ферментативные системы ооцита, обмен веществ между плодом и матерью, питание потомков материнским молоком и др. Эти факторы оказывают большое влияние на рост и развитие молодняка. Для беременных маток необходимо создание хороших условий кормления и содержания. У эмбриона крупного рогатого скота впервые три месяца очень интенсивно развиваются внутренние органы, мягкие ткани, эндокринная система, в возрасте 4-5 месяцев скорость роста их снижается, но быстрее начинает расти костяк. Недокорм матери в эти периоды приводит к недоразвитию органов и тканей, хорошее же кормление, наоборот, усиливает их рост.
Изучение закономерностей роста и развития сельскохозяйственных животных составляет важный раздел зоотехнической науки, так как в процессе развития животное проявляет не только видовые и породные свойства, но и присущую только ему индивидуальность со всеми особенностями его конституции, экстерьера, темперамента, жизнеспособности и продуктивности. Процессы роста и развития животных наряду с другими многочисленными факторами (кормление, содержание, физиологическое состояние и др.) в значительной степени определяются породными особенностями. При этом возраст родителей среди этих факторов по свидетельству многочисленных исследователей играет не последнюю роль.
1.Технология выращивания ремонтного молодняка
Эффективное ведение животноводства неразрывно связано с выращиванием крепкого ремонтного молодняка с высоким потенциалом продуктивности. Учет биологических особенностей в кормление молодняка позволяет значительно повысить эффективность темпов роста.
Результаты исследований, проведенных с животными голштинской породы, показывают, что оптимальной молочной продуктивности достигают коровы, которые имели первый отел в возрасте 24 месяца, при живой массе не менее
Наиболее важным периодом выращивания телок являются первые недели жизни. Только при правильном кормление в это период у животных формируется хорошо развитый рубец, позволяющий быстрее сократить молочный период и перейти в раннем возрасте на сухой тип кормления.
При выращивание телок в условиях промышленного производства имеет значение способность молодняка потреблять большое количество объемистых кормов. Это в последующем сказывается на сроке эксплуатации коровы, крепости костяка и копытного рога.
Рациональная система выращивания молодняка с учетом биологических животных должна способствовать нормальному росту, развитию, формированию высокой продуктивности и крепкой конституции, продлению сроков их хозяйственного использования.
Важно, чтобы у ремонтных телок с раннего возраста была развита способность к потреблению и хорошему использованию растительных кормов.
При определение потребностей молодняка в энергии и веществах питания учитываются особенности обмена веществ в организме, определяющие интенсивность роста в различные возрастные периоды.
В первые дни после рождения теленок обязательно должен получить молозиво, в котором содержится повышенное количество белка, жира, минеральных веществ, витаминов. В молозиве содержатся также связанные с глобулином антитела (защитные вещества), обеспечивающие новорожденному теленку иммунитет против болезнетворных микробов.
В молочный период происходит значительная функциональная перестройка органов пищеварения, вырабатывается способность усваивать питательные вещества растительных кормов, усиливается белковый, минеральный и водный обмен в организме. Указанный период характеризуется одновременным интенсивным ростом органов и тканей, способностью животных давать высокие приросты. Интенсивность роста в этот период зависит от принятой в хозяйстве схемы кормления и целей выращивания молодняка. Приросты телят в раннем возрасте характеризуются относительно высоким содержанием белка и меньшим жира. С возрастом у молодняка увеличивается отложение жира, а также минеральных веществ. Однако на состав прироста большое влияние оказывает уровень кормления. Очень обильное кормление способствует повышенному отложению в теле жира.
Для обеспечения телят полноценными белками используют комбикорма, содержащие вещества животного происхождения.
Телок, предназначенных для ремонта стада, выращивают на отдельной ферме или спецхозах. При выращивании в своем хозяйстве телок до 10-15 дневного возраста содержат в индивидуальных клетках профилактория, а затем переводят в помещение для телят молочного периода, комплектуя группы по 15-20 голов, близких по возрасту. По окончании молочного периода, т.е. в 6-месячном возрасте, телок переводят в помещение для ремонтного молодняка, где их содержат без привязи группами по 50-60 голов. Таким образом, можно выращивать конституционно крепких животных, приспособленных к крупногрупповому содержанию в условиях, характерных для промышленной технологии.
