НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ИНСТИТУТ РЫНКА
ОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ
Курсовой проект по предмету

Экономика и управление малыми предприятиями торговли

На тему:

«Управление коммерческой деятельностью малого предприятия».
Выполнила:

Федотова Е.В..

Группа: Э-51

Проверила:

Погодина Г.В.

Оценка_______
Самара 2007 г.

Содержание.


Введение....................................................................................................................3

Глава 1. Содержание коммерческой деятельности на потребительском рынке.........................................................................................................................5

Глава 2. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности предприятия ООО «Премиум»..............................................................................19

Глава 3. Исследование организации коммерческой деятельности и ее эффективности........................................................................................................25

3.1. Организация коммерческой деятельности предприятия ООО «Премиум»...............................................................................................................25

3.2. Рационализация коммерческой деятельности предприятия ООО «Премиум»...............................................................................................................36

Заключение..............................................................................................................40

Список использованных источников....................................................................42
Введение

В экономике развитых стран одновременно функционируют крупные, средние и малые предприятия, а также осуществляется деятельность, базирующаяся на личном и семейном труде.

Размеры предприятий зависят от специфики отраслей, их технологических особенностей, от действия эффекта масштабности. Есть отрасли, связанные с высокой капиталоемкостью и значительными объемами производства, и отрасли, для которых не требуются предприятия больших размеров, а напротив, именно малые оказываются более предпочтительными.

Малый бизнес бесконечно разнообразен и имеет значительные достижения. Он преуспевает в любом месте и любой сфере. Он имеет такое жизненное значение, что лишь немногие части нашей экономики, если вообще таковые существуют, могут обойтись без его продукции и услуг.

Эффективное функционирование малых форм производства определяется рядом их преимуществ по сравнению с крупным производством: близость к местным рынкам и приспособление к запросам клиентуры; производство малыми партиями (что невыгодно крупным фирмам); исключение лишних звеньев управления и т.д.

В настоящее время малый бизнес находится в условиях, весьма отдаленных от тех, что должны быть присущи рыночным отношениям.

Отсутствует система проведения глубокого анализа деятельности предприятий малого бизнеса, нет надлежащего учета результатов их работы, практически отсутствует отчетность по тем показателям, которые дают право этим предприятиям воспользоваться льготами по налогообложению.

В связи со всем вышеперечисленным следует вывод, что эффективное управление коммерческой деятельностью малого предприятия является крайне важной и актуальной проблемой для малых предприятий Российской Федерации.

Для детального изучения данной темы выделяются следующие цели и задачи.

Целью данного курсового проекта является рационализация коммерческой деятельности торгового предприятия ООО «Премиум».

Задачи курсового проекта:

1. 
   Ознакомление с учебной литературой, освещающей проблему управления коммерческой деятельностью предприятий.
   
2. 
   Рассмотрение характеристик предприятия ООО «Премиум» с учетом изученного материала.
   
3. 
   Изучение управления коммерческой деятельностью ООО «Премиум»
   
4. 
   Предложение рекомендаций по рационализации коммерческой деятельности ООО «Премиум».
   

Для рассмотрения данной темы взято малое торговое предприятие ООО «Премиум». Данное предприятие занимается розничной реализацией продовольственных товаров через супермаркет.

Глава 1. Содержание коммерческой деятельности на потребительском рынке

Коммерческая деятельность является одной из важнейших областей человеческой деятельности, возникших в результате разделения труда. Она заключается в выполнении обширного комплекса взаимосвязанных торгово-организационных операций, направленных на совершение процесса купли-продажи товаров и оказание торговых услуг с целью получения прибыли.

В процессе коммерческой деятельности торговые организации и предприятия, а также физические лица, занимающиеся предпринимательством, изучают спрос населения и рынок сбыта товаров, определяют потребность в них, выявляют источники поступления и поставщиков товаров, устанавливают с ними хозяйственные связи, ведут оптовую и розничную торговлю, занимаются рекламно-информационной деятельностью. Кроме того, проводится кропотливая работа по формированию ассортимента и управлению товарными запасами, оказанию торговых услуг. Все эти операции взаимосвязаны и выполняются в определенной последовательности.

В качестве субъектов коммерческой деятельности выступают как юридические, так и физические лица, наделенные правом ее совершения. Объектами коммерческой деятельности на потребительском рынке являются товары и услуги.

Основными принципами коммерческой деятельности являются:

• соблюдение действующего законодательства;

• высокая культура обслуживания покупателей;

• оптимальность коммерческих решений;

• доходность, прибыльность.

Специалистам-коммерсантам необходимо хорошо знать законы и другие нормативные акты, регламентирующие коммерческую деятельность, уметь принимать решения, приносящие прибыль, проявлять инициативу, обладать способностью идти на риск.

Коммерческая деятельность должна строиться на основе соблюдения требований деловой этики. Коммерсант должен верить в торговый бизнес, расценивая его как привлекательное творчество. Признавая необходимость конкуренции, он должен понимать и необходимость сотрудничества, а также доверять себе и другим, уважать профессионализм и компетентность.

Переход от административно-командной системы к рыночной экономике потребовал основательной перестройки коммерческой деятельности торговых организаций и предприятий. В современных условиях она должна строиться на принципах полного равноправия торговых партнеров, строгой материальной и финансовой ответственности сторон за выполнение принятых обязательств. При этом коренным образом изменилась правовая база коммерческой деятельности, чему, в первую очередь, способствовало принятие в 1993 году Конституции Российской Федерации, введение в действие нового Гражданского кодекса Российской Федерации, а также принятие других законов и нормативных актов, регламентирующих коммерческую деятельность торговых организаций и предприятий, физических лиц, имеющих на это право. При этом существенно расширился круг коммерческих структур, появились их новые организационно-правовые формы. Монопольная система государственной торговли сменилась системой свободного предпринимательства, основанной на самостоятельности и независимости хозяйствующих субъектов.

Все это ставит перед коммерческими службами ряд задач. Прежде всего, они должны формировать свои отношения с партнерами на взаимовыгодной основе, вовлекая в товарооборот продукцию предприятий-изготовителей и других поставщиков различных форм собственности, а также граждан, занимающихся индивидуальной трудовой деятельностью, зарубежных поставщиков. С этой целью необходимо расширять сферу договорных отношений с поставщиками товаров, повышать эффективность и действенность договоров поставки, укреплять договорную дисциплину. При этом особое внимание должно быть уделено развитию длительных хозяйственных связей с поставщиками.

