МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИЙСКОЙ

ФЕДЕРАЦИИ
ВЯТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО ЭКОНОМИКЕ ПРЕДПРИЯТИЙ
Тема: Эффективность производства молока в МУСП «Усовы»
                                                                                                                Выполнил: студент группы Эу-410 

                                                                                                                Проверила: Байбакова Т.В.
Киров-2005г.
План

Содержание……………………………………………………………………2

Введение……………………………………………………………………….3

1.Теоретические основы эффективности производства молока…………..4

2. Организационно-экономическая характеристика предприятия…………7

2.1. Место положения, организационно-правовая форма, размеры

и специализация предприятия………………………………………………7

2.2. Основные и оборотные средства и эффективность их

использования………………………………………………………………9

2.3. Трудовые ресурсы и эффективность их использования………….....12

2.4. Земельные ресурсы…………………………………………………….14

2.5. Финансовые результаты деятельности предприятия………………..16

3. Эффективность производства молока……………………………………18

4. Пути повышения эффективности производства…………………………28

Выводы и предложения………………………………………………………30

Список использованной литературы………………………………………..31

Приложения…………………………………………………………………...32
                                             Введение.
В последние годы в сельском хозяйстве страны происходит неуклонное сокращение поголовья коров, снижается их продуктивность, все больше предприятий становится убыточными и перестают существовать.

За последние 10 лет животноводству России был нанесен огромный ущерб, многие помещения разрушены, уровень механизации оставшихся ферм упал.

В этих условиях предприятия вынуждены сами и производить и перерабатывать продукцию, и сами предлагать ее потребителю. Издержки получаются очень большими и покрываются только за счет предельно высокой цены на продукцию.

Целью моей курсовой работы является изучить эффективность производства молока на примере МУСП «Усовы» Оричевского района Кировской области. Задачами моей работы являются: изучить теоретические основы эффективности производства молока и конкретно работу отдельного предприятия, предложить пути выхода из сложившейся ситуации.

При написании курсовой работы были использованы различные учебники, журналы и газеты по изучаемой теме, они представлены в списке литературы.




1.Теоретические основы эффективности производства молока.

Животноводство в составе агропромышленного комплекса занимает особое место, что обусловлено значительным удельным весом в производстве совокупной продукции сельского хозяйства. Поэтому уровень его развития во многом определяет продовольственную независимость государства, социально-экономическую стабильность общества.

Развитие молочного животноводства в Российской Федерации до 1991года характеризовалось устойчивым ростом производства молока. В 1990году во всех категориях хозяйств было произведено 55,7 млн. т. молока, или 376 кг. В расчете на душу населения. Это был максимальный уровень достигнутый в России. Были построены крупные животноводческие комплексы с промышленной технологией, где производилось более 50% молока от общего объема производства на сельхозпредприятиях.

В последние годы в сельском хозяйстве страны происходит неуклонное сокращение поголовья коров, резко снижается их продуктивность, допускаются значительные количественные и качественные потери молочной продукции на стадиях «производство – переработка – потребление», отмечаются сбои в системе закупок и переработки молочного сырья, падает платежеспособный спрос населения. Как следствие этого – низкий уровень обеспечения населения молоком и молочными продуктами как по количеству так и по качеству и ассортименту.

В этих условиях сельскохозяйственные предприятия вынуждены на прямую, самостоятельно поставлять свою продукцию потребителям, строить собственные малопроизводительные перерабатывающие мини-заводы и цеха.

В 2000 году по сравнению с 1990 годом в среднем по стране производство молока в хозяйствах всех категорий на 100га. Сельскохозяйственных угодий уменьшилось на 47% и составило всего 163ц.

За 10 лет животноводству России был нанесен огромный экономический ущерб. Значительная часть помещений разрушена, упал уровень механизации оставшихся ферм. По объему и эффективности производства, его технической оснащенности отрасль отброшена на несколько десятков лет назад и обеспечивает на сегодня насыщение рынка молоком и молочными продуктами только за счет предельно высоких цен.