Для ремонта стада необходим весьма тщательный отбор животных по их развитию, экстерьеру и приспособленности к групповому содержанию. Прежде всего, важно учитывать развитие мускулатуры, крепость костяка и конечностей, желательно учесть и типичность. Заблаговременно при завершении бонитировки стада в хозяйстве намечаются лучшие высокопродуктивные коровы, потомство которых предназначается для ремонта. Основными критериями при этом служат приспособленность животных к определенным технологическим условиям и их развитие.
Для выгула животных с 2,5 месяцев предусмотрены выгульные дворы с твердым покрытием из расчета 2 кв.м. на телку.
С 8-10-дневного возраста телят выпускают на прогулку, вначале на 10-15 мин, а в 2-месячном возрасте – на 3-4ч в сутки.
Кормовые рационы для молодняка до 6-месячного возраста составляются по схемам-нормам кормления, а после 6-месячного возраста – с учетом планируемой живой массы молодняка.
Для выращивания ремонтных телок с 6- до 12-месячного возраста рекомендуется следующий суточный рацион (кг): сено люцерновое – 2,5, солома – 1, силос кукурузный – 5,0, дерть ячменный –1,7. Питательность рациона составляет
Для дальнейшего выращивания ремонтных телок в условиях хозяйств промышленного типа с 12- до 18-месячного возраста рекомендуется суточный рацион в следующем составе (кг): сено люцерновое – 2,5, солома (смесь пшеничной с ячменной) – 2, силос кукурузный – 6, дерть ячменная – 2. Питательность рациона составляет
Важным периодом содержания и кормления телок является случной возраст. К этому времени их группируют с учетом физиологической и половой зрелости. Для телок случного возраста (18 – 20 месяцев) предлагается использовать рацион, в состав которого входит (кг): сено люцерновое – 3, солома – 4, силос кукурузный – 9, дерть ячменная – 2. Питательность рациона –
В мясном скотоводстве значительную долю в структуре стада занимает молодняк, оставляемый в хозяйстве сверх ремонта. При интенсивном кормопроизводстве и наличии орошаемых пастбищ молодняк на мясо можно выращивать до 15-18 мес. Возраста, используя летний период для нагула. В этом случае удельная масса коров в стаде составляет 35-40%, а нетелей до 20% от числа коров.
Хорошо развитый ремонтный молодняк формирует основу высокопродуктивного молочного стада.
В мясных породах крупного рогатого скота ценится скороспелость, которая проявляется в способности молодых животных быстро расти и достигать в раннем возрасте высокой мясности. По сравнению с животными менее скороспелых пород, например, молочного направления продуктивности, от мясных в одинаковых условиях выращивания получают более высокий выход мясной продукции, причем лучшего качества.
Как известно, отдельные части, органы и ткани тела характеризуются различной скоростью роста в тот или иной период жизни. На начальных этапах быстро развиваются жизненно важные органы и системы: центральная нервная система, затем костяк. Рост мышечной и жировой ткани достигает максимальной скорости позднее. В этом преимущество скороспелых животных над позднеспелыми.
Рост и развитие молодняка находятся в прямой зависимости от возраста их матерей, кроме того, на эти показатели оказывают влияние календарный месяц рождения, живая масса при рождении, количество и качество дополнительной подкормки.
В период роста молодняка изменяется масса отдельных частей (отрубов туши), их соотношение и состав. Относительная масса шейной части, передней и задней конечности уменьшается, а удельная масса грудной части, поясницы, крестца увеличивается. Поэтому при убое хорошо выращенного молодняка повышается выход более ценных отрубов, таких как толстый и тонкий края, грудинка, филей, оковалок, кострец. При этом содержание костей в них снижается, а количество мякоти увеличивается.
Кроме того, бычки и телочки одинакового возраста, но с более высокой живой массой, как правило, имеют более благоприятный морфологический состав туши (больше мякоти и меньше костей и сухожилий) по сравнению со сверстниками с меньшей живой массой, у которых удельная масса костей, хрящей и сухожилий значительно увеличена, а выход мякоти снижен.
