Оглавление

Введение

При всём многообразии форм бизнеса существуют основы, обязательные практически для всех областей коммерческой деятельности, опора на которые необходима для своевременной подготовки к потенциальным трудностям и снижения риска предпринимательства.

Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений науки и техники, эффективных форм хозяйствования и управления производством, активизации предпринимательства.

Имея солидный опыт, большинство российских предпринимателей уже познакомились с проблемами конкурентной борьбы, стратегии сбыта, ценообразования и другими проблемами маркетинга и менеджмента. Одной из таких проблем является технология привлечения инвестиций, целенаправленного и подконтрольного их использования. Объективно, такой технологией является бизнес-планирование.

Разработка бизнес-плана является одним из этапов образования нового предприятия, в том числе на пути привлечения кредитов или инвестиций. Любая форма использования чужого капитала на собственном предприятии требует определенных гарантий для кредитора или инвестора. Одной из таких гарантий может стать хорошо продуманное и рассчитанное письменное изложение сути дела. Исходя из всего вышесказанного, на современном этапе рыночных отношений планирование является основным фактором, от которого зависит дальнейшая деятельность предприятия. В условиях конкурентной и нестабильной среды предприятиям особенно необходимы планы развития фирмы и маркетинговые исследования, так как в бизнесе едва ли можно позволить себе неверные шаги и ошибки. Однако на практике многие фирмы отказываются от данных разработок из-за недостатка времени и средств; отсутствия необходимых знаний; невозможности и неумения применять результаты статистических или маркетинговых исследований на практике.

Актуальность темы курсовой работы обусловлена важностью правильного составления бизнес-плана для успешной организации нового предприятия и последующей его деятельности. Авторы многочисленных книг и статей в популярной или деловой прессе пытаются раскрыть тему бизнес-планирования, по всему миру растет число дискуссий о бизнес-планах, многие бизнес-школы посвящают данной тематике свои курсы.

Вопросы бизнес-планирования на данный момент достаточно глубоко освещены в отечественной и зарубежной экономической литературе.

Предметом исследования является методика разработки бизнес-плана кафе быстрого обслуживания «Ланч».

Объектом курсовой работы выступают основные составляющие эффективного бизнес-плана.

Целью курсовой работы является изучение понятия бизнес-плана, его структуры и содержания.

Поставленная в работе цель исследования реализуется в решении следующих основных задач:

• 
  изучить основы эффективного бизнес-планирования;
  
• 
  познакомиться с методами составления бизнес-плана;
  
• 
  выявить возможные проблемы при составлении бизнес-плана;
  
• 
  проанализировать и кратко описать пути решения возможных проблем пи написании бизнес-плана.
  

При написании курсовой работы были использованы методы абстрактного анализа, метод формальной логики, сравнение, аналогия, индукция, дедукция. Также был использован экспериментальный метод, что позволило раскрыть наиболее существенные связи.

Работа разделена на три главы, в первой главе рассматриваются теоретические основы бизнес-планирования, вторая глава содержит пример составления бизнес-плана, третья глава рассматривает проблемы, с которыми можно столкнуть при написании бизнес-плана и краткое руководство их эффективного_решения.

Глава 1. Теоретические основы бизнес-плана

1. Понятие бизнес-плана

Бизнес-план — это документ, в котором дается описание основных разделов развития организации на конкурентном рынке с учетом собственных и заемных финансовых источников, материальных и кадровых возможностей и предполагаемых рисков, возникающих в процессе реализации предпринимательских проектов.

В плане характеризуются основные аспекты коммер­ческого предприятия, анализируются проблемы, с которыми оно сталкивается, и определяются пути и методы их решения. Поэтому бизнес-план выступает одновременно в качестве поисковой, научно-исследовательской и проектной работы.

Бизнес-план помогает решать следующие основные проблемы, возникающие при создании собственного дела:

• 
  определить конкретные направления деятельности пред­приятия, его целевые рынки и место на этих рынках;
  
• 
  сформулировать долговременные и краткосрочные цели бизнеса, стратегию и тактику их достижения, а также определить круг лиц, ответственных за реализацию намеченного;
  
• 
  зафиксировать состав и показатели товаров и услуг, кото­рые будут предложены потребителям, оценить соответствующие производственные и торговые издержки;
  
• 
  выявить соответствие имеющегося персонала предприятия и условий в мотивации его труда предъявляемым требованиям;
  
• 
  определить систему маркетинговых мероприятий по иссле­дованию рынка, рекламе, стимулированию продаж, ценообразова­нию, каналам сбыта и др.;
  
• 
  оптимизировать организующую структуру управления;
  
• 
  оценить финансовое положение предприятия и соответствие имеющихся финансовых и материальных ресурсов, возможности достижения поставленных целей;
  
• 
  выявить те трудности, которые способны помешать выпол­нению бизнес-плана, и наметить меры по их устранению.
  