Важное значение имеет повышение уровня работы коммерческих служб по изучению и прогнозированию емкости рынков, развитию и совершенствованию рекламно-информационной деятельности. Все это должно осуществляться на основе маркетингового подхода.

Коммерческим структурам необходимо своевременно и адекватно реагировать на происходящие на рынке изменения, что требует постоянного совершенствования технологии коммерческой работы. При этом очень важную роль играет компьютеризация выполнения коммерческих, операций по оптовым закупкам и оптовой продаже товаров, а также операций, связанных с управлением товарными запасами и формированием ассортимента товаров, контролем исполнения договоров и др. С этой целью создаются автоматизированные рабочие места коммерсантов.

Операции, связанные с осуществлением коммерческой деятельности, условно можно разделить на ряд блоков. В каждый из них входят операции, выполняемые на соответствующем этапе коммерческой деятельности. При этом следует отметить, что коммерческая деятельность, осуществляемая структурами, занимающимися оптовой торговлей, в значительной степени отличается от коммерческой деятельности розничных торговых предприятий. Это особенно характерно для операций, связанных с формированием ассортимента и продажей товаров.

Основой успешного осуществления коммерческой деятельности является ее информационное обеспечение. Сюда, прежде всего, следует отнести информацию о спросе и конъюнктуре рынка, об объемах и структуре производства товаров, информацию о самом товаре (его потребительских свойствах, качестве и т.п.). Важное значение имеет информация о численности и составе обслуживаемого населения, его покупательной способности. И, наконец, коммерческие структуры, работающие на рынке, должны располагать информацией о потенциальных возможностях конкурентов.¹

Успешное осуществление коммерческой деятельности невозможно без постоянного анализа и учета торговыми предприятиями информации, характеризующей ситуацию на рынке товаров и услуг. Ее принято называть коммерческой информацией. К ней следует относить информацию о:

•покупателях и мотивах покупок;

•требованиях рынка к товару;

•конъюнктуре рынка;

•конкурентной среде;

•потенциальных возможностях торгового предприятия и его конкурентоспособности.

Получить достоверную коммерческую информацию можно путем проведения комплексных маркетинговых исследований. Ее можно получить как из внутренних, так и внешних источников. К числу внутренних источников относятся статистическая и бухгалтерская отчетность предприятия, данные оперативного учета результатов коммерческой деятельности. Таким образом можно получить информацию о ходе реализации товаров, о товарных запасах, ходе закупок, выполнении договорных обязательств поставщиками и т. д. В качестве внешних источников коммерческой информации используют данные государственной статистики, периодической печати, а также информацию, полученную при специальных обследованиях. Используя эту информацию, можно выявить тенденции развития товарооборота, особенности спроса населения на соответствующие товары. Очень важной является также информация о численности и составе населения, составе семей, доходах и т. д.

Рассмотрим значение отдельных видов информации в коммерческой деятельности торговых предприятий.

Информация о покупателях и мотивах покупок является основой для принятия коммерческих решений. Анализ этой информации позволяет принять решения, снижающие риск выпуска или закупки неходовых товаров, а также решения, обеспечивающие увеличение объемов реализации товаров, укрепление финансовой устойчивости предприятия. Такой информацией может быть: численность обслуживаемого населения, его состав, уровень доходов; национальные и другие традиции и обычаи; типы покупателей и т. д. Используя эту информацию, коммерческие структуры могут проводить более целенаправленную работу с покупателями, создавая тем самым условия для увеличения объемов продаж товаров и улучшения экономических показателей своей деятельности.

Информация о требованиях рынка к товару необходима для того, чтобы торговое предприятие могло осуществить правильный выбор товаров и услуг, которые оно предложит покупателям. Поэтому коммерческие службы должны хорошо знать свойства и особенности товаров, а также то, в какой степени они отвечают запросам покупателей. Необходимо также уделить внимание исследованию «жизненного цикла» товара, то есть периода, в течение которого товар покупается на рынке. Важное значение имеет информация о конкурентоспособности товара. Она опре­деляется как совокупность характеристик товара, отличающих его от аналогичных товаров по степени удовлетворения потребностей конкретного потребителя. То есть это способность товара обеспечить коммерческий успех в условиях конкуренции.

Необходимо иметь в виду, что цена на товар имеет непосредственную связь с его качеством. Часто потребители полагают, что высокие цены означают высокое качество товара и, наоборот, низкие цены — низкое качество. Поэтому коммерческие службы торгового предприятия долж­ны располагать информацией о том, что цены на товары должным образом отражают их качество. При этом следует также учитывать и престижность товара, которая опреде­ляется степенью его признания на рынке, положительным общественным мнением о нем. В связи с эти существует еще и понятие престижных цен, когда определенная категория покупателей не приобретает товары и услуги по ценам, которые считают слишком низкими, полагая, что при низких ценах качество товара не соответствует их требованиям, и они по своему общественному положению не могут покупать данные товары. Поэтому, устанавливая цены на товары и услуги, предприятие должно располагать информацией о верхних и нижних пределах цен, которые устанавливают конкретные группы потребителей.

Изучая информацию о требованиях рынка к товару, особое внимание следует уделить упаковке и рекламному оформлению товара. Они должны подчеркивать преимущества товара, способствовать ускорению его реализации и т. д.

Учитывая обширность и многосторонность информации о товаре, коммерческие службы предприятий должны комплексно подходить к ее изучению и анализу.

Информация о конъюнктуре рынка дает возможность коммерческим службам исследовать спрос и предложение на рынке и его сегментах, емкость и характер рынка, уровень цен, условия рыночной конкуренции и другие аспекты с целью принятия необходимых коммерческих решений.

Информацией о спросе населения являются сведения, характеризующие объем, структуру, закономерности и тенденции его развития. Сюда же относится информация о причинах изменения спроса, особенностях его формирования и развития. Все это является базой для обоснования потребности в товарах как по общему объему, так и в ассортиментном разрезе.

Определить товарное предложение можно с помощью информации об объемах, структуре и динамике производства, о товарных запасах, о товарах-новинках и т. д.

Изучая информацию о спросе и предложении, коммерческие службы должны иметь в виду, что несоответствие между ними вызывает нарушение нормальных условий реализации товаров. При превышении спроса над предложением возникает неудовлетворенный спрос, при чрезмерном превышении предложения над спросом накапливаются излишние товарные запасы, что приводит к увеличению издержек, связанных с их хранением и реализацией.