Вместе с этим отмечаем, что до 18-месячного возраста молодняк скота хорошо использует корма и имеет относительно небольшие затраты корма на прирост живой массы, в дальнейшем они значительно возрастают. Поэтому при производстве говядины необходимо учитывать биологические особенности роста и развития крупного рогатого скота и так организовывать кормление и содержание животных в период выращивания, доращивания и откорма, чтобы получить максимальную продуктивность с желательными качественными показателями мяса при наименьших затратах кормов и средств.
Организация выращивания молодняка – один из важнейших элементов совершенствования породы. Принято считать, что успешное формирование продуктивных качеств животных на 25% зависит от состояния селекционно-племенной работы, и на 75% от факторов кормления и технологии содержания
Возраст родителей среди этих факторов по свидетельству многочисленных исследователей играет не последнюю роль. Влияние возраста материнского организма на рост и развитие потомства изучается уже в течение многих десятков лет. В работах, опубликованных в 30-50-х годах прошлого столетия, дискуссии по данной проблеме разворачивались вокруг определения оптимальных сроков племенного использования сельскохозяйственных животных. Этот вопрос решался не в пользу молодых животных. Подавляющее большинство исследователей сходилось во мнении, что средний возраст коров является наиболее благоприятным периодом жизни животного для получения от него лучшего по качеству потомства.
В мясном скотоводстве живая масса коров – важный показатель их племенной ценности. В соответствии с действующей инструкцией коров мясных пород оценивают тем выше, чем больше их живая масса. Это связано с тем, что живая масса животных выражает запас прочности организма, способность его накапливать питательные вещества и создавать резервы на неблагополучные случаи, что особенно важно для мясного скотоводства.
Вместе с тем практика показывает, что в ряде случаев наиболее крупные коровы не являются самыми выгодными животными, так как требует для кормления и содержания больше кормов и большей площади скотного двора. В то же время продукция как крупных, так и мелких коров одинаковая: от них обычно получают не больше чем по одному теленку в год.
2. Методы учета и оценки роста и развития молодняка.
В комплексе приемов племенного дела важнейшее значение принадлежит целесообразному выращиванию молодняка, предназначенного для ремонтного стада.
Не менее важно заботиться о нормальном росте сверхремонтного молодняка, идущего на производство мяса. При выращивании молодняка обращают внимание как на количественное увеличение массы тела и линейных размеров, так и на качественные изменения, связанные в конечном итоге с формированием животных, годных к воспроизводству и длительной эксплуатации с целью получения от них продукции. Это рост и развитие, две стороны единого процесса индивидуального развития.
Большое влиянии на мясную продуктивность оказывают возраст животных, интенсивность их выращивания и степень их упитанности. С возрастом содержание жира в мясе повышается и увеличивается отношение жира к протеину. Интенсивное выращивание и откорм животных в молодом возрасте позволяет получать полноценное, высококачественное мясо с желательным соотношением в нем протеина и жира.
К основным показателям учета мясной продуктивности относятся:
при жизни - живая масса, приросты (абсолютный, среднесуточный, относительный), упитанность, затраты корма;
после убоя - убойная масса, убойный выход.
Прижизненную оценку осуществляют, прежде всего, путем периодического взвешивания животного.
Живая масса – это масса животного перед убоем после голодной выдержки (15 ч.).
В сельскохозяйственной практике о развитии и приросте животных судят по изменению промеров отдельных частей тела или их живой массы.
Взвешивая молодняк через определенные периоды (обычно1 раз в конце каждого месяца до 6- мес. Возраста и 1 раз в три мес. в старшем возрасте). Взрослых животных взвешивают ежегодно весной и осенью и вычитая из показателя животной массы предыдущий показатель ее, получают абсолютный или валовый прирост за период. Разделив этот показатель на число дней в учетном периоде, вычисляют свой среднесуточный прирост живой массы. Обычно при всех расчетах (нормы кормления, нормы оплаты, труда и др.) принято пользоваться среднесуточными приростами.