В 2001году отмечается увеличение по сравнению с предыдущим годом производства молока и молокопродуктов. По предварительным данным Госкомстата России, производство молока во всех категориях хозяйств в 2001году увеличилось по сравнению с предыдущим годом на 1,8%.

В последнее время в целях повышения рентабельности производства многие российские молокоперерабатывающие предприятия производят, так называемое, комбинированное масло, на изготовление которого требуется меньше молока. Это позволяет использовать его для производства других видов молочной продукции, таких как сухое молоко и сыр.

В 2002году наблюдается изменение товарной структуры экспорта/импорта молочной продукции. По сравнению с 2001 годом в товарной структуре импорта наблюдается сокращение поставок молока при значительном увеличении объемов импорта сливочного масла и сыра. В январе-ноябре 2002года в Россию было импортировано 40,4тыс.т. молока и сливок сгущенных против 42,6тыс.т. в соответствующем периоде предыдущего года. Однако импорт сливочного масла за тот же период увеличился в 2,2 раза (98,6тыс.т.), а импорт сыра превысил аналогичный уровень предыдущего года в 3,2 раза (97,7тыс.т.). Основным поставщиком молока и сливочного масла на российский рынок в 2002году была Украина.

Цены сельхозпроизводителей на молоко в 2002году росли быстрее, чем в предыдущем. Росту розничных цен способствовало повышение платежеспособного спроса населения. Изменение цен на молоко на внутреннем рынке в 2002году носило четко выраженный сезонный характер. С января по март цены на реализованное сельхозпредприятиями молоко повышались, а с апреля оп июль – снижались. С августа рост цен возобновился. Если тенденция роста доходов населения сохранится, спрос на молочные продукты будет расти.

Весьма актуальной для Кировской области является проблема хранения, расфасовки и упаковки конечной продукции. С функциональной точки зрения упаковка защищает товар на всем пути его продвижения от производителя к потребителю. С эстетической стороны, она позволяет поддерживать рыночную позицию марки предприятия: размер, цвет, шрифт и т.д. Расфасовка молочной продукции осуществляется в основном в бумажную, полиэтиленовую тару, а цельномолочная продукция зачастую реализуется во флягах. При этом во время отгрузки, транспортировки готовых продуктов до потребителя, происходят их потери.

Низок ассортимент выпускаемой продукции, что требует значительной реконструкции и обновления имеющегося оборудования, разработки и внедрения новой техники.

Проблема комплексной переработки сырья, рационального использования обезжиренного молока, пахты и сыворотки очень актуальна в современных экономических условиях. Одним из ее путей решения является внедрение новых прогрессивных технологий, позволяющих существенно повысить эффективность производства за счет улучшения использования вторичного сырья на базе концентрирования при его переработке. В Кировской области практически отсутствует и рекламирование выпускаемых молочных продуктов. Становление рыночных отношений требует организации маркетинговой службы во всех сферах агропромышленного комплекса.

Во всех странах с развитой рыночной экономикой приоритет отдается сельскохозяйственному производству как составной части антикризисной и антиинфляционной политики. Для этих целей создаются государственные программы поддержки сельскохозяйственного производства. Этими программами предусматривается финансирование из федеральных и региональных бюджетов научных исследований, селекции, племенного дела, образования и т.д.

Производителям сельхозпродукции оказывается поддержка путем сооружения объектов производственной и социальной инфраструктуры. Кроме того приоритетность сельского хозяйства подкрепляется определенной налоговой, финансовой и банковской политикой.
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия.
2.1. Местоположение, организационно-правовая форма, размеры и специализация предприятия.
  Сельскохозяйственное предприятие с центром в д. Усовы организовано в 1961 году в статусе откормочного совхоза с подчинением кировскому племцентру.

В 1968г. хозяйство реорганизовано в совхоз «Ленинец» общего направления с подчинением райсельхозуправлению.

В 1991г. совхоз «Ленинец» передан в ТПО «Киров газификация» в качестве подсобного сельхоз предприятия.