Следовательно, бизнес-план — это экономически обоснованный аналитический документ, показывающий реальность планируемого дела. При этом масштабы и направления планирования могут быть различны, они в свою очередь и определяют стратегии для достижения целей. При этом можно стратегии могут носить внутренний характер (реструктурирование, увеличение производительности, изменение системы оплаты труда и др.) или внешний (формирование имиджа предприятия, рекламные кампании, лоббирование интересов и т.п.).

Бизнес-план является и многоплановым управленческим инструментом. Он предусматривает решение стратегических и тактических задач, стоящих перед предприятием, независимо от его функциональ­ной ориентации, в том числе: организационно-управленческая и фи­нансово-экономическая оценка состояния предприятия; выявление по­тенциальных возможностей бизнеса, анализ сильных и слабых его сторон; формирование инвестиционных целей на планируемый период.

В бизнес-плане обосновываются общие и специфические элементы функционирования предприятия в условиях рынка, выбор стратегии и тактики конкуренции, проводится оценка финансовых, материальных, трудовых ресурсов, необходимых для достижения целей предприятия.

Бизнес-план обеспечивает объективное представление о возможностях развития производства, способах продвижения товара на рынок, ценах, возможной прибыли, основных финансово-экономических результатах деятельности предприятия, выявляет зоны опасностей, предлагает пути их ограничения. Подобный план используется неза­висимо от сферы деятельности, масштабов, вида собственности, орга­низационно-правовой формы компании. В нем находят свое решение как внутренние задачи, связанные с управлением предприятием, так и внешние, обусловленные, в частности, взаимоотношениями с другими фирмами и организациями.

В рыночной экономике бизнес-план является исключительно эффективным рабочим инструментом как для вновь создаваемых, так и для действующих компаний во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план побуждает тщательно изучить каждый элемент предполагаемого рискового рыночного мероприятия. Практически всегда в этом процессе обнаружится немало слабых мест и пробелов, устранению которых нельзя не уделить внимания.

1.2. Цели и функции бизнес-планирования

С началом становления рыночной экономики в Российской Федерации бизнес-план стал принципиально новым для российской эко­номики документом. Основной целью его разработки выступает планирование хозяйственной деятельности предприятия на бли­жайший и отдаленные периоды в соответствии с потребностями рынка и наличием необходимых ресурсов. К прочим целям относятся:

• 
  определение бизнес-планом степени жизнеспособности и будущей устойчивости предприятия, снижение риска предпринимательской деятельности;
  
• 
  конкретизация перспектив бизнеса в виде системы количественных и качественных показателей;
  
• 
  обеспечение внешнего финансирования.
  

Бизнес-план учитывает не только внутренние цели предприятия, но и внешние цели лиц, заинтересованность в участии которых есть у предпринимателя. Главным образом это потенциальные инвесторы, ведь бизнес-план позволяет оценить целесообразность и экономическую обоснованность вложения денежных средств (капитал) в разрабатываемый проект.

Многие современные банки не даёт согласия на кредитование нового бизнеса без предоставления проработанного бизнес-плана. Также без бизнес плана трудно рассчитывать на государственные заказы.

UNIDO – Организация Объединённых Наций по промышленному развитию – разработала пакет юридических документов, финансовых расчетов, маркетингового исследования рынка, являющийся неофициальным международным стандартом. В связи с этим всё более распространенным становится требование ино­странных инвесторов представлять расчеты финансового плана с помощью лицензированных UNIDO пакетов - COMFAR и PROPSPIN. Кроме инвесторов, заинтересованными лицами могут являться потенциальные потребители и поставщики фирмы.

В современной практике бизнес-план выполняет большое количество функций. Среди основных можно выделить следующие функции:

• 
  служит основой для разработки стра­тегии и тактики бизнеса;
  
• 
  позволяет проводить формирование и реализация плановых программ для оценки потенциала развития нового на­правления деятельности, контролировать процессы, протекающие в рамках бизнеса;
  
• 
  привлекает извне денежных средств для развития или реинжиниринга бизнеса;
  
• 
  привлекает к реализации планов бизнеса партнеров, которые спо­собны вложить в него собственный капитал или имеющуюся у них технологию.
  