Относительная скорость роста животных непонятна. При оптимальных условиях кормления и содержания она с возрастом меняется. Существенное влияние на нее оказывают условия кормления; при снижения уровня питания животных по сравнению с предыдущем периодом относительная скорость роста уменьшается, а при переводе животных с недостаточного на обильное кормление - возрастает.
Степень упитанности и способность животных к откорму устанавливают наружным осмотром и прощупывание на теле мест наибольшего отложения жира. Места прощупывания жироотложений на отдельных частях туловища животных (в порядке их прощупывания): основание хвоста, боковые складки заднего паха, крестец, ребра, маклоки, лопатки, сердце, грудина и шея. Для хорошо откормленного животного характерны округлые формы тела, на котором сглажены неровности, толстая рыхлая кожа, блестящий волосяной покров.
Визуальная оценка мясных качеств постепенно уступает дорогу объективным и техническим методам оценки, с помощью различных приборов.
Прижизненное определение мясных качеств дает возможность лишь предварительно оценить животных по мясной продуктивности. Окончательное суждение о количестве и качестве мяса дает послеубойный учет и оценка мясных достоинств животных.
Внешними признаками хороших материнских качеств и молочной продуктивности мясной коровы являются пропорциональное телосложение с хорошо выраженными женскими признаками, соответствующими следующим требованиям: голова слегка удлиненная, с живыми влажными глазами, шея, грудная клетка аккуратные, с плавными очертаниями, мускулатура ровная, умеренно развитая, ребра широко поставленные, округлые, живот объемистый, но подтянутый, вымя округлое или чашеобразное, с хорошо развитыми сосками. С понятием «плохая мясная корова» связаны грубое, непропорциональное телосложение, чрезмерно развитая глубокая передняя часть туловища, излишнее ожирение, отвислое дряблое или чрезмерно жирное вымя.
Хорошая мясная корова должна иметь крепкие конечности с прочными копытами и здоровыми суставами. Это позволяет им лучше использовать пастбища. Коровы по размерам туловища и живой массе должны соответствовать среднему типу телосложения, характерному для каждой породы.
Эти внешние признаки материнских качеств используют в своей работе селекционеры всех стран мира главным образом при покупке животных или оценке их на выставках и аукционах.
Таким образом, из приведенного литературного обзора видно, что технология выращивания ремонтного молодняка в зависимости от возраста и живой массы коров-матерей не имеет стройной, глубоко изученной системы и чаще имеют разрозненный, отрывочный характер.
II. Материал и методика выполнения работы
Таблица 1
| показатели | А | В |
| Живая масса при рождение | 32 | 35 |
| 3 мес. | 83 | 88 |
| 6 мес. | 149 | 156 |
| 9 мес. | 227 | 243 |
| 12 мес. | 265 | 279 |
| 15 мес. | 307 | 327 |
| 18 мес. | 356 | 378 |
| Промеры: Длина головы | 39 | 40 |
| Ширина лба | 19 | 20 |
| Высота в холке | 116 | 123 |
| Высота в крестце | 125 | 135 |
| Глубина груди | 59 | 64 |
| Ширина груди | 38 | 43 |
| Обхват груди за лопатками | 175 | 182 |
| Косая длина туловища | 133 | 138 |
| Ширина в маклоках | 37 | 40 |
| Ширина в седалищных буграх | 20 | 24 |
| Обхват пясти | 18 | 20 |
1. Вычисление весового роста телок
1.Вычисляем абсолютный прирост живой массы телок по формуле
Aпр=Wt-Wo , где Aпр - абсолютный прирост живой массы, кг.
Wo - живая масса животного в начале периода, кг.
Wt – живая масса животного в конце периода, кг.
2.Вычисляем среднесуточный прирост живой массы телок, используя формулу:
Wt
-
Wo
Cпр= t , где Спр- среднесуточный прирост живой массы, г.
Wo-живая масса в начале периода, кг.
Wt- живая масса в коне периода, кг.
t- время между взвешиваниями, дней.
3. Вычисляем относительный прирост живой массы телок, по формуле:
Wt-Wo
Опр= Wo x 100
4. Вычисляем коэффициент роста телок, %
Wn
Кр = Wp , где Кр - коэффициент роста,%
Wn- живая масса животного в отдельные возрастные
периоды, кг.