В 2002г. подсобное хозяйство реорганизовано в муниципальное унитарное сельскохозяйственное предприятие с подчинением районной администрации.

МУСП «Усовы» расположен в центральной части Кировской области в 80 км. от областного Центра г. Кирова. По растительному покрову территория хозяйства относится к подзоне южной тайги, леса преимущественно хвойные. Наиболее распространены древесные породы в лесах: ель, сосна, пихта, береза. Из кустарников встречаются: малина, смородина, шиповник, можжевельник, калина, ива. Растительность естественных кормовых угодий представлена в основном разнотравьем.  По рельефу территория хозяйства представляет собой холмисто-увалистую равнину. Более неспокойный характер наблюдается в северной и северо-западной части хозяйства. Восточная часть хозяйства имеет более спокойный характер рельефа. Соответственно рельефу и почвы в северной и северо-западной части хозяйства отличаются более тяжелым механическим составом, а в восточной и центральной частях – лёгким механическим составом. Цели и задачи хозяйства: хозяйство создано для совместной деятельности по производству, переработке, сбыту сельскохозяйственной (с/х) продукции с учетом рационального использования земли и других ресурсов и получения на этой основе прибыли для повышения благосостояния хозяйства, улучшения условий труда и быта.

Основными видами деятельности являются:

1)     производство, переработка с/х продукции;

2)     проведение торговой , закупочной и сбытовой деятельности;

3)     добыча в установленном порядке местного сырья и его переработка;

4)     оказание услуг;

5)     осуществление внешнеэкономической деятельности в установленном порядке;

6)     иная не запрещённая законом деятельность.

Организационная структура предприятия представлена в Приложении 1.

Специализация предприятия представлена в таблице 1.

Таблица 1.

Состав и структура товарной продукции в течение 5 лет.

Вид продукции	2000г		2001г		2002г		2003г		2004г
	Тыс.р.	%	Тыс.р.	%	Тыс.р.	%	Тыс.р.	%	Тыс.р.	%
1.Продукция растениеводства всего, в т.ч.	524	61,9	207	41,5	309	28,8	568	38,4	335	22,3
Пшеница	40	4,72	23	4,6	36	3,35	37	2,5	39	2,6
Рожь	156	18,42	64	12,8	26	2,42	195	11,1	82	5,45
Ячмень	247	29,2	97	19,4	122	11,3	258	17,4	163	10,8
Овес	79	9,33	20	4	91	8,48	74	5	51	3,4
Прочая продукция растениеводства	2	0,23	3	0,7	34	3,25	4	2,4	31	0,05
2.Продукция животноводства всего, в т. ч.	322	38,1	291	58,5	764	71,2	909	61,6	1163	77,7
КРС в живой массе	49	5,8	33	6,63	99	9,2	47	3,2	82	5,47
Молоко	253	29,9	239	48	524	48,8	767	52	934	62,4
Продукция звероводства	-	-	-	-	42	4	-	-	-	-
Прочая продукция животноводства.	20	2,4	19	3,87	99	9,2	95	6,4	147	9,83
Итого	846	100	498	100	1073	100	1477	100	1498	100

У предприятия углубленная специализация, то есть 2 главные отрасли: животноводство и растениеводство. Больше всего выручки поступает от реализации молока (около 60%).

Для более полной характеристики предприятия используют в качестве её показателя коэффициент специализации.

К_с (2000г)=0,52 (высокий уровень специализации)

К_с (2001г)=0,53 (высокий уровень специализации)

К_с (2002г)=0,4 (средний уровень специализации)

К_с (2003г)=0,39 (средний уровень специализации)

К_с (2004г)=0,48 (средний уровень специализации).
  2.2. Основные и оборотные средства, эффективность их использования.
Каждое предприятие в своей деятельности  имеет основные средства. Чаще используется стоимостная оценка основных средств. Наличие основных средств предприятия показывает стоимость основных средств. Состав и  структура основных средств представлены в таблице 2.

Таблица 2.

Состав и структура основных средств.