Среди другой информации о конъюнктуре рынка важное значение имеет информация о географическом положении и месторасположении рынка, его границах и региональных различиях, емкости и степени открытости, степени насыщенности товарами и уровне цен и др.

Информация о конкурентной среде позволяет коммерческим структурам объективно оценить их реальное положение на рынке, так как в условиях рыночной экономики, высокой насыщенности рынка товарами конкуренция создает предпосылки для приведения рыночных цен в соответствие с действительной стоимостью и качеством товаров. Поэтому, изучая конкурентов-поставщиков товаров, следует выявить их позицию на рынке, изучить характеристику предлагаемых имя товаров, их финансовое положение, надежность и гарантии при выполнении договорных обязательств и другую информацию. Не менее тщательным должно быть изучение конкурентов-покупателей товаров, при котором следует выделить их сильные и слабые стороны и объективно оценить позицию своего предприятия на рынке.

Информация о потенциальных возможностях торгового предприятия и его конкурентоспособности необходима для оценки сильных и слабых сторон его деятельности с тем, чтобы можно было правильно определить направления развития предприятия, обеспечивающие его устойчивое экономическое положение. С этой целью анализируются показатели, характеризующие экономический потенциал и хозяйственную деятельность предприятия.

При оценке конкурентоспособности предприятия учитывают использование передовой технологии и новой техники, наличие конкурентоспособного товара и услуг, финансовую устойчивость и имидж предприятия. Все это позволяет определить потенциальные возможности предприятия и выработать мероприятия по укреплению его конкурентных позиций на рынке.

На основе анализа коммерческой информации торговые предприятия принимают коммерческие решения, то есть управленческие решения, связанные с куплей-продажей товаров.

Опираясь на анализ имеющейся информации, можно приступать к следующему этапу коммерческой деятельности — определению потребности в товарах. При этом определяется емкость рынка и его сегментов, обосновывается ассортимент необходимых товаров.

Важным этапом коммерческой деятельности является выбор наиболее предпочтительных партнеров, с которыми должны быть установлены хозяйственные связи. Этому предшествует кропотливая работа по изучению возможных поставщиков товаров (их размещение, ассортимент и объем предлагаемых товаров, условия поставок, цена и т. д.).

На следующем этапе коммерческой деятельности решается вопрос об установлении договорных отношений с поставщиками товаров. Должны быть согласованы все мо­менты, связанные с подготовкой проекта договора, с его подписанием. Результатом этого этапа коммерческой деятельности должен быть подписанный договор на поставку товаров, за выполнением которого необходимо наладить четкий контроль.

На этом заканчиваются коммерческие операции по оптовым закупкам товаров. Далее следует целый комплекс технологических операций, связанных с поступлением товаров, разгрузкой транспортных средств, приемкой товаров по количеству и качеству, их хранением, перемещением и т. д. Затем коммерческая деятельность развивается по двум направлениям — на предприятиях оптовой тор­говли и на предприятиях розничной торговли.

Конечной целью закупочной деятельности должно быть увеличение прибыли предприятия.²

На предприятиях розничной торговли коммерческие операции имеют свою специфику, что особенно касается операций, следующих за оптовыми закупками товаров. Здесь также приходится иметь дело с управлением товарными запасами и управлением ассортиментов товаров. Однако эти операции, в отличие от операций, выполняемых в оптовых звеньях, имеют свою специфику, которая определяется совершенно другими размерами и структурой товарных запасов, сроками нахождения товаров на предприятиях розничной торговли и иными подходами к формированию ассортимента товаров в розничной торговой сети. Свою специфику имеет и рекламно-информационная деятельность предприятий розничной торговли, иной характер имеют и оказываемые ими услуги, так как рассчитаны они на непосредственных потребителей товаров — население.

Управление товарными запасами предполагает их нормирование, оперативный учет и контроль, а также регулирование.

Нормирование товарных запасов позволяет разработать и установить их необходимые размеры.

Первым относительным показателем, применяемым при анализе, является уровень товарных запасов, измеряемый в днях товарооборота по следующим формулам:



Утз – необходимый уровень товарных запасов в днях товарооборота,

ТЗ – товарный запас на конец анализируемого периода (руб.),

Т - объем товарооборота за анализируемый период (руб.),

Тодн – однодневный товарооборот за анализируемый период (руб.),

Д – количество дней в анализируемом периоде.

Вторым важным показателем, характеризующим товарные запасы, является показатель товарооборачиваемости. Товарооборачиваемость позволяет оценить и качественно измерить два параметра, присущие товарным запасам: время и скорость их обращения.

Время товарного обращения (Товарооборачиваемость в днях товарооборота):



Об_дн – Товарооборачиваемость в днях товарооборота;

- средний товарный запас за анализируемый период рассчитывается по формуле:



ТЗ₁, NЗ_n, NЗ_N –величина товарного запаса на отдельные даты анализируемого периода (руб.),

Т – количество дат, за которые берется величина запасов.

Товарооборачиваемость в днях товарооборота показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, т.е. число дней, за которое оборачивается средний товарный запас.

Скорость товарного обращения (Товарооборачиваемость в числе оборотов):

, где

Об_раз- Товарооборачиваемость в числе оборотов.

Оперативный учет и контроль за состоянием товарных запасов ведется на основании действующих форм учета и отчетности. Для этой цели торговый отдел базы использует карточки количественно-стоимостного учета, статисти­ческие отчеты о товарообороте и товарных запасах. В них отражаются остатки товаров на начало месяца, а также данные об их поступлении на склад и продаже оптовым по­купателям. Фактические остатки товаров сопоставляют с Необходимыми размерами и при выявлении отклонений устанавливают причины, вызвавшие эти отклонения.

Принимая во внимание необходимость постоян­ного регулирования ассортимента товаров с учетом измене­ний конъюнктуры рынка и других факторов, в магазинах, как и на предприятиях оптовой торговли, могут быть исполь­зованы ассортиментные перечни товаров, которые устанав­ливают для каждого конкретного магазина в зависимости от его типа, размера торговой площади, места расположения и других факторов.

Наличие таких перечней позволяет не только рационально регулировать ассортимент товаров, но и систематически кон­тролировать его полноту и стабильность. Под полнотой ассортимента понимают возможность широкого вы­бора их разновидностей, а под стабильностью — по­стоянное наличие в продаже товара соответствующего вида. Они могут быть определены с помощью коэффициентов пол­ноты и стабильности ассортимента.