Wp- живая масса при рождении, кг.
2. Вычисление индексов телосложения телок
По промерам рассчитать индексы телосложения телок :
Косая длина туловища
Растянутости = высота в холке x 100
Ширина груди
Грудной = Глубина груди X 100
Высота в холке-Глубина груди
Длинноногости = Высота в холке Х 100
Обхват груди______
Сбитости = Косая длина туловища Х 100
Ширина груди за лопатками
Тазогрудной = Ширина в маклоках Х 100
Высота в крестце
Перерослости = Высота в холке Х 100
Ширина в маклоках________
Шилозадости = Ширина в седалищных буграх Х 100
Обхват пясти
Костистости = Высота в холке Х 100
Ширина лба
Широколобости = Ширина в маклоках Х 100
Длина головы
Большеголовости = Высота в холке Х 100
Живая масса (в 18 мес. возрасте)
Широкотелости = Высота в холке + Косая длина туловища Х 100
В х 100
Экстерьерный профиль = А
III. Расчетная часть
3.1 .Вычисление весового роста телок
Абсолютный прирост живой массы телок в разные возрастные периоды, кг.
Абсолютный прирост выражают количественными показателями (кг.,см.,см3), определяют его путем периодического взвешивания и измерения животного. По разнице показателей в конце и начале периода ывчисляют прирост за период или в среднем за сутки.
Таблица 2
| Возрастные периоды, мес. | А | В | Разница А к В | |
| + | % | |||
| 0-3 мес. | 51 | 53 | -2 | 96,2 |
| 3-6 мес. | 66 | 68 | -2 | 97 |
| 6-9 мес. | 78 | 87 | -9 | 89,6 |
| 9-12 мес. | 38 | 36 | 2 | 105,5 |
| 12-15 мес. | 42 | 48 | -6 | 87,5 |
| 15-18 мес. | 49 | 51 | -2 | 96,1 |
| От 0 до 18 мес. | 324 | 343 | -19 | 94,5 |
По данным таблицы видно, что максимальный прирост приходился на период от 6 до 9 мес., что видимо, связано с хорошим кормлением и содержанием.
На основании полученных данных таблицы 2 строим график (рис. 1)
Возрастные периоды, мес.
Рис.1 Изменение абсолютного прироста живой массы телок.
1. Вычисление среднесуточного прироста живой массы телок.
Среднесуточный прирост живой массы телок в разные возрастные
периоды, г.
Таблица 3
| Возрастные периоды, мес. | А | В | Разница А к В | |
| + | % | |||
| 0-3 мес. | 566,7 | 588,9 | -22,2 | 96,2 |
| 3-6 мес. | 733,3 | 755,6 | -22,3 | 97,0 |
| 6-9 мес. | 866,7 | 966,7 | -100 | 89,6 |
| 9-12 мес. | 422,2 | 400 | 22,2 | 105,5 |
| 12-15 мес. | 466,7 | 533,3 | -66,6 | 87,5 |
| 15-18 мес. | 544,4 | 566,7 | -22,3 | 96,1 |
| От 0 до 18 мес. | 600 | 635 | -35 | 94,5 |
Прирост живой массы по отдельным периодам жизни не имел значительных различий между телками подопытных групп, однако прослеживается определенная закономерность некоторого превосходства животных 2 группы над сверстницами из 1 группы
На основании полученных данных таблицы 3 строим график (рис.2)
Возрастные периоды, мес.
Рис.2 Изменение среднесуточных приростов телок.
3.Вычисление относительного прироста живой массы телок
Относительный прирост живой массы телок в разные возрастные
периоды, %
Таблица 4
| Возрастные периоды, мес. | А | В | Разница А + к В |
| 0-3 мес. | 159,4 | 151,4 | 8 |
| 3-6 мес. | 79,5 | 77,2 | 2,3 |
| 6-9 мес. | 52,3 | 55,8 | -3,5 |
| 9-12 мес. | 16,7 | 14,8 | 1,9 |
| 12-15 мес. | 15,8 | 17,2 | -1,4 |
| 15-18 мес. | 16,0 | 15,6 | 0,4 |
| От 0 до 18 мес. | 1012,5 | 980 | 32,5 |
Относительный прирост, или относительная скорость роста телок за различные периоды выращивания, независимо от их принадлежности к группе, во все периоды выращивания оказалась практически одинаковой
| |
На основании полученных данных таблицы 4 строим график (рис.3)
Возрастные периоды, мес.