Виды фондов	2000г		2001г		2002г		2003г		2004г
	Тыс.р.	%	Тыс.р.	%	Тыс.р.	%	Тыс.р.	%	Тыс.р.	%
Здания	42441	80,9	39537	72,5	35248	70	34445	70,2	33859	69,8
Сооружения	4355	8,3	2847	5,23	2847	5,66	2847	5,8	2847	5,87
Машины и оборудование	9697	5,14	9387	17,2	9333	18,5	8491	17,3	8527	17,5
Транспортные средства	1597	3,04	1459	2,67	1472	2,92	1414	2,88	1240	2,55
Рабочий скот	26	0,05	20	0,03	25	0,05	23	0,04	20	0,04
Продуктивный скот	1239	2,36	1233	2,26	1302	2,58	1754	3,57	1918	3,95
ПХИ	99	0,21	73	0,11	73	0,29	73	0,21	73	0,29
Всего, в т.ч. :	59454	100	54556	100	50300	100	49047	100	48484	100
Производственные	40269	76,7	35524	65,1	31268	62,1	30138	61,4	30161	62,2
Непроизводственные	19185	23,3	19032	34,9	19032	37,9	18909	38,6	18323	37,8

В структуре основных фондов предприятия наибольший удельный вес занимают здания, машины и оборудование.

Произошло уменьшение как производственных, так и непроизводственных основных фондов, так как основные средства не приобретаются, а только происходит их устаревание и незначительное выбытие (продажа). Увеличение основных средств происходит только за счет перевода молодняка в основное стадо, хотя в целом по годам происходит уменьшение как рабочего, так и продуктивного скота.

Таблица 16

Годовая структура рациона кормов, %

Виды кормов	2000г	2001г	2002г	2003г	2004г	2004г в % к 2000г
Солома	6,4	7,1	8,2	3,5	4,6	71,9
Сено	18,3	19,1	11,4	26,4	31	169,4
Силос	19,4	13,3	21	9,2	14,7	75,8
Сенаж	-	-	-	2,9	-	-
Зеленый корм	9,9	20,1	13,4	13,4	10	102
Концентраты	19,5	19,4	15	15	14,8	75,9
Прочие корма	26,5	21	31	27,8	24,9	94
Скормлено всего	100	100	100	100	100	100

Наибольший удельный вес в структуре рациона кормов за 2003 год занимает сено, так как он более простой в заготовке и по сравнению с другими кормами на сено требуется меньше всего затрат.

Для определения затрат на корма для 1 коровы составляем таблицу 17.

Таблица 17

Среднегодовая стоимость рациона на 1 корову при удое 1951 кг. за 2004г.

Виды кормов	Структура рациона,%	Расход кормов, ц. к.е.	Средняя стоимость 1ц. к.е., руб.	Общая стоимость рациона, тыс.р.
Концентраты	14,8	1228	140,9	173
Сено	31	2583	55,4	143
Солома	4,6	380	65,8	25
Силос	14,7	12221	110,6	135
Зеленые корма	10	838	63,2	53
Итого	75,1	6250	84,6	529

Общая стоимость рациона составила 529 тыс.р. Наибольший удельный вес в стоимости кормов занимают концентраты, так как средняя стоимость 1ц. к.е. концентратов самая высокая и составляет 140,9 рублей. Вторую позицию занимает сено, потому что в структуре рациона сено занимает 31%. Последнюю позицию занимает солома, так как для корма она почти не используется.

Для определения эффективности производства молока в МУСП «Усовы» необходимо определить объемы реализации и качество реализуемого молока.
Таблица 18

Объемы реализации и качество молока.