Бизнес-план, являясь неотъемлемой частью системы планирования на предприятии, является ее отдельным звеном и не ограничивается каким-либо одним видом планирования. Тем не менее, ему все же присущи в достаточной мере устойчивые признаки в соответствии со стоящими перед ним задачами:

• 
  бизнес-план не может включать весь комплекс общих целей предприятия, а лишь одну из них, ту, которая связана с инвестиционным процессом (внутренним или внешним). Бизнес-план – это всегда инвестиции (развитие). Нет инвестиций – не может быть и бизнес-плана (в отличие от других видов планирования, например стратегического);
  
• 
  в отличие от стратегического и тактического плана, бизнес-план имеет четко очерченные временные рамки, по истечении которых определенные планом цели и задачи должны быть выполнены;
  
• 
  в бизнес-плане функциональные составляющие (план маркетинга, план производства и т.п.) в отличие от всех других видов планов, являются полноправными, равновесными частями структуры.
  

Поскольку бизнес-план есть не что иное, как план развития с присущими только ему целями, ни один из других видов планов не заменяет бизнес-планирования. В то же время бизнес-план подчинен общему стержню системы планов предприятия и соответствует общим принципам планирования.

Тщательно подготовленный и составленный план бизнеса открывает перспективу его развития, то есть отвечает на самый важный вопрос: стоит ли вкладывать силы и средства в это дело, принесет ли оно такую прибыль, которая окупит все затраты.

В зависимости от цели составления бизнес-плана (в качестве плана обоснования инвестиций, финансовых партнеров, привлечения партнеров, контрактов с персоналом) разделы могут разрабатываться с той или иной степенью детализации. Когда в плане требуется менее объемная проработка, часть разде­лов может отсутствовать в принципе. Когда же план предстоит разра­батывать в полном объеме, для этого проводятся объемные маркетинговые исследования, а в сам план включаются все документы, использованные при его разработке.

3. Методики разработки бизнес-плана.

В предпринимательской практике и научной литературе нет однозначного методического подхода к содержанию и структуре бизнес-плана. Это объясняется многообразием возможных целей, на решение которых направлен разрабатываемый бизнес-план, предметов избранной области деятельности, стратегией развития организации и другими факторами.

В целом структура бизнес-плана определяется спецификой вида деятельности, размером фирмы, целью разработки бизнес-плана, которую должны соблюдать (заполнять), например, субъекты малого предпринимательства, желающие получить по лизингу оборудование. Федеральной службой по несостоятельности и финансовому оздоровлению предприятий разработана типовая структура бизнес-плана, который должен иметь следующие сведения: общая характеристика предприятия, краткие сведения по плану финансового оздоровления, анализ фи­нансового состояния предприятия, мероприятия по восстановлению платежеспособности и поддержки эффективной хозяйственной деятельности, рынок конкуренции, деятельность в области маркетинга, производства, финансового плана.

Очевидно, что чем крупнее организация, чем сложнее ее финансовая деятельность, тем полнее и обоснованнее должна быть разработка разделов плана, соответственно бизнес-план небольшого предприятия по составу, структуре и объему может быть значительно проще.

Состав и структура бизнес-плана зависят также от размеров предполагаемого рынка сбыта, наличия конкурентов и перспектив роста создаваемого предприятия, поскольку, чем крупнее рынок сбыта, тем большее количество его сегментов необходимо учитывать, а при большом количестве конкурентов требуется изучение наиболее крупных из них, их товаров и услуг, а, следовательно, и усложнение структуры бизнес-плана. Особенно важные для предприятия сегменты рынка или наиболее сильные конкуренты для более детального изучения могут быть вынесены в обособленный раздел бизнес-плана.

На сегодняшний день существует несколько методик по разработке бизнес-плана, и можно выделить основу всех используемых методик составления бизнес-планов. Такой основой являются следующие разделы:

финансовый план;

маркетинг-план;

система производства.

Указанные разделы связаны между собой организационным пла­ном (конкретной схемой реализации проекта), с со­ответствующим просчетом рисков и выделением компенсационных мероприятий. Именно эти основополагающие ключевые разделы и заложили фунда­мент российских стандартов формирования бизнес-планов.