Рис.3 Изменение относительного прироста живой массы телок.
4.Вычисление коэффициента роста телок.
Коэффициент роста телок, %
Относительная скорость роста за период, выраженная в кратком увеличении начального показателя, называется коэффициентом роста. Определяют ее в показателях кратности или в процентах увеличения к начальной или средней за период величине массы, размера, обьема животного или отдельных его тканей и органов.
Таблица 5
| Возрастные периоды, мес. | А | В | Разница А + к В |
| 0-3 мес. | 1,6 | 1,7 | -0,1 |
| 0-6 мес. | 3,7 | 3,5 | 0,2 |
| 0-9 мес. | 6,1 | 5,9 | 0,2 |
| 0-12 мес. | 7,3 | 7,0 | 0,3 |
| 0-15 мес. | 8,6 | 8,3 | 0,3 |
| 0-18 мес. | 10,1 | 9,8 | 0,3 |
По данным таблицы видно, что между живой массой молодняка, в разные периоды жизни наблюдается положительная связь, незначительная разница между двумя животными.
На основании полученных данных таблицы 5 строим график (рис.4)
| |
Возрастные периоды, мес.
Рис.4 Коэффициент роста телок
3.2.Вычисление индексов телосложения
Индексы телосложения телок, %
Индексами называют отношение одного промера к другому, выраженное в процентах. При вычисление индексов обычно берут не случайные промеры, а промеры, анатомически связанные друг с другом, характеризующие пропорции в развитие животных, особенности их телосложения и конституции. Индексы бывают простые (отношение одного промера к другому) и сложные (отношение одного или группы промеров к другой группе промеров)
Таблица 6
| Индексы | А | В | Разница А + к В |
| Растянутости | 114,6 | 112,2 | 2,4 |
| Грудной | 64,4 | 67,2 | -2,8 |
| Длинноногости | 49,1 | 48 | 1,1 |
| Сбитости | 131,6 | 131,9 | 0,3 |
| Тазогрудной | 102,7 | 107,5 | -4,8 |
| Перерослости | 107,8 | 109,8 | -2 |
| Шилозадости | 185 | 166,7 | 18,3 |
| Костистости | 15,5 | 16,3 | 0,8 |
| Широколобости | 51,3 | 50 | 1,3 |
| Большеголовости | 33,6 | 32,5 | 1,1 |
| Широкотелости | 143 | 144,8 | -1,8 |
Экстерьер животного-это его внешний вид, наружные формы телосложения в целом. Впервые этот термин ввел К. Буржель. По его мнению, по размерам и форме головы можно судить о пропорциональности телосложения животного.
По данным промеров телок построить график - экстерьерный профиль
(рис.5. за 100% взять промеры животного А).
| |
| |
1-Длина головы, 2- Ширина лба, 3- Высота в холке, 4-Высота в крестце,
5-Глубина груди, 6-Ширина груди, 7-Обхват груди за лопатками, 8-Косая длина туловища, 9-Ширина в маклоках, 10-Ширина в седалищных буграх,
11-Обхват пасти.
IV. Выводы.
Выращивание молодняка - теоретические основы. Обусловленная наследственностью молочная или мясная продуктивность крупного рогатого скота может достаточно полно проявиться только при благоприятных факторах внешней среды, из которых ведущее значение имеют условия выращивания и использования животных. Установлено, что молодой организм обладает большой пластичностью. Эффективное и направленное воздействие кормлением и содержанием на формирование продуктивных и других качеств скота основывается на закономерностях развития животного в эмбриональный и постэмбриональный периоды.
Выращивание ремонтного молодняка наиболее трудоемкая процедура, чем выращивание мясомолочного скота, так как им требуются более благоприятные условия. Их помещают отдельно. Для ремонта стада необходим весьма тщательный отбор животных по всем параметрам, начинают отбирать животных от родителей, то есть от более продуктивной телки, выводят телят, и отбирают. Кормление и содержание ремонтного молодняка. Основная задача правильного выращивания телок в послемолочные период - обеспечение их нормального развития и своевременного оплодотворения.