Показатели	2000г	2001г	2002г	2003г	2004г	2004г в % к 2000г
Реализовано молока, ц	3292	2570	2130	2861	2695	81,9
Принято в зачетном весе, ц.	3352	2630	2144	2956	2752	82,1
В т.ч.:          I сорта, ц.              %	351 10,4	292 11,1	753 35,1	1086 36,7	1544 56,1	439,9 53,9
II сорта, ц.               %	2957 88,2	2321 88,3	1378 64,3	1371 46,4	1172 42,6	39,6 48,3
III сорта, ц.                %	44 1,3	17 0,6	13 0,6	499 16,9	36 1,3	81,8 100
Средний процент жирности,%	3,8	3,7	3,8	3,7	3,6	94,7

Количество реализованного молока по годам снижается, так как поголовье коров снижается, а удой молока на одну корову уменьшается. Количество молока I сорта увеличилось, потому что в хозяйстве стали больше внимания уделять качеству реализуемого молока, так как при реализации молока I сорта получаемая прибыль больше.

Для определения выгодности производства молока, выявления выручки от  реализации составляем таблицу «Экономическая эффективность производства молока».
Таблица 19

Экономическая эффективность производства молока.

Показатели	2000г	2001г	2002г	2003г	2004г	2004г в % к 2000г
Денежная выручка от реализации молока, тыс.р.	253	239	524	767	934	369,1
Средняя цена реализации 1ц. молока, руб.	76,9	93	246	268	346	449,9
Полная себестоимость реализованного молока, руб.	361	434	519	683	755	209,1
Полная себестоимость 1 ц. молока, руб.	101	169	244	235	280	277,2
Прибыль(+), убыток (-) от реализации молока, тыс.руб.	-108	-195	5	84	179	365,7
Уровень рентабельности, %	-29,9	-44,9	0,96	12,3	23,7	279,2

                                                                                              

Производство и реализация молока для хозяйства стали выгодны только последние 3 года, так как увеличилась средняя цена реализации молока ( стали больше сдавать молока  I сорта ). Уровень рентабельности производства молока в 2003 году в сравнении с 1999 годом увеличился на 279,2%.

Для определения себестоимости 1 ц. молока и объемов производства молока составляем таблицу 20.
Таблица 20

Трудовые ресурсы и производительность труда в молочном скотоводстве.

Показатели	2000г	2001г	2002г	2003г	2004г	2004г в % к 2000г.
1.среднегодовая численность доярок, чел.	11	11	11	11	11	100
2.Валовое производство молока, ц.	4421	3740	3135	4122	4198	95
3.Прямые затраты труда – всего, тыс.чел.-час.	50	49	50	53	53	106
4.Прямые затраты труда на производство молока, тыс. чел-час.	32	32	32	30	30	93,8
5.Производство молока на 1 доярку, ц. (2:1)	402	340	285	375	382	95
6.Производство молока в расчете на 1 чел-час, кг (2:4)	13,8	11,7	9,8	13,7	14	101,4
7.Прямые затраты труда на 1ц. молока, чел-час, (трудоемкость) (4:2)	7,2	8,6	10,2	7,2	7,1	98,6
8.Среднегодовой удой от 1 коровы, кг (2 : поголовье)	2019	1612	1418	1874	1953	96,7
9.Прямые затраты труда на 1 среднегодовую корову, чел-час, (3:пог.)	228,3	211,2	226,2	240,9	246,5	107,9
10.Нагрузка коров на 1 доярку, гол. (11:1)	19,9	21,1	20,1	20	19,5	98
11.Среднегодовое поголовье, гол.	219	232	221	220	215	98,2

Валовое производство молока по годам снижается, так как снижается поголовье коров в связи с переходом хозяйства больше к мясному производству. По этой же причине снижаются прямые затраты на производство молока, хотя прямые затраты всего растут в связи с ростам скота мясного направления. Нагрузка коров на 1 доярку незначительно уменьшается, так как количество доярок не изменяется, а  поголовье коров снижается.
Таблица 21

Уровень механизации производства молока.