В последнее время на основе появляются макеты, текст-шаблоны для написания бизнес-плана. Такой шаблон в процессе разработки бизнес-плана обрастает откорректи­рованной информацией, расчетами, таблицами и графиками. Таким образом, достигается максималь­ное упрощение работы над текстовой частью бизнес-плана.

1.4. Структура бизнес-плана

Бизнес-план как документ наделен специфичными, только ему присущими чертами, но при этом о нем нельзя говорить как о документе со строго заданными параметрами. Четкой регламентации структуры бизнес-плана не существует. Однако есть ряд пунктов, которые являются основополагающими и без которых бизнес-план не может играть поставленной перед ним роли: это разделы, освещающие идеи, цели бизнеса, специфику продукта предприятия, определяющие структуру будущего предприятия, его финансовый проект и перспективы развития, предлагающие конкретную стратегию поведения фирмы в реальных рыночных условиях.

Таким образом, при создании собственного дела предприниматель должен составить бизнес-план с желательным рассмотрением следующих пунктов:

• 
  общая характеристика организации (резюме);
  
• 
  характеристика товаров (услуг);
  
• 
  рынок сбыта товаров (услуг);
  
• 
  конкуренция на рынках сбыта;
  
• 
  план маркетинга;
  
• 
  план производства;
  
• 
  организационный план;
  
• 
  риски в деятельности;
  
• 
  финансовый план;
  
• 
  приложения.
  

В соответствии с Методическими рекомендациями Минэкономразвития РФ по реформе предприятий от 1 октября 1997г. № 118 бизнес-план проекта, реализуемого в рамках инвестиционной политики предприятия, должен включать следующие разделы:

• 
  вводная часть;
  
• 
  обзор состояния отрасли (производства), к которой относится предприятие;
  
• 
  производственный план реализации проекта;
  
• 
  план маркетинга и сбыта продукции предприятия;
  
• 
  организационный план реализации проекта;
  
• 
  финансовый план реализации проекта;
  
• 
  оценка экономической эффективности затрат, осуществленных в ходе реализации проекта.
  

При необходимости большей детализации в бизнес-план включаются приложения. Это документы, иллюстрирующие те или иные положения, исходя из которых производится планирование. Количество и состав приложений определяются в зависимости от поставленной цели, предмета бизнеса и других факторов.

Наиболее распространенные документы, входящие в приложения:

• 
  технические данные о продукции;
  
• 
  анкеты руководящих работников;
  
• 
  организационная структура и другие схемы;
  
• 
  результаты аудиторских проверок;
  
• 
  мнения консультантов и экспертов.
  

Стоит заметить, что бизнес-план – это официальный документ, чтобы его составить, нужно собрать достоверную информацию по широкому кругу вопросов. Объем этой информации постепенно увеличивается по мере вхождения бизнес и его развития. Поэтому целесообразно иметь два вида бизнес-плана:

1) Официальный бизнес-план – является кратким (до 50 страниц) изложением на бумаге прошлого, настоящего и будущего бизнеса. Он предназначен для перспективных партнеров, инвесторов, менеджеров и акционеров и даёт понятие об общей цели. В нём обычно содержатся три варианта расчетов: оптимистический, пессимистический и реальный (оптимальный).

2) Рабочий бизнес-план – представляет собой повседневный рабочий документ для первого лица фирмы, команды разработчиков бизнес-плана и консультантов. В нем сосредотачивается рабочий информационный материал. Рабочий бизнес-план должен быть особо конфиденциальным.

Глава 2. Практическое применение основ бизнес-планирования

В данной рассматривается практическое применение знаний в сфере бизнес-планирования на примере кафе быстрого обслуживания «Ланч».
1. Резюме

Целью проекта является создание кафе быстрого обслуживания в Советском районе города Омска (район пересечения улиц Нефтезаводская и 22 апреля) для обслуживания жителей и гостей города.

Деятельность создаваемого предприятия направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода.
2. Предприятие

В качестве организационно-правовой формы было выбрано Закрытое акционерное общество. Предполагается выпустить 10000 акций номиналом 200 рублей.

Для организации производства требуется приобрести:

технологическое оборудование (кофе-автомат, микроволновые печи, холодильные камеры, разделочный инструмент, посуду и др.);

мебель;

произвести небольшой ремонт помещения направленный на улучшение интерьера и создание единого стиля заведения.