Коэффициент полноты ассортимента (К_п) можно определить по формуле:

, где

Q_ф — фактическое количество разновидностей това­ров в момент обследования (проверки);

Q_п — количество разновидностей товаров, предусмот­ренное ассортиментным перечнем.

Коэффициент стабильности, или устойчивости, ассор­тимента (К_у) определяется по формуле:

, где

Q_ф1, Q_ф2,..., Q_фn— фактическое количество разно­видностей товаров в момент отдельных проверок;

Q_п— количество разновидностей товаров, предусмот­ренное ассортиментным перечнем;

п — число проверок.

Коэффициент устойчивости ассортимента определяется за конкретный период (месяц, квартал, год). В условиях перехода к рыночным отношениям работа по формированию ассортимента в магазинах значительно усложняется. Широта и глубина ассортимента реализуемых товаров во многом зависят от квалификации работников магазинов и коммерческих служб торговых фирм и орга­низаций, которые должны располагать обширной инфор­мацией о спросе покупателей, источниках возможного по­ступления товаров, ценах на товары и другой коммерческой информацией.

Поскольку в розничной торговой сети завершается про­цесс доведения товаров от производства до потребителя, то коммерческая деятельность, связанная с розничной про­дажей товаров, является наиболее ответственной, так как на этом этапе приходится иметь дело с конечным потребите­лем товара. Поэтому очень важно не только предложить роз­ничному покупателю широкий выбор высококачественных товаров, обширный перечень услуг, но и использовать при этом современные, удобные для покупателя методы прода­жи, прогрессивные системы расчета за покупки и т. д.

Коммерческая деятельность торговых предприятий в условиях рыночной экономики должна осуществляться на основе маркетинговых исследований. При этом необходи­мо ориентироваться на интересы конечного потребителя, иначе невозможно рассчитывать на успешный коммерче­ский результат. Одновременно следует учитывать и то, что на коммерческую деятельность оказывают прямое или косвенное влияние многие факторы, основными их кото­рых являются:

• уровень квалификации коммерческих работников;

• правовая база коммерческой деятельности;

• состояние материально-технической базы торговых предприятий;

• ассортимент товаров и перечень оказываемых услуг;

• уровень конкуренции на рынке;

• финансовое состояние предприятия;

• наличие развитых информационных систем и др.

Торговые предприятия должны учитывать степень влия­ния этих факторов в своей коммерческой деятельности, без чего невозможно обеспечить высокую эффективность их функционирования.³

Для того чтобы обеспечить высокую эффективность ра­боты торгового предприятия, а также увеличение объемов продажи товаров, необходимо использовать различные формы активизации и стимулирования сбыта. В частно­сти, активизации продажи товаров во многом способству­ет торговля через мелкорозничные предприятия, автомага­зины, магазины-вагоны, а также организа­ция и проведение ярмарок, выставок-продаж.

В розничной торговле можно выделить ценовые и неце­новые средства стимулирования продажи товаров. К ценовым средствам стимулирования относят распро­дажу по сниженным ценам, систему премий, продажу то­варов в кредит на льготных условиях. К неценовым средствам увеличения продажи необходи­мо отнести высококачественную упаковку и рекламное оформление, рациональное размещение и выкладку това­ров в торговом зале магазина, предложение разнообразных дополнительных услуг покупателям.

Для определения психологического эффекта рекламы пользуются методами наблюдения, эксперимента и опроса. Методом наблюдения можно установить поведение про­хожих у мест размещения отдельных рекламных средств (оконных витрин и т.д.); выявить число прохожих, обра­тивших внимание на рекламу и остановившихся у рек­ламного средства; отметить время задержки прохожих у витрины, стенда и т. д.; определить количество прохожих, посетивших магазин после ознакомления с рекламой, в том числе купивших товар.

Для определения степени привлечения внимания про­хожих к рекламе (оконной витрине и т. д.), а, следователь­но, ее психологического воздействия на прохожих, можно воспользоваться следующей формулой:

С_в =К_о/ К_п

где С _в — действенность рекламного средства;

К о - количество человек, обративших внимание на рекламное средство;

К _п — общее количество людей, прошедших мимо рек­ламного средства.

Методом наблюдения можно определить действенность рекламного средства, используя формулу:

С_д= К_к/К_о

где С _д — действенность рекламного средства;

К_к — число посетителей, обративших внимание на рек­ламное средство и купивших рекламируемый товар;

К_о — количество человек, обративших внимание на рекламное средство.

Наблюдение следует проводить в будние дни. На его продолжительность оказывает влияние характер реклам­ного средства.

Методом экспериментирования определяют психологи­ческое воздействие отдельных рекламных средств в искус­ственно создаваемых условиях.

Метод опроса, также как и метод наблюдения, является наиболее доступным и простым. Он предусматривает про­ведение устных и письменных опросов покупателей с це­лью выявления психологического воздействия рекламы. Для этого используют опросные листы или анкеты. Но этот метод довольно трудоемкий, так как для проведения опро­са требуется большое число людей, необходимы значитель­ные затраты времени и средств.
Глава 2. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности объекта исследования

Объектом исследования данного курсового проекта является Общество с Ограниченной Ответственностью «Премиум». Местонахождение ООО «Премиум»: г. Самара, пр. Кирова 27.

ООО «Премиум» создано в 2004 году. Учредителем является Митин Евгений Анатольевич.

Миссия ООО «Премиум» - обеспечить жителей Самары, живущих по соседству качественными и недорогими продуктами питания и предметами первой необходимости.

Общая площадь магазина – 186 м², из них 63 % (117,2 м²) – площадь торговых залов.

ООО «Премиум» работает с 9-00 до 22-00 и в оба выходные – с 10-00 до 20-00. То есть время работы магазина составляют 85 часов в неделю, что конечно, меньше 98 часов роботы наименьшего из супермаркетов США, но является весьма неплохим показателем для г. Самары.

Торговое оборудование было полностью обновлено в 2006 году в соответствии с последними тенденциями развития торговли в г. Самаре.

Основные экономические показатели работы предприятия ООО «Премиум» отражены в таблице 1.

Таблица 1.
Экономические показатели ООО «Премиум» 2005 – 2006 гг. (тыс. руб.).