Показатели	2000г		2001г		2002г		2003г		2004г		2004г в % к 2000г
	Гол.	%	Гол.	%	Гол.	%	Гол.	%	Гол.	%
Поголовье коров на конец года	240	100	235	100	207	100	235	100	215	100	89,6
Количество коров на конец года в животноводческих помещениях: - с механизированной подачей воды - с механизированной раздачей кормов (частичной) - с механизированной очисткой помещения от навоза	240 240 240	100 100 100	235 235 235	100 100 100	207 207 207	100 100 100	235 235 235	100 100 100	215 215 215	100 100 100	89,6 89,6 89,6
Количество коров на конец года в животноводческих помещениях	240	100	235	100	207	100	235	100	215	100	89,6
Доилось коров на конец года машинами	140	58,3	135	57,4	107	51,7	135	57,4	-	-	-

Механизация животноводческих помещений поддерживается на должном уровне для того чтобы облегчить труд работников ферм. В 2003 году при доении коров отказались от молокопровода, так как его обслуживание и эксплуатация стало экономически не выгодно. В настоящий момент для дойки применяют доильные аппараты с доением в бачки.
В составе стада КРС МУСП «Усовы», который специализируется на производстве молока и мяса, определенную долю занимает молочное стадо. Структура стада КРС и ее эффективность представлена в таблице 22.
                                                                                                               Таблица 22.

Структура стада крупного рогатого скота и ее эффективность.

Показатели	2000г	2001г	2002г	2003г	2004г
Всего КРС на начало года, гол.	650	652	604	749	717
В т.ч. коров, гол.	240	235	221	235	215
Удельный вес коров в стаде, %	36,9	36	36,6	31,4	30
Произведено продукции – всего : Молока, ц. Приплода, гол. Навоза, ц.	4421 223 15400	3740 224 15100	3135 202 19160	4122 232 20200	4198 224 19200
Произведено продукции на 1 корову на начало года: Молока, ц. Приплода, гол. Навоза, ц.	18,4 0,9 64,2	15,9 0,9 64,3	14,2 0,9 86,7	17,5 0,9 86	19,5 1 89,3

Поголовье КРС увеличилось на 10%, в том числе поголовье коров сократилось на 10%. Количество произведенного молока уменьшилось, так как уменьшилось количество коров в стаде, но в то же время валовой надой на 1 корову вырос на 6%, что говорит об увеличении эффективности дойного стада.
Для определения эффективности производства молока нужно знать из чего складываются затраты на производство единицы продукции, чтобы оперативно воздействовать на себестоимость продукции.

Таблица 23

Структура себестоимости молока, %.

Статьи затрат	2000г	2001г	2002г	2003г	2004г
Прямая оплата труда с отчислениями	26,2	16,4	17,9	19,7	23,1
Корма	44,5	39,5	30	31,8	32
Затраты на содержание основных средств	14,8	26,9	35,7	31,1	27,4
Средства защиты животных	4,1	5,3	5	5,5	5,4
Работы и услуги	1,9	2,9	2,4	2,7	3,7
Затраты по организации и управлению	5,2	4,7	4	5,7	6,4
Прочие затраты	3,4	5,1	5,9	3,5	2,1
Всего затрат	100	100	100	100	100

Таблица 24

Статьи затрат	2000г			2001г			2002г			2003г			2004г
	Все го	На 1 го ло ву	В т.ч. на молоко	Все го	На 1 Го ло ву	В т.ч. на молоко	Все го	На 1 го ло ву	В т.ч. на молоко	Все го	На 1 го ло ву	В т.ч. на молоко	Все го	На 1 го ло ву	В т.ч. на молоко
Прямая оплата труда с отчислениями	140	0,6	126	109	0,5	98,1	154	0,7	138,6	216	0,9	194,4	311	1,4	279,9
Корма	238	0,9	214,2	263	1,1	236,7	249	1,1	224,1	348	1,5	313,2	431	2	387,9
Затраты на содержание основных средств	79	0,3	71,1	175	0,7	157,5	307	1,4	276,3	340	1,4	306	368	1,7	331,2
Средства защиты животных	22	0,1	19,8	35	0,1	31,5	43	0,2	38,7	60	0,3	54	72	0,3	64,8
Работы и услуги	10	0,04	9	19	0,08	17,1	21	0,1	18,9	30	0,1	27	50	0,2	45
Затраты по организации и управлению	28	0,1	25,2	31	0,1	27,9	34	0,2	30,6	62	0,3	55,8	86	0,4	77,4
Прочие затраты	18	0,07	16,2	34	0,1	30,6	51	0,2	45,9	38	0,2	34,2	28	0,1	25,2
Всего затрат	535	2,2	481,5	666	2,8	599,4	859	3,9	773,1	1094	4,7	984,6	1346	6,3	1211