Помещение планируется взять на правах долгосрочной аренды.

Основные требования к персоналу - наличие необходимой профессиональной квалификации, наличие санитарной книжки. Общее количество создаваемых рабочих мест, включая руководителя - 12 человек.
3. Продукт

На период первоначального выхода и внедрения на рынок компания запланировала выпуск 5 базовых продуктов.

Комплексные обеды:

• 
  «Весна» (минимальное количество мясопродуктов);
  
• 
  «Фантазия» (мясные блюда);
  
• 
  «Вегетарианский» (мясные блюда полностью отсутствуют);
  
• 
  «Наслаждение»;
  
• 
  «Стандарт».
  

В будущем, в соответствии с запросами потребителей, будут происходить изменения в общепроизводственном плане.

На периоды, следующие за периодом внедрения на рынок, стратегический план развития товарного ассортимента заключается в его диверсификации не только по классам (появление отдельно салатов, супов, холодных блюд), но и по номенклатуре в целом (разнообразие соответственно обедов, салатов, десертов, напитков и т.д.).

Все продукты являются оптимальными сочетаниями по калорийности, питательности, разнообразию входящих в него ингредиентов. Они различаются по энергетической ценности, составу и другим параметрам.

Уникальность наших обедов заключается в том, что она выполняется фактически по индивидуальному заказу, в то же время присутствие базовых компонентов в ней обязательно.
4. Рынок

Проведенные маркетинговые исследования доказывают, что на сегодняшний день проблема общественного питания в Советском районе города достаточно актуальна. Особенно остро это ощущается при удалении от проспекта Мира, который является основной транспортной артерией Советского района. На пересечении улиц Нефтезаводская и 22 Апреля расположено несколько государственных учреждений, банков, офисов крупных и средних фирм, крупных предприятий торговли, корпуса высших учебных заведений, объекты культурного назначения (парки и скверы), также неподалёку располагается Омский Нефтеперерабатывающий Завод.

На сегодняшний день в этом районе нет предприятий общественного питания подобного масштаба и направленности.

Исходя из этого можно сделать вывод, что в данном районе города существует реальная потребность в кафе быстрого обслуживания с широким ассортиментом предлагаемой продукции, высоким сервисом и качеством обслуживания и сравнительно невысокими ценами. Данный проект предусматривает создание предприятия, которое должно занять пустующую на сегодняшний день нишу на рынке общественного питания в данном районе.

Значительных сезонных колебаний спроса не предполагается, так как в рабочие дни основными потребителями будут люди, работающие в близлежащих зданиях и студенты. Ценовая политика ориентирована на потребителей со средним уровнем дохода.

В силу того, что предприятий общественного питания подобного уровня в данном районе нет, и ниша, на которую будет ориентировано кафе, свободна, серьезной конкурентной борьбы не предполагается.

Тем не менее, очевидны следующие слабые стороны вновь создаваемой компании:

• 
  отсутствие налаженных связей с поставщиками;
  
• 
  возможность быстрого реагирования со стороны потенциальных конкурентов;
  
• 
  сложности и опасности, естественные для продвижения новой компании.
  

Сильные стороны компании:

• 
  новизна продукции;
  
• 
  неудовлетворенность спроса;
  
• 
  отсутствие реальной территориальной конкуренции;
  
• 
  преимущества быстрого входа;
  

5. Инвестиции

В подготовительный период необходимо выполнить следующий объем работ:

получить кредит в банке “Юниаструм”;

заключить договор на аренду помещения;

закупить необходимое для организации производственного процесса оборудование;

произвести переоборудование и ремонт помещения;

закупить мебель;

найм сотрудников;

заключить договора на поставку сырья и расходных материалов;

получить разрешения на продажу продуктов питания и оказание услуг в сфере общественного питания.

После окончания подготовительного периода запускается производство. Срок выхода на проектную мощность определен - два месяца.
6. Маркетинговый план

Ввиду выгодного месторасположения проведение крупной рекламной кампании не планируется. На первоначальном этапе возможно проведение небольших рекламных мероприятий направленных на информирование потенциальных клиентов об открытии нового кафе быстрого обслуживания в этом районе. Основное требование к этим мероприятиям - целевое направление рекламы при минимуме затрат. Этого можно достичь путем размещения рекламных объявлений в холлах офисных и административных зданий, расположенных в этом районе, проведением презентации с приглашением представителей организаций и крупных фирм, находящихся в этом районе, оформлением вывески на фасаде здания, в котором будет размещаться кафе и так далее. Такого рода мероприятия обеспечат целенаправленность и не требуют значительных финансовых вложений. Размещение подобной рекламы в газетах, как показывает опыт, малоэффективно, так как такая реклама не направлена на конечного потребителя и может оказаться не замеченной среди других рекламных объявлений, а для проведения рекламной кампании в других средствах массовой информации (радио, телевидение) требуются большие финансовые вложения, что значительно увеличит стоимость проекта и срок его окупаемости.