Показатели	2005	2006
		абсолютная величина	в % к 2005 г.
1. товарооборот	19125	22230	116,2
2. валовой доход	13387	16672	124,5
3. издержки обращения	4700	5200	110,6
4. прибыль от реализации	8687	11472	132,1
5.сальдо от внереализационных операций	+150	+210	140
6. валовая прибыль	8837	11682	132,2
7. прибыль чистая	6716	8878	132,2
8.рентабельность (от прибыли чистой), %	35	40	114,3
9. рентабельность (от прибыли от реализации), %	45,4	51,6	113,7

Судя по данным, представленным в таблице 1, товарооборот в 2006 году увеличился на 16,2 % по сравнению с 2005 годом. Это связано, во-первых, с ростом цен на продовольственные товары, а, во-вторых, с вводом в эксплуатацию нового оборудования.

Валовой доход возрос на 24,5 % по сравнению с 2005 годом. Это говорит о том, что рост валового дохода выше роста товарооборота. Это может означать, что предприятие стало работать эффективнее.

Прибыль от реализации рола большими темпами, чем товарооборот тоже. Рост составил 32,1%, что почти в 2 раза выше роста товарооборота. Это значит, что сократились издержки. Это видно из таблицы, что издержки росли меньшими темпами, чем товарооборот и валовой доход. Это свидетельствует о повышении эффективности работы предприятия ООО «Премиум».

Рентабельность торговой деятельности также возросла. Рентабельность по чистой прибыли возросла на 5%, это значит, что чистая прибыль в общем товарообороте возросла на 5%.



При расчете рентабельности торговой деятельности предприятия от чистой прибыли в числителе используется чистая прибыль:







При расчете рентабельности от прибыли от реализации в числителе используется прибыль от реализации:



Структура товарооборота выглядит следующим образом (таблица 2).

Таблица 2. Структура товарооборота ООО «Премиум» 2006 г. (тыс. руб.)

№ п/п	Продукция	2006 г.	Удельный вес, %
1	Х/б изделия	53,352	0,24
2	Кондитерские изделия	475,722	2,14
3	Табачные изделия	4285,944	19,28
4	Алкогольная продукция	6780,15	30,5
5	Макаронные изделия	208,962	0,94
6	Шоколад и сладости	464,607	2,09
7	Бытовая химия	377,91	1,7
8	Предметы гигиены	369,018	1,66
9	Крупы	173,394	0,78
10	Консервированная продукция	197,847	0,89
11	Колбасные изделия	484,614	2,18
12	Сыры	580,203	2,61
13	Молочные изделия	340,119	1,53
14	Мясо, рыба, птица	5839,821	26,27
15	П/ф и свежемороженая продукция	353,457	1,59
16	Посуда	315,666	1,42
17	Безалкогольные напитки, соки, соковые смеси	475,722	2,14
18	Детское питание	62,244	0,28
19	Яйца	15,561	0,07
20	Газеты, журналы	22,23	0,1
21	Свежие фрукты, овощи	66,69	0,3
22	Кофе, чай	242,307	1,09
23	Товары для детей	44,46	0,2
	Итого	22230	100

Из рассмотренной структуры товарооборота видно, что наибольшую выручку приносит продажа табачной и алкогольной продукции, а также мясо, рыба и птица. Исходя из этого следует уделить больше внимания организации труда сотрудников, работающих с данной продукцией.

Выручка от реализации продукции в 2006 году составила 2230 тыс. руб.

Всего в ООО «Премиум» работает 14 человек.

В состав сотрудников входят следующие категории:

1. Генеральный директор

2. Заместитель директора

3. Главный бухгалтер

4. Продавец

5. Кассир

6. Грузчик

7. Уборщица
Рассмотрим организационную структуру управления ООО «Премиум» (см. рисунок 1)



Рисунок 1. Организационная структура управления ООО «Премиум»

Генеральному директора подчиняются главный бухгалтер и заместитель директора. Заместителю директора подчиняются продавцы, кассиры, грузчики, уборщица.

В структуре предприятия работает 1 генеральный директор, 1 заместитель директора, 1 главный бухгалтер, 4 продавца, 4 кассира, 2 грузчика, 1 уборщица.

Для детального изучения работы предприятия рассмотрим организацию коммерческой деятельности ООО «Премиум», а затем, на основании этого будут предложены конкретные рекомендации по рационализации коммерческой деятельности на предприятии.

Глава 3. Исследование организации коммерческой деятельности и ее эффективности

3.1. Организация коммерческой деятельности объекта исследования

Как уже говорилось выше коммерческая деятельность включает следующие процессы: коммерческая работа по оптовым закупкам, формирование ассортимента и управление товарными запасами, коммерческая работа по розничной продаже товаров, рекламно-информационная деятельность по сбыту товаров.

В связи с этим рассмотрим коммерческую деятельность ООО «Премиум» по вышеперечисленным пунктам.

Коммерческая работа по оптовым закупкам. Основой коммерческой деятельности в торговле является закупочная деятельность. Ее главная задача – выгодное приобретение товаров с целью удовлетворения потребительского спроса.

На предприятии ООО «Премиум» оптовые закупки происходят на оптовых базах г. Самары. Прямыми поставщиками являются лишь заводы Pepsi, Coca Cola, Самаралакто, Хлебзавод №5.

Со всеми поставщиками у ООО «Премиум» заключен договор на поставку и доставку товара до магазина.

Для того, чтобы заказать необходимые наименования товаров на складе поставщиков руководство предприятия «Премиум» проводит инвентаризацию товарных запасов и изучает спрос на товары.

Для изучения спроса на отдельные виды товаров предприятие изучает, сколько товаров данного вида продается примерно в день.

Затем рассчитывается оборачиваемость товарных запасов, имеющихся на складе и подводятся итоги, сколько необходимо заказать товара данного вида, чтобы товар не пропал и удовлетворял спрос покупателей до следующей поставки.

Такие товары как хлебобулочные и молочные изделия поставляются ежедневно. Мясо доставляется в соответствии с потребностями покупателей. В будние дни – раз в 2-3 дня, в праздничные дни – ежедневно.

Алкогольная продукция заказывается в таком количестве, которым можно заполнить все полки и холодильники, отведенные под него. По мере необходимости алкоголь заказывается снова. Это связано с тем, что на предприятии помещение для хранения составляет всего 20 кв.м., что не позволяет хранить там большое количество продукции.

Всеми закупками занимается заместитель директора. Он также находит новых поставщиков, заключает с ними договора, изучает спрос на товары.

На закупки в первую очередь влияют товарные запасы. Их рассмотрение проводится ниже.