Ремонтных телок и нетелей целесообразно содержать группами 40-50 голов без привязи, что способствует лучшему развитию животных и формированию у них крепкой конституции. Группы комплектуют животными, имеющими близкие показатели по возрасту и живой массе; разница в возрасте не должна быть больше 1.5-2 месяцев, а в массе - 25-
Рациональная система выращивания молодняка с учетом биологических особенностей животных должна способствовать нормальному росту, развитию, формированию высокой продуктивности и крепкой конституции, продлению сроков их хозяйственного использования.
Важно, чтобы у ремонтных телок с раннего возраста была развита способность к потреблению и хорошему использованию растительных кормов (грубых, сочных, зеленых).
В настоящее время все большее распространение получают специализированные фермы по выращиванию ремонтных телок для крупных молочных комплексов. Важно осуществлять полноценное, сбалансированное кормление, базирующееся на удовлетворении потребностей растущих животных в энергии, питательных и биологически активных веществ.
При определении потребностей молодняка в энергии и веществах питания учитывают особенности обмена веществ в организме, определяющие интенсивность роста в различные возрастные периоды.
Приросты телят в раннем возрасте характеризуются относительно высоким содержанием белка и меньшим жира. С возрастом у молодняка увеличивается отложение жира, а также минеральных веществ. Однако на состав прироста большое влияние оказывает уровень кормления. Очень обильное кормление способствует повышенному отложению в теле жира.
Для ремонта стада необходим весьма тщательный отбор животных по их развитию, экстерьеру и приспособленности к групповому содержанию. Прежде всего, важно учитывать развитие мускулатуры, крепость костяка и конечностей, желательно учесть и типичность. Заблаговременно при завершении бонитировки стада в хозяйстве намечаются лучшие высокопродуктивные коровы, потомство которых предназначается для ремонта. Основными критериями при этом служат приспособленность животных к определенным технологическим условиям и их развитие.
Решающий этап в процессе воспроизведения – сухостойный период, от условий кормления и содержания коров в это время зависят не только благополучие отелов, но и выживаемость новорожденных, продолжительность сервис-периода и успешность последующего осеменения. Именно поэтому сухостойным коровам должны уделять максимум внимания.
Значение условий сухостойного периода, во-первых, обусловлено тем, что именно в это время происходит быстрое увеличение плода, для которого требуется максимум белков, а также кальция и фосфора для построения костяка, то есть, нужен не поддерживающий рацион, а дополнительные ресурсы доброкачественных кормов.
Во-вторых, в сухостойный период половые пути самки должны подготовиться к родовому процессу и сохранить способность к последующему послеотелочному периоду – восстановлению маточных желез эндометрия, истощаемых к концу стельности. Именно от их восстановления в значительной степени зависит своевременное наступление новой стельности и полноценность питания эмбриона.
Ориентируясь на сиюминутную выгоду, коров либо долго не запускают, либо после запуска сокращают питательность рациона, оправдывая это снижением надоев. Положение нередко осложняется недоброкачественностью зеленых кормов вследствие неправильного их хранения либо наличия в них избытка нитратов и нитритов. При даче животным таких кормов учащаются послеродовые осложнения, телята рождаются хилыми, часто гибнут, а матерям угрожает остеомаляция, что резко нарушает их воспроизводительные функции. Поэтому очень важно при заготовке кормов сохранить высокое их качество.
Особенно пагубен для воспроизводства недостаток в организме сухостойных коров каротина и жирорастворимых витаминов (A, D, E, F), что, к сожалению, встречается довольно часто. В итоге на всех этапах воспроизведения происходят невосполнимые потери. Поэтому, в случае дефицита этих витаминов и каротина в организме коров нужно восполнить их недостаток, обеспечив нормальное содержание в крови животных в течение 45 дней сухостоя и далее вплоть до последующего плодотворного осеменения.