Концепция продукции:

здоровая пища

вкусное «домашнее» приготовление

исключительно свежие продукты

на любой вкус и на любые предпочтения людей

Сегментация:

работающие, деловые люди

студенты
7. План по персоналу

Для обеспечения производственного процесса предусмотрено следующее штатное расписание.
Таблица 1. План персонала

Должность	Количество человек	Зарплата, рублей	Платежи (периодичность)
Продавец	6	10000	ежемесячно
Повар	3	11000	ежемесячно
Уборщица	1	8000	ежемесячно
Посудомойка	1	9000	ежемесячно
Менеджер зала	1	15000	ежемесячно

Заработная плата всего персонала имеет фиксированные ставки. Заработная плата поваров и продавцов не зависит от загруженности работой.

Подбор персонала планируется осуществлять перед пуском производства с учетом следующих требований:

наличие профессиональной подготовки и квалификации по данной специальности;

желательно наличие опыта работы на аналогичных предприятиях общественного питания;

коммуникабельность, умение работать с клиентами;

знание нормативных документов, регламентирующих работу в сфере торговли и общественного питания.
8. Структура рисков и меры по их предотвращению

Главными факторами, порождающими основные риски реализации проекта и создающими реальную угрозу самому существованию компании, являются:

высокие темпы намеченного роста;

вероятность входа на рынок новых конкурентов.

Политические риски связаны с нестабильностью хозяйственного, налогового, банковского, земельного и других законодательств в РФ.

Меры по противодействию:

выработка внутренней налоговой политики;

формирование внешней деловой среды (партнеры, корпоративные клиенты);

активное участие учредителей во взаимодействии с властными структурами.

Юридические риски связаны с несовершенством законодательства, нечетко оформленными документами, затягивание сроков подрядчиком.

Меры по снижению риска:

четкая и однозначная формулировка соответствующих статей в документах;

привлечение опытных внешних специалистов для составления документов.

Технические риски связаны со сложностью проведения работ и отсутствием на настоящий момент технического проекта. Также возможно неполное использование оборудование и задержка во вводе некоторых систем.

Меры по снижению риска:

заключение контрактов на условии «под ключ» с санкциями за неувязки и срывы сроков;

страхование технических рисков.

Маркетинговые риски связаны с возможными задержками выхода на рынок, неправильным (без учета потребностей рынка) ассортиментом товаров и блюд, ошибочным выбором маркетинговой стратегии, ошибками в ценовой политике и т.п.

Задержки с выходом на рынок могут быть связаны как с производственно-техническими причинами, рассмотренными выше, так и неготовностью компании эффективно реализовать и продвинуть на рынок свой потенциал.

Поскольку в настоящий момент не имеется полномасштабной программы мероприятий, то оценка степени решения маркетинговых задач находится на среднем уровне.

Меры по снижению риска:

разработка и реализация продуктовой (ассортиментной) политики;

разработка и реализация детальной программы маркетинговых мероприятий;

управление по результатам.

Следовательно, можно сказать, что проект не подвержен какого-либо рода серьезным рискам, имеющиеся риски носят умеренный характер и не требуют радикальных неотложных мер по их устранению.

Глава 3. Анализ типичных ошибок и недостатков в бизнес-планировании

Анализ недостатков при осуществлении бизнес-проектов позволяет выявить типичные ошибки и нагялдно продемонстрировать пользу профессионального менеджмента.

Каждый проект, будь то новая разработка или реорганизация уже существующего предприятия, требует систематической работы с целью максимального достижения результатов при соблюдении:

Установленных сроков

Фиксированных затрат

Определенных требований к качеству

Однако на деле не всегда удается достичь желаемых результатов. Причина кроется в недостатках в работе и совершаемых ошибках, которые можно избежать.