Производственные затраты в молочном скотоводстве.
Прямая оплата труда уменьшилась на 3,1%, это говорит об увеличении производительности труда. Стоимость кормов в себестоимости продукции уменьшилась на 12,5%, что говорит о более эффективном скармливании кормов. Большую долю в себестоимости молока в 2003году в сравнении с 2000 годом занимают затраты на содержание основных средств, они увеличились на 12,6%. Затраты по остальным статьям составляют небольшую долю и остались практически на том же уровне.
           4. Пути повышения эффективности производства.
Переход к рыночным отношениям требует глубоких сдвигов в экономике – решающей сфере человеческой деятельности.

Важнейшим фактором повышения эффективности общественного производства, обеспечения высокой его эффективности был и остается научно-технический прогресс. В современных условиях формирования рыночных отношений нужны революционные, качественные изменения, переход к принципиально новым технологиям, к технике последующих поколений – коренное перевооружение всех отраслей народного хозяйства на основе новейших достижений науки и техники.

Важнейшие направления НТП:

·        широкое освоение прогрессивных технологий: мембранной, лазерной, плазменной, технологий с использованием сверхвысоких давлений и импульсивных нагрузок и др.,

·        автоматизация производства – быстрое развитие робототехники, роторных и роторно-конвейерных линий, гибких автоматизированных производств, что обеспечивает высокую производительность труда;

·        создание и использование новых видов металлопродукции, пластических масс, композитов, металлических порошков, керамики и других прогрессивных конструкционных материалов.

Одним из важных факторов интенсификации и повышения эффективности производства является режим экономии. Ресурсосбережение должно превратиться в решающий источник удовлетворения растущих потребностей в топливе, энергии, сырье и материалах. [8]

Повышение эффективности производства в значительной степени зависит от лучшего использования основных фондов. Необходимо интенсивнее использовать созданный производственный потенциал, добиваться ритмичности производства, максимальной загрузки оборудования, существенно повышать сменность его работы и на этой основе увеличивать съем продукции с каждой единицы оборудования, с каждого квадратного метра производственной площади.

Один из факторов интенсификации производства, повышения его эффективности - совершенствование структуры экономики. Более высокими темпами необходимо развивать отрасли, обеспечивающие научно-технический прогресс и успешное решение социальных задач, добиваться улучшения пропорций между производством средств производства и предметов потребления, отраслями агропромышленного комплекса.

Важное место в повышении эффективности производства занимают организационно-экономические факторы, включая управление. Особо возрастает их роль с ростом масштабов общественного производства и усложнением хозяйственных связей. Прежде всего это развитие и совершенствование рациональных форм организации производства - концентрации, специализации, кооперирования и комбинирования.

Требует дальнейшего развития и совершенствования производственная социальная инфраструктура, оказывающая существенное влияние на уровень эффективности производства. В управлении – это совершенствование самих форм и методов управления, планирования, экономического стимулирования всего хозяйственного механизма; в планировании – сбалансированность и реальность планов, оптимально построенная система плановых показателей – сбалансированность и реальность планов, оптимально построенная система плановых показателей.

Большую роль в решении задач эффективного хозяйствования, создания и внедрения ресурсосберегающей техники и технологии призвана играть наука. Ей предстоит активизировать фундаментальные и прикладные исследования по актуальным проблемам ускорения научно-технического прогресса в целях снижения трудоемкости, материалоемкости и энергоемкости, усиления режима экономии и повышения качества продукции.