Кроме обеспеченности сухостойных коров белком, витаминами, им крайне необходимы макро- и микроэлементы. Большое значение имеют и условия, в которых проходит отел. Для отела коров целесообразно переводить в чистые, продезинфицированные денники с сухой обильной подстилкой. Кроме того, во время отела в помещении должен быть дежурный, способный оказать в случае необходимости квалифицированную акушерскую помощь.
Крайне важно не делать часто допускаемую в практике ошибку – отсаживать теленка от матери сразу после рождения. Наоборот, он должен быть с ней вместе, чтобы корова могла облизать теленка. Это ускорит обсыхание шерстного покрова, а также укрепляет его мышечную систему. Облизывание теленка полезно и для матери, которая при этом поглощает содержащие в слизи биологически активные вещества, что способствует ускорению восстановления функции яичников и матки и улучшению результатов последующего осеменения.
Исключительно большое значение имеет первое после рождения потребление теленком молозива. Оно должно происходить не позже чем через час после рождения, когда молозиво наиболее богато защитными белками – иммуноглобулинами, необходимыми новорожденному. Единственный источник защитных белков для теленка – молозиво. Потребление телятами молозива непосредственно из вымени, а не из специального соскового устройства полезно и для теленка, и для коровы. Теленок получает в этом случае теплый, не загрязненный продукт малыми порциями, а его мать пользуется этим своеобразным массажем вымени, предотвращающим такое заболевание, как мастит.
Очень важно для здоровья теленка не допускать сквозняки в помещении. Холода они не бояться, и он им не вреден, но сквозняки, даже в теплое время, приводят к легочным заболеваниям, лечить которые приходится с трудом.
Список литературы
1. Антал Я., Благо Р.,Булла Я., Сокол Я.; перев. Птак Е.И. Выращивание молодняка крупного рогатого скота. – М: Агропромиздат – 1986. – с. 5 .
2. Айсанов З. Подбор быка – производителя к стаду – Молочное и мясное скотоводство. – 1996. – N 6 – 7. – с. 26 – 27.
3. Вели –Заде Д.И., Захарян В.В. Выращивание ремонтных телок // Повышение эффективности промышленного животноводства. – М: Агропромиздат – 1985. – с.138 – 142.
4. Галиев Б.Х. Воспроизводительная способность телок при разном кормлении. – Зоотехния – 2002. – N 5 – с. 27 -28
5. Коньков В.П., Шевченко С.С. Выращивание телок и нетелей – М: Россельхозиздат – 1982. - с. 35 – 38.
6. Калашников А.П., Клейменов Н. И., Баланов В.Н. и др. Нормы кормления и рацион для ремонтного молодняка крупного рогатого скота // Нормы и рационы кормления с/ х животных: справочное пособие. – М: Агропромиздат – 1985. – с. 40-41.
7. Карлин А.В., Соловьев В.А., Мамаев А.Г., Дуранов В.С., Анисимова Е.И. Повышение сохранности новорожденных телят. – Зоотехния – 1996. – N 12. – с. 20-21.
8. Мосийко В.И., Зусмановский А.Г., Звиняцковский В.Г. Интенсификация молочного скотоводства. – М: Агропромиздат – 1989. – с. 136 - 138.
9. Милованов В.К.,Соколовская И.И., Бронская А.В., Абилов А.И., Субботин А.Д. Повышение эффективности воспроизводства крупного рогатого скота // Зоотехния – 1989. - N 1. – с.59 –63
10. Полянцев Н.И. Биотехнический контроль воспроизводства в скотоводстве. – Зоотехния – 1997. – N 11. – с.25 – 27.
11. Решетникова Н. Воспроизводство стада – проблема комплексная. – Новое сельское хозяйство , 2002. – N 2 – с.32 -35
12. Черекаев А.В., Черекаева И.А. Технология специализированного мясного скотоводства. – М: Агропромиздат – 1988. – с. 85 –87.
13. Эльдиев М.Д. Биологические особенности размножения КРС // Справочное пособие для с/ х товаропроизводителей и крестьянских (фермерских) хозяйств по КРС, свиноводству и козоводству, с/х-ой птице, пчеловодству, кролиководству и нутриеводству. – В.Новгород – 1996 .