Можно выделить типичные ситуации:

Недостаточный анализ существующего состояния и обоснование требований к проекту не позволяют вскрыть все проблемы, четко определить потребности в изменении состояния системыи подготовить необходимую информацию для принятия решения.

Нечетко определены цели проекта. Цели должны иметь четкое содержание и смысл, результаты должны быть измеримы, и заданные параметры должны быть выполнены.

Нужно проверить:

На каких данных базируется определение цели?

К какому горизонту планирования относятся цели (долгосрочные, среднесрочные или же краткосрочные)?

Какую пользу принесет достижение цели?

Какие сроки и затраты следует задать?

Вместо объективного поиска альтернатив при решении какого-либо проблемного вопроса предпочтение отдается «излюбленному» варианту.

Для каждой цели, как правило, существует множество альтернативных решений по её достижению, но зачастую выбирается только одна, излюбленная альтернатива.

Поэтому важно выяснить:

Возможны ли другие альтернативные решения?

По каким критериям производится оценка и выбор альтернатив?

Как определяются и оцениваются риски альтернатив?

Что происходит при нулевой альтернативе: «Ничего не менять»?

Целенаправленно отобранные и полно документированные альтернативы позволяют найти рациональное, а, возможно, и лучшее решение и обеспечивают экономический образ действия.

Ответственность в проекте распределена недостаточно четко и согласованно.

Стоит понять, что проекты осуществляются не «между делом», они требуют установления персональной ответственности как за проект в целом, так и за отдельные его части.

Поэтому нужно четко определить:

Какие квалифицированные специалисты подчиняются руководителю проекта и каким образом?

Кто дает частичные заданиям с частичными результатами, и кто передает их на дальнейшее исполнение?

Кто решает вопрос затрат, сроков и расходов?

Кто и в какой форме отчитывается перед руководством?

Команда планирования и управления проектом недостаточно укомплектована квалифицированным персоналом.

При заданных сроках и лимитированных расходах трудовые ресурсы проекта представляют собой наиболее уязвимое место как с качественной, так и с количественной точек зрения, поэтому при формировании команды проекта нужно определить:

По каким признакам выбирается персонал для проекта? (профессиональные знания, способность работать в команде, лидерские способности и другие)

Является ли время работы над проектом дополнительной нагрузкой или предоставляет сотруднику профессиональный шанс?

Может ли ответственное за проект лицо отказаться от услуг несправляющихся с работой участников?

Недооценка рисков.

Каждый проект содержит риск в отношении результата, сроков, расходов и т.д. Поэтому важно ответить на вопросы:

Как выявляется, определяется и оценивается риск?

Что можно сделать для его уменьшения?

Следует ли создавать резервный фонд на случай риска?

Все случаи риска подлежат документированию и единой денежной оценке. В случае образования рискового фона им должно распоряжаться только ответственное лицо проекта.

Повторение старых ошибок или отсутствие готовности и желания учиться на чужих ошибках.

Каким бы новым и неповторимым не был каждый проект, его выполнение зависит в очень большой степени от переноса профессиональных знаний и реализованных ранее проектов.

Не должно быть сомнения в ответе на вопросы:

Имеет смысл анализировать старые проекты?

Можно ли научиться «быть менеджером»?

Становится ли руководители проекта ответственными за него на всю жизнь, или с течением времени они собираются передать его в ведение других лиц, возможно, покупателей бизнеса?

Рабочие данные плана (затраты, сроки, расходы и т.д.) для новых проектов могут быть получены только путем анализа завершенных проектов. Приемам и методам управления бизнес-проектами можно и нужно учиться.

Перечисленные недостатки и краткие комментарии к ним позволяют лучше понять, зачем нужно профессиональное планирование и управление бизнес-проектами и какая польза может быть получена от их применения. К тому же, зачастую ответы на приведенные в каждом пункте вопросы выявляют фатальные недостатки бизнеса.

Кроме того нужно помнить, что в бизнес-плане должны освещаться не только позитивные моменты планируемого бизнеса, но и имеющиеся проблемы.

Бизнес-план является инструментом продажи бизнеса. Его предназначение – привлечь внимание инвестора к финансовой возможности заработать, предоставляемой ему. Но в то же время бизнес-план не есть способ выколачивания денег из инвесторов путем сокрытия недостатков нового предприятия, поскольку в конченом итоге может пострадать сам предприниматель.