Формирование ассортимента.

Формирование ассортимента происходит под воздействием спроса покупателей. Супермаркет «Премиум» позиционирует себя как магазин вашего двора. Имеется в виду, что в первую очередь в ассортиментный перечень вносятся те товары, которые могут пригодиться человеку ежедневно.

Ниже в таблице 3 представлен ассортиментный перечень ООО «Премиум».

Таблица 3. Ассортиментный перечень ООО «Премиум».

№ п/п	Продукция	Количество наименований в группе, шт.	Удельный вес в общем объеме товарооборота, %
1	Х/б изделия	15	0,24
2	Кондитерские изделия	47	2,14
3	Табачные изделия	52	19,28
4	Алкогольная продукция	98	30,5
5	Макаронные изделия	35	0,94
6	Шоколад и сладости	56	2,09
7	Бытовая химия	77	1,7
8	Предметы гигиены	51	1,66
9	Крупы	20	0,78
10	Консервированная продукция	23	0,89
11	Колбасные изделия	24	2,18
12	Сыры	15	2,61
13	Молочные изделия	26	1,53
14	Мясо, рыба, птица	14	26,27
15	П/ф и свежемороженая продукция	21	1,59
16	Посуда	10	1,42
17	Безалкогольные напитки, соки, соковые смеси	36	2,14
18	Детское питание	41	0,28
19	Яйца	2	0,07
20	Газеты, журналы	16	0,1
21	Свежие фрукты, овощи	18	0,3
22	Кофе, чай	24	1,09
23	Товары для детей	11	0,2
	Итого	732	100

Для изучения эффективности управления ассортиментом на предприятии ООО «Премиум» рассмотрим ряд показателей. К таким показателям относятся коэффициент полноты ассортимента и коэффициент стабильности ассортимента.

Коэффициент полноты ассортимента (К_п) можно определить по формуле:

, где

Q_ф — фактическое количество разновидностей това­ров в момент обследования (проверки);

Q_п — количество разновидностей товаров, предусмот­ренное ассортиментным перечнем.

Рассмотрим коэффициент полноты ассортимента. В момент проверки на прилавках были представлены не все наименования. Количество представленных наименований описано в таблице 4.

Таблица 4. Наименования в наличие на 15.11.2006 г.

№ п/п	Продукция	Количество наименований в группе, шт.	Удельный вес в общем объеме товарооборота, %
1	Х/б изделия	10	0,24
2	Кондитерские изделия	41	2,14
3	Табачные изделия	52	19,28
4	Алкогольная продукция	95	30,5
5	Макаронные изделия	35	0,94
6	Шоколад и сладости	47	2,09
7	Бытовая химия	63	1,7
8	Предметы гигиены	51	1,66
9	Крупы	10	0,78
10	Консервированная продукция	23	0,89
11	Колбасные изделия	21	2,18
12	Сыры	11	2,61
13	Молочные изделия	19	1,53
14	Мясо, рыба, птица	9	26,27
15	П/ф и свежемороженая продукция	21	1,59
16	Посуда	8	1,42
17	Безалкогольные напитки, соки, соковые смеси	36	2,14
18	Детское питание	41	0,28
19	Яйца	1	0,07
20	Газеты, журналы	14	0,1
21	Свежие фрукты, овощи	17	0,3
22	Кофе, чай	24	1,09
23	Товары для детей	11	0,2
	Итого	660	100

Таблица показывает, что из представленных в ассортиментном перечне 732 наименований в момент проверки на прилавках присутствовало лишь 660 наименований.

Рассчитаем коэффициент полноты ассортимента.



Данный расчет показывает, что ассортиментный перечень удовлетворен лишь на 90%. Это может показаться незначительным показателем, но эффективности работы предприятия можно добиться лишь выполнением всех показателей на предельно возможном уровне.

Коэффициент стабильности, или устойчивости, ассор­тимента (К_у) определяется по формуле:

, где

Q_ф1, Q_ф2,..., Q_фn— фактическое количество разно­видностей товаров в момент отдельных проверок;

Q_п— количество разновидностей товаров, предусмот­ренное ассортиментным перечнем;

п — число проверок.

Рассчитаем показатель устойчивости ассортимента. Проверки проводились с интервалом в месяц: 15.08.2006, 15.09.2006, 15.10.2006, 15.11.2006.

Количество наименований было следующим:

15. 08.2006 – 730 наименований

15.09.2006 – 701 наименование

15.10.2006 – 732 наименования

15.11.2006 – 660 наименований



Коэффициент устойчивости показал, что на 96% ассортимент устойчив. Лишь 15.11.2006 года было большое отклонение от ассортиментного перечня.

Для эффективного управления ассортиментов в первую очередь необходимо эффективное управление товарными запасами.

Управление товарными запасами.

Управление товарными запасами предполагает их нор­мирование, оперативный учет и контроль, а также регули­рование.

Нормирование товарных запасов позволяет разработать и установить их необходимые размеры.

Таблица 5. Данные о товарных запасах ООО «Премиум» 2004-2006 гг.

Показатель	2004 г.	2005 г.	2006 г.
Товарооборот, тыс. руб.	17980	19125	22230
Товарные запасы на начало, тыс. руб.	300	1023,2	227,8
Поступление товарных запасов, тыс. руб.	18753,2	18354,6	22453,7
Расход товарных запасов, не являющихся продажей	50	25	26
Товарные запасы на конец, тыс. руб.	1023,2	227,8	425,5

Первым относительным показателем, применяемым при анализе, является уровень товарных запасов, измеряемый в днях товарооборота по следующим формулам:



Утз – необходимый уровень товарных запасов в днях товарооборота,

ТЗ – товарный запас на конец анализируемого периода (руб.),

Т - объем товарооборота за анализируемый период (руб.),

Тодн – однодневный товарооборот за анализируемый период (руб.),

Д – количество дней в анализируемом периоде.

Рассчитаем уровень товарных запасов по годам, используя данные таблицы 5.



Данный показатель показывает количество дней, на которое хватит товарных запасов, оставшихся на конец года. В идеале количество дней должно быть таким, чтобы товар не залеживался и в то же время его хватало на время доставки от склада поставщика.

В 2004 году уровень товарных запасов составил 20,5 дней. Это довольно много, так как за 20 дней некоторый товар может испортиться и испортить товарный вид.