В результате всего этого сформируется регулируемое, цивилизованное рыночное хозяйство, которое явится действенным средством, стимулирующим рост производительности труда, повышение эффективности всего общественного производства, приумножение общественного богатства в интересах повышения благосостояния народа.[1]

            Выводы и предложения.
В заключение можно сказать, МУСП «Усовы»- хозяйство с хорошими темпами развития. За последние пять лет на предприятии прослеживается незначительная тенденция к повышению эффективности использования основных фондов, а также увеличению рентабельности основного капитала. Но , несмотря на это, эффективность использования оборотных средств сокращается. Это приводит к дополнительному привлечению средств в оборот. Трудовые ресурсы в хозяйстве за последние года изменились в сторону уменьшения, как по численности, так и по качетсву. Финансовые результаты говорят о хорошем  уровне производства и управления.

Независимо оттого, что количество стада КРС увеличилось,  количество коров уменьшилось. Также прослеживается увеличение продуктивности коров.

На предприятии проводятся мероприятия по совершенствованию технологии содержания животных, потому что технология играет не малую роль в повышении продуктивности коров.

Состояние кормой базы можно оценить как хорошо. Это положительно сказывается на продуктивности коров.

 Объем реализованного молока  увеличивается с каждым годом. Уменьшился объем молока 3 сорта и занимает очень маленькую долю в структуре реализованного молока.

Молочное скотоводство в МУСП «Усовы» является рентабельной отраслью. Оно приносит предприятию стабильную прибыль.



                Литература.

1. Аврашков Л.Я., Адамчук В.В., Антонова О.В. Экономика предприятия: учебник для ВУЗов – М.: Банки и биржи. ЮНИТИ, 1998 – 742с.

2. Баккет Н. Фермерское производство: организация, управление, анализ / Перевод с англ. А.С. Каменского – М.: Агропромиздат, 1998. – 464с.

3. Камышанов Я., Кириллова Г. Формирование ценовой политики – путь интенсификации производства молока в России // Молочные технологии – 2002 №3 – с.2-5

4. Киселева Е.Б. Российский рынок молока в 2001 году // Экономика с.х. и перерабатывающих предприятий – 2002 №3 – с.2-5.

5. Койкова Повышение эффективности производства и переработки молока – М., 1999. – 108с.

6. Растяпин В.И. Повышение эффективности молочного подкомплекса: организационно-экономические резервы. – Воронеж: Изд-во Воронежского Государственного Университета – 1996. – с.55-57.

7. Российский статистический сборник.

8. Смекалов В.П., Ораевская Г.А. Анализ хозяйственной деятельности с.х. предприятий. Уч. М.: Финансы и статистика, 1991 – 304с.

9. Соколов В.В., Г.А. Куц, И.М. Шевченко О.Г. Занкевич Переработка продукции и животноводства в крестьянских, фермерских и колхозных хозяйствах. – М., ЮНИТИ, 1998. – 464с.

10. Шичкин Современное состояние и тенденции развития молочного животноводства в Российской Федерации //Молочные технологии – 2002 №    -
Приложение 1.
Организационная структура предприятия колхоза «Маяк».

Директор


Приложение 2.

Расчет коэффициента специализации.

2000год.

Структура товарной продукции:

1.зерно 61,9%

2.молоко 29,9%

3.мясо 8,2%

К_с = 100/(61,9 * 1 + 29,9 * 3 + 8,2 * 5) = 0,52
2001год.

Структура товарной продукции:

1.молоко 48%

2.зерно 41,5%

3.мясо 10,5%

К_с = 100/(48 * 1 + 41,5 * 3 + 10,5 * 5) = 0,53
2002год.

Структура товарной продукции:

1.молоко 48,8%

2.зерно 28,8%

3.мясо 22,4%

К_с = 100/(48,8 * 1 + 28,8 * 3 +22,4 * 5) = 0,4
2003год.

Структура товарной продукции:

1.молоко 52%

2.зерно 38,4%

3.мясо 9,6%

К_с = 100/(52 * 1 + 38,4 * 3 + 9,6 * 5) = 0,39
2004год.

Структура товарной продукции:

1.молоко 62,4%

2.зерно 22,3%

3.мясо 15,3%

К_с = 100/(62,4 * 1 + 22,3 * 3 + 15,3 * 5) = 0,48