Мы живем в золотом веке предпринимательства. Такие компании, как Cisco Systems, Apple и Microsoft тоже начинали своё существование с бизнес-плана. Нет однозначного ответа на вопрос: «Лежит ли бизнес-план в основе их успеха?», но однозначно можно сказать одно: необходимо создавать бизнес-план, изучая прошлые ошибки и уже найденные пути их решения.

Заключение

Штирлиц считал, что самые счастливые люди на земле те,

которые могут вольно обращаться со временем,

совсем не задумываясь о последствиях.
Современные темпы изменения и наращивания объемов знаний настолько велики, что планирование представляется единственным способом реального прогнозирования будущих проблем и возможностей. Планирование обеспечивает также основу для принятия эффективных управленческих решений. Когда известно, чего организация хочет достичь, легче найти наиболее подходящие действия. Планирование способствует снижению рисков при принятии решений. Принимая обоснованные плановые решения, руководство уменьшает риск ошибок, обусловленных ошибочной или недостоверной информацией о возможностях предприятия или о внешней ситуации. Планирование служит для формулирования и достижения ключевых целей в рамках организации.

Но ошибочным было бы рассматривать составленный бизнес-план как раз и навсегда заданную стратегию деятельности. При использовании жестко зафиксированных параметров может легко быть потеряна актуальность конкретной разработки. Бизнес-планирование позволяет продумывать новые варианты поведения бизнеса на основе проанализированных сценариев. Поэтому универсальных рекомендаций нет и быть не может. Бизнес-план, пожалуй, единственный официальный документ, допускающий столь большую вариативность в своем составлении и применении. Для любого бизнес-плана обязательными, по мнению большинства авторов, являются только план маркетинга, план производства, финансовый и организационный планы, при этом последний должен пронизывает все перечисленные разделы. Во всем остальном каждый бизнес-план зависит от огромного количества факторов, основной из которых – сам предприниматель, с его целями, профессионализмом и направленностью на успех. При этом важно помнить, что планирование само по себе не гарантирует успеха, но оно может обеспечить немало важных и благоприятных факторов для его достижения.

Список использованной литературы

1. 
   Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 318 с.
   
2. 
   Бизнес планирование. Курс лекций./ Э.А. Уткин, Б.Акотляр, Б.М. Рапопорт – М.: Экмос, 2001 г.
   
3. 
   Бизнес-план. ИКК “Дека” 1990 г.
   
4. 
   Бизнес-план. М. Дека, 1997 г.
   
5. 
   Бизнес-план. Пермь 1990 г.
   
6. 
   Бизнес-планирование. Учебно-практическое пособие./ В.З. Черняк, А.В. Черняк, И.В. Довиденко – М.: РДЛ, 2000г.
   
7. 
   Г. Джоунс “Торговый бизнес; как организовать и управлять”, М. Инфра-М, 1996 г.
   
8. 
   Гаврилин, Юрий Федорович. Маркетинг. Стратегия и тактика менеджера: Учеб. пособие / - Челябинск, 2006. – 101 с.
   
9. 
   Графова Н.Н. Планирование и прогнозирование деятельности предприятия. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 283с.
   
10. 
    И. В. Липсиц “Бизнес-план - основа успеха”. М. Машиностроение
    
11. 
    Как начать и вести собственное дело. РАПМ и СБ. 1994 г.
    
12. 
    Как начать собственный бизнес и получить финансовую независимость. Москва , 1996 г.
    
13. 
    Как разработать бизнес-план. Изд. Европейской комиссии, 1996 г.
    
14. 
    Как составить бизнес-план сервисной компании. М. Дело, 1997 г.
    
15. 
    Как составить бизнес-план торговой компании. М. Дело, 1997 г.
    
16. 
    М. Г. Лапуста, Ю. Л. Старостин “Малое предпринимательство”, М. Инфра-М, 1997 г.
    
17. 
    Предпринимательство. Учебник. /М.Г. Лапуста, А.Г. Поршнев, Ю.Л. Старостин, Л.Г. Скамай – М.: ИНФРА, 2003 г.
    
18. 
    Т. А. Слука “Энциклопедия малого бизнеса, или как вести свое дело”. Москва 1994 г.
    
19. 
    Фатхутдинов, Раис Ахметович. Стратегический маркетинг: Учебник / М.: Бизнес-шк. "Интел-Синтез", 2000. - 637.
    
20. 
    Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Под ред. .Я. Горфинкеля, В.А. Швандара. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 718с.