Вторым важным показателем, характеризующим товарные запасы, является показатель товарооборачиваемости. Товарооборачиваемость позволяет оценить и качественно измерить два параметра, присущие товарным запасам: время и скорость их обращения.

Время товарного обращения (Товарооборачиваемость в днях товарооборота):



Об_дн – Товарооборачиваемость в днях товарооборота;

- средний товарный запас за анализируемый период рассчитывается по формуле:



ТЗ₁, NЗ_n, NЗ_N –величина товарного запаса на отдельные даты анализируемого периода (руб.),

Т – количество дат, за которые берется величина запасов.

Рассчитаем Товарооборачиваемость в днях для ООО «Премиум». Для этого сначала рассчитаем средний товарный запас за период (год).



Теперь рассчитаем товарооборачиваемость.



Товарооборачиваемость в днях товарооборота показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, т.е. число дней, за которое оборачивается средний товарный запас. В 2004 году показатель составил 91,2 дня, в 2005 – 92 дня, в 2006 – 53,6 дня. Это значит, что управление товарными запасами стало происходить более эффективно в 2006 году.

Скорость товарного обращения (Товарооборачиваемость в числе оборотов):

, где

Об_раз- Товарооборачиваемость в числе оборотов.

Теперь рассчитаем скорость товарного обращения в оборотах для ООО «Премиум».



Данный показатель показывает сколько оборотов делает средний товарный запас. Для 2006 года показатель самый хороший, он составляет 6,7 оборотов. Это значит, что за год товарные запасы оборачиваются 6,7 раз. Чем больше раз оборачивается товарный запас, тем меньше товаров портит свой товарный вид и качества, тем быстрее высвобождаются деньги предприятия для покупки более новых и свежих продуктов.

Розничная продажа товаров.

От того, насколько успешно выполнены коммерческие операции, связанные с продажей товаров, зависит эффективность их работы, а также бесперебойность снабжения розничной торговой сети товарами.

Успех коммерческой деятельности в розничной торговле во многом зависит от того, насколько квалифицированно и своевременно работники смогут разобраться в требованиях покупателей и удовлетворить их, от применяемых методов продажи, состояния и размещения розничной торговой сети и других факторов.

На предприятии ООО «Премиум» присутствует контроль за тем, чтобы на полках были выставлены только качественные товары. Это помогает поддерживать конкурентоспособность и имидж магазина на хорошем уровне.

Для того, чтобы отслеживать покупательский спрос в 2006 году магазин установил кассовые терминалы.

Для стимулирования сбыта товаров используются различные методы.

Рекламно-информационная деятельность по сбыту товаров.

На предприятии ООО «Премиум» не используется практически никакой рекламы. Магазин, как уже упоминалось выше, позиционирует себя как магазин вашего двора. Здесь делается упор на рекламу «из уст в уста». Для того, чтобы такой вид продвижения работал лучше предприятие следит тщательно за качеством продаваемой продукции.

Единственным средством привлечения является яркая вывеска с названием магазина и яркие витрины с фотографиями продуктов.

Хотя магазин и небольшой, но он уже добился успехов в своем месте нахождения и имеет хорошую репутацию среди жителей близлежащих домов.

Для более эффективной коммерческой деятельности предприятия ООО «Премиум» в пункте 3.2 будут предложены рекомендации по ее рационализации.

3.2. Рационализация коммерческой деятельности предприятия
ООО «Премиум».

Для рационализации коммерческой деятельности предлагаю ввести несколько изменений:

1. 
   Уменьшение товарооборачиваемости в днях
   
2. 
   Увеличение скорости оборачиваемости в оборотах
   
3. 
   Введение технологий мерчендайзинга для оформления полок
   
4. 
   Добиться полному соответствию ассортиментного перечня и наличию всех наименований в любое время.
   
5. 
   Перепроверка всех договоров с поставщиками для того, чтобы заменить тех, кто опаздывает с поставками или поставляет некачественный товар.
   

Рассмотрим подробнее вышеперечисленные пути рационализации.

Для того, чтобы уменьшилась Товарооборачиваемость в днях необходимо снизить уровень товарных запасов.

Для того, чтобы снизить уровень товарных запасов необходимо наладить такую систему доставки товаров, которая бы не заставляла ждать долго товар.

Если этого добиться, то в магазине всегда будет свежий товар, быстрее будут доходить новинки. Деньги будут быстрее превращаться в товар, а товар будут быстрее превращаться назад в деньги.

Если уменьшить Товарооборачиваемость в днях, вот что получится:

Средний товарооборот в день в 2006 году составляет:

22230/360=61,75 тыс. руб.

Если Товарооборачиваемость в днях сократится на 1 день, то высвободится 61,75 тыс.руб. Эти деньги могут пойти на закупку новых товаров.

Введение мерчандайзинга позволит более эффективно распродавать товары.

Для эффективных продаж существует множество различных технологий выделения товара.

Вот лишь некоторые из них:

Обзор. Товар должен быть обращен лицевой частью упаковки к по­купателю. Место на стеллажах распределяется так, чтобы привлечь внимание посетителей магазина, обеспечить быструю раскупаемость товара и повысить эффективность каждой полки. При уменьшении прибыли обзор товара на полке становится крайне важной характери­стикой, повышающей продажи с квадратного метра.

Правило «лицом к покупателю». Товар, выставленный фронталь­но, должен быть расположен с учетом угла зрения покупателя. Основ­ная информация на упаковке должна быть легко читаема, не закры­ваться другими упаковками и ценниками. Человеческий глаз может воспринять продукт, если рядом представле­ны как минимум 3-5 однотипных пачек. Поэтому какой бы ни была ширина полки, товар должен стоять относительно свободно.

Если места для ценника не хватает, следует расположить лицом максимально воз­можное число упаковок, все остальные могут быть видны частично. В этом случае необходимо поместить и информацию на ценнике типа «Соки "Я" в ассортименте».

Доступность. Следует помнить, что «покупательная способность» человека измеряется длиной руки. Легкие изделия и продукты долж­ны находиться на верхних полках, а тяжелые — на нижних. Покупа­тель задумается, прежде чем решится снять тяжелую вещь с верхней полки. Повреждения и поломки также случаются реже, если изделия с небольшим весом лежат на верхней полке.

Опрятность. Полки, на которых размещается товар, надо регулярно мыть или пылесосить. Непривлекательный, запачканный или с изъя­нами товар должен удаляться с полок и уцениваться для ускорения его продажи. Этикетки на продаваемом товаре должны быть хорошо закреплены, а банки без этикеток должны быть идентифицированы, уценены и выставлены в другом месте (где товар выкладывается «на­валом»).

Соответствующий вид товаров «переднего ряда». Количество то­варов «переднего ряда» зависит от объема их упаковки, спроса на эти товары и возможности быстрого пополнения стеллажного запаса. Уста­новленное для «переднего ряда» количество должно поддерживаться для контроля этого запаса и ускорения товарооборота. В течение дня следует несколько раз заполнять товарами первый ряд на полках.

Заполненность полок. Базовый принцип торговли по системе самообслуживания состоит в следующем - максимальные обороты можно делать только при полностью заполненных полках. Полочный товар должен быть показан в выигрышном виде; вокруг него должно быть свободное место, чтобы его можно было лучше рассмотреть

Привлекательность упаковки. Посетители магазина самообслужи­вания тратят на покупку в среднем 25 минут. Это значит, что выбор нескольких продуктов из тысяч выставленных на стеллажах товаров происходит в быстром темпе. Поэтому необходимо учитывать привлекательность упаковки и общее зрительное впечатление от выкладки товаров, менеджер должен быть заинтересован в продаже фасованных товаров, привлекательность знакомой упаковки (обертки) кото­рых обращает на себя внимание покупателей

Маркировка цен. Маркировка цен непосредственно на товаре по­степенно уходит в прошлое: общепринятыми становятся сканер и уни­версальный код цен. Однако там, где все еще используется маркиров­ка, цены должны проставляться правильно, чтобы сохранить доверие покупателя. При изменении данных на ценнике необходимо обнов­лять маркировку на продаваемом товаре.

Определенное место на полке. Покупатели привыкают к тому что нужный им товар находится на определенном месте, поэтому всякие изменения должны контролироваться в рамках отдела (категории) и производиться по веским причинам. Местоположение продуктов должно соответствовать указателям и вывескам в проходах

Постоянное восполнение запасов. Передвижение продукта с зад­него ряда на передний план при восполнении запасов на полках долж­но происходить по испытанному и оправдавшему себя принципу «пришедший первым уходит первым». Ротация продукции при запол­ненных полках сведет к минимуму скопление лежалого товара и его порчу.

Правило распределения приоритетных мест. Товары, приносящие наибольшую прибыль и имеющие наилучшие показатели продаж Должны находиться на лучших местах в торговом зале и торговом обо­рудовании. Однако если предоставлять лучшие места только «силь­ным» маркам, то торговец может попасть в сильную зависимость от производителя. Для того чтобы магазин не потерял свою индивиду­альность, не стал таким, как все, менеджеру необходимо поддерживать баланс предложения различных марок в отделе и (или) категории.

Мерчандайзинг доступен абсолютно всем. Соблюдение этих несложных правил позволит очень сильно увеличить эффективность продажи товаров.

Все вышеназванное будет способствовать более эффективной работе предприятия.
Заключение

В данном курсовом проекте рассматривался вопрос управления коммерческой деятельностью торгового предприятия ООО «Премиум».

ООО «Премиум» занимается розничной продажей продовольственных и некоторых непродовольственных товаров через супермаркет.

После изучения коммерческой деятельности ООО «Премиум» выявлены плюсы и минусы его работы.

Предприятие имеет положительную динамику важнейших экономических показателей работы любого торгового предприятия, таких как валовая и чистая прибыль, валовой доход, рентабельность, уровень издержек наоборот снижается. Все это свидетельствует о повышении эффективности коммерческой деятельности предприятия ООО «Премиум».

Однако, стоит заметить, что на предприятии довольно высокий уровень товарных запасов, что приводит к увеличению товарооборачивоемости в днях и уменьшению ее в оборотах. Это замедляет процесс обращения денег в товар и наоборот.

Также на предприятии ООО «Премиум» нет строгого соблюдения ассортиментного перечня. Часто на полках не достает товаров, которые представлены в ассортиментном перечне.

На предприятии практически отсутствует реклама для лучшего сбыта товаров.

В связи со всеми перечисленными недостатками были предпложены следующие пути совершенствования управления коммерческой деятельностью ООО «Премиум».

Размещение и выкладка товаров в торговом зале суще­ственно влияют на качество торгового обслуживания и эффективность работы магазина. Поэтому предложено воспользоваться технологией мерчандайзинга.

Снижение уровня товарных запасов позволит высвобождать около 62 тыс. руб. в день за счет снижения товарооборачиваемости в днях.

Добиться полного соответствия ассортиментного перечня и наличию всех наименований в любое время. Это повлияет не только на увеличение продаж, но и на репутацию магазина.

Перепроверка всех договоров с поставщиками для того, чтобы заменить тех, кто опаздывает с поставками или поставляет некачественный товар. Это является очень важным для выполнения предыдущих пунктов, качающихся товарных запасов и ассортиментного перечня.

В общем и целом работа предприятия является эффективной.

При соблюдении предложенных правил ООО «Премиум» сможет легко открывать свои филиалы по всей Самаре и без проблем развиваться.
Список использованных источников

1. 
   Блинов А.О. Малое предпринимательство. – М.: «Дашков и К», 2000.
   
2. 
   Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений. – 6-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К^о», 2005. – 700 с.
   
3. 
   Егоров В.Ф. Организация торговли: Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2006. – 352 с.: ил. – (Серия «Учебник для вузов»).
   
4. 
   Идрисов Т.К., Аванесов Ю.А. и др. Организация торговли. Учебник для студентов торговых вузов. – М.: Экономика, 2000.
   
5. 
   Лукашевич В.В. Основы менеджмента в торговле: Учебник для сред. спец. учеб. зав. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ОАО «Издательство «Экономика», 1998. – 238 с.
   
6. 
   Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли: Учебник для начального профессионального образования по профессии «Продавец, контролер – кассир». – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2001. – 284 с.
   
7. 
   Половцева Ф. П. Коммерческая деятельность: Учебное пособие. – М.: ИНФРА – М, 2000. – 248 с.
   
8. 
   Сирополис Николас К. Управление малым бизнесом. Руководство для предпринимателей: Пер. с англ. – М.: Дело, 1997. – 672 с.
   
9. 
   Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: Учебник/ Под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чахлых. – М.: Профобриздат, 2001.
   
10. 
    Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник/ Под ред. Л.А. Брагина, Т.П. Данька. – 2-е издание, перераб. и доп. – М.: ИНФРА – М, 2000. – 560 